Être ou ne pas être : Bas Carb…

J'obtiens demandé toute heure, « ce qui vous pensent au régime de l'Atkin ? ». Bien, en tant que biochimiste alimentaire, mon avis et réponse à cette question devraient être une réponse biochimique.

Tout d'abord, laisse le début avec la base du régime d'Atkins. Robert Atkins n'a pas inventé le bas régime de Carb. Il a été administré la première fois sur il y a 80 ans par l'école et l'hôpital médicaux de John Hopkins pour le traitement de l'épilepsie pédiatrique. Il a été alors modifié pour l'Armée de l'Air des États-Unis longtemps avant Robert qu'Atkins l'a sélectionnée la modifient jusqu'à de nouveau.

Nos corps fonctionnent au glucose comme carburant. Nous ne pouvons pas stocker le glucose et avoir assez pendant environ 24 heures. Quand nous ne prenons aucune nourriture pendant 24 heures, le corps tourne pour brûler la graisse pour l'énergie et ceci s'appelle Ketosis. En ayant un régime à la graisse de 80%, et ces derniers sont le bon type de graisses, une certaine protéine et presque aucuns hydrates de carbone, le corps reste dans Ketosis et le pH du sang peut changer, qui peut alléger des saisies, la sévérité ou toutes l'occurrence ensemble.

On le specule pour fonctionner parce que le pancréas a le non ou le bas signal pour libérer l'insuline au compteur ou d'escorter le glucose dans les cellules. Maintenir l'insuline régulière dans le système ne déclenchera pas des saisies dans le cerveau.

Comme dans toutes les choses, un excès peut apporter sur des effets secondaires. Quelques effets secondaires d'un bas régime de Carb ou de Ketogenic peuvent inclure des pierres de rein et écorcher des pierres, quelques femmes peuvent avoir des irrégularités menstruelles. En raison de la quantité de graisse et de protéine dans le régime, certains peuvent souffrir de la pancréatite ou l'inflammation du pancréas, parce qu'il y a une augmentation de graisse, quelques minerais n'absorbera pas correctement, tellement là peut être densité diminuée d'os et parfois les problèmes d'oeil, parfois là est un à niveau élevé de la grosse accumulation dans le sang, particulièrement si la personne est déficiente en certaines enzymes digestives. Tous ces effets secondaires peuvent être très sérieux et c'est pourquoi le régime de Ketogenic a été toujours administré par les professionnels Alimentaire-Médicaux dans le soin d'un hôpital.

Bas Carb ou aucun régime de Carb ne peut tromper, d'autant plus que le but est de maintenir les niveaux de glucose de sang réguliers. Il y a quelques produits de remplacement de sucre qui sont protéine de 50%, cette protéine peut causer une augmentation d'activité dans la cellule. Comme le diabétique peut vous dire, l'utilisation de l'aspartame, qui est de 50 pour cent de phénylalanine, peut faire sortir le sucre de sang de la commande. La phénylalanine ne devrait pas être prise par les femmes enceintes ou par les personnes qui souffrent des attaques d'inquiétude, du diabète, de l'hypertension, du phenylketonuria (PKU), ou du mélanome pigmenté de préexistence, un type de cancer de peau, ceci est dirigé par la communauté de recherches médicales et médicales. Aspertame également se compose de l'acide aspartique et de l'alcool méthylique ou de l'alcool en bois. Ainsi, non seulement vous avez le risque de toxicité en raison de la phénylalanine d'acide aminé, vous avez également un méthanol qui est considéré toxique même dans un peu. Le méthanol peut causer la cécité, le gonflement de cerveau, et l'inflammation du muscle de pancréas et de coeur.

Splenda ou Sucralose a toujours d'autres problèmes, il n'a pas été étudié throughly avant l'approuvé par le FDA il. Sous l'examen minutieux de la communauté biochimique, particulièrement après qu'Aspertame était approuvé sans étude à long terme, ce qui suit a été noté, ceci pris du site Web de http://www.low-carbdiet.co.uk/splenda.htm.

« … Peu d'études humaines de la sûreté ont été éditées sur le sucralose. Une petite étude des patients diabétiques employant l'édulcorant a montré une augmentation statistiquement significative en hémoglobine glycosylée (Hba1C), qui est un marqueur des niveaux à long terme de glucose de sang et est employée pour évaluer la commande glycémique dans les patients diabétiques. Selon la FDA, les « augmentations du glycosolation en hémoglobine impliquent diminuer de la commande du diabète.

La recherche chez les animaux a prouvé que le sucralose peut poser beaucoup de problèmes dans les rats, les souris, et les lapins, comme :

Glandes rétrécies de thymus (rétrécissement jusqu'à de 40%)

Foie et reins agrandis.

Atrophie des follicules de lymphe dans la rate et le thymus

Poids caecal accru

Taux de croissance réduit

Compte diminué de globule rouge

Hyperplasia du bassin

Prolongation de la période de grossesse

Grossesse avortée

Poids corporels foetaux diminués et poids placentaires

Diarrhée

Selon une source (centre de l'information de toxicité de Sucralose), au sujet de la réduction significative de la taille de la glande de thymus, « le fabricant a réclamé que le sucralose était désagréable pour que les rongeurs mangent dans de grandes doses et que la famine a causé les glandes rétrécies de thymus.

[Toxicologue Judith] Bellin a passé en revue des études sur des rats morts de faim dans des conditions expérimentales, et a conclu que leur taux de croissance pourrait être réduit près autant qu'un tiers sans thymus perdant une quantité significative de poids (moins de 7 pour cent). Les changements beaucoup davantage ont été marqués des rats alimentés sur le sucralose. Tandis que le taux de croissance des animaux était réduit près entre 7 et 20 pour cent, leurs thymus se sont rétrécis près pas moins de 40 pour cent. (Nouveau scientifique le 23 nov. 1991, page 13) « 

Un composé chimiquement lié au sucrose, 6 chloro-deoxyglucose, est connu pour avoir l'anti-fertilité et les effets neurotoxic, bien que les études des animaux du sucralose n'aient pas montré ces effets. Selon le rapport « de la règle finale » de la FDA, « Sucralose était faiblement mutagénique dans une analyse de mutation de lymphome de souris. » La FDA a également rapporté beaucoup d'autres essais en tant qu'ayant des résultats « peu concluants ». Juste combien peu d'études existent actuellement sur le sucralose est une question. Les nouvelles de résistance fournissent la table suivante illustrant ce fait :

Édulcorant + # de Studies*

Saccharine

2374

Aspartame

598

Cyclamates

459

Acesulfame-K

28

Sucralose

19

*Number des études déterminées par recherche de MEDLINE.

En termes de sûreté, ce n'est pas simplement la substance originale (sucralose) que celui-là doit s'inquiéter pour. Comme notes de FDA, « puisque le sucralose peut hydrolyser dans quelques produits alimentaires… que les produits résultants d'hydrolyse peuvent également être ingérés par le consommateur. »

Je suis entré dans un forum recherchant l'information de recherches. Il y avait beaucoup de commentaires au sujet de Sucralose, la plupart d'énonciation qui s'il y avait des informations négatives sur un produit, qu'il était fausse parce que la FDA ne l'aurait jamais approuvé. L'approuvé par le FDA la combinaison de drogue du Phen-Marais, qui a posé des problèmes de coeur pour des milliers de personnes, certaines irréversibles. Sûr, il les a aidées à perdre le poids, mais elles n'ont pas eu leur santé à vivre il après des mots.

Alors nous avons des alcools de sucre, comme… le sorbitol, le xylitol, le mannitol, le lactitol, le maltitol et d'autres.

Les alcools de sucre sont des alcools qui sont dérivés des molécules de sucre. Ils sont un hydrate de carbone, mais selon la FDA, les alcools de sucre ont un impact très petit aux taux du sucre dans le sang et le dégagement d'insuline dans le corps. Ils sont incomplètement absorbés du petit intestin dans le sang et en conséquence, ils ont un peu d'impact aux niveaux de glucose de sang. Une partie du polyol qui n'est pas absorbé dans le sang est décomposée en acides gras dans les grands alcools d'intestin et de sucre contient des calories, au sujet des trois-quarts autant de comme sucre. Puisqu'ils sont incomplètement absorbés par l'intestin, la consommation excessive peut produire un effet laxatif en certains. Les alcools de sucre peuvent également agir en tant que « nourritures de déclenchement, » entraînant des cravings d'hydrate de carbone ou nocent et il y a de l'évidence pour suggérer que les produits contenant des polyols puissent réellement reporter des efforts de perte de poids. Dans certains, les alcools de sucre peuvent avoir des effets secondaires inconfortables, tels que le boursouflage et le gaz. Quelques diabétiques rapportent également les sucres de sang élevés en mangeant quelques bas produits d'hydrate de carbone, sucrent en particulier les sucreries contenant de l'alcool.

Ainsi est le régime de « bas Carb » ou suit un régime la réponse pour la commande de perte et de glucose de poids. En tant que biochimiste, je devrais dire le non. Puisque les différents hydrates de carbone absorbent différemment dans les individus, vous ne pouvez pas compter sur ces types de nourriture et de taux calomniés d'absorption. La seule manière dont vous pouvez dire à ce que cette nourriture, et à des combinaisons des nourritures fera à votre corps, il d'examiner réellement le sang en 15 incréments minute pendant une période de 2 à 3 heures. Si votre sang demeure doucement, puis cette nourriture, cette quantité de nourriture, ou cette combinaison de nourriture ne seront pas nuisibles. Avec beaucoup de scientifiques dans ce domaine, j'aussi ai écrit la FDA à l'appel pour meilleur marquer pour le public. La « Basse-Carb » étiquette est trompeuse et endommageante pour ceux qui se fondent sur la commande de glucose de sang pour la qualité de la vie. Dire qu'un produit est Bas-Carb ne signifie pas qu'il est bas dans les calories, n'affectera pas votre sucre de sang, ou est même sain. En fait, la majeure partie du moment où quelque chose suggère qu'elle soit « Basse-Carb » il est un produit qui devrait être fortement contrôlé et évité.

Et jusque la nouvelle manie du régime glycémique d'index ou de glucose. C'est un régime très cher à être allumé en raison de l'approvisionnement en Glucometers, le glucose le colle et chronomètre prend à l'essai, mais à une méthode beaucoup plus sûre et à une méthode plus concluante de suivre un régime afin de conserver votre prise d'hydrate de carbone sous la commande et votre sucre de sang sous la commande. En tant que scientifique le seul problème que j'ai avec le GI ou le régime canadien est que les produits et l'index glycémique de fabricants qui marquent un produit comme bas, moyen ou élevé n'ont pas un niveau de calculer ces nombres. Il y a 8 manières différentes de calculer ce qu'est un index glycémique, et aucune de elles n'est erronée. Certains sont plus corrects que d'autres, mais selon quelle méthode vous employez, algébrique ou le calcul et pour ce que vous déterminez, déterminera si ces nombres sont corrects. Ne pas m'obtenir faux, l'indexation glycémique est beaucoup plus correcte que le calcul « des glucides nets » ou la détermination si quelque chose est « bas Carb », parce que vous vous êtes avérés des résultats d'un champ des sujets t'indiquer que le produit sera absorbent de véritables nombres de glucose de sang. Puisque cette méthode te permet de voir des résultats réels de ce qui a été ingéré, vous pouvez croire que vous mangez bien et meilleure santé de maintien.

Pour la plupart, les gens m'interrogent au sujet de suivre un régime parce qu'ils veulent être minces et en bonne santé, mais être sain n'est pas simplement au sujet de ce régime ou de ce régime. Être sain doit faire avec le style de vie plus que toute autre chose. Mangeant un régime des nourritures fonctionnelles, les nourritures saines, les nourritures non-traitées, étant actives et interactives, et étant détendu et bien reposé a beaucoup pour faire avec la façon dont votre corps répondra en ce qui concerne la santé. Je recommande un « régime », pas nécessairement, ce que je recommande est un style de vie pour une meilleure santé qui est aussi individuelle que la personne il est conçue pour. Comment faites-vous cela ? Vous devez regarder non seulement votre type de corps, mais votre fond génétique, votre personnalité et vos habitudes quotidiennes. Vous pouvez travailler à votre goût en nourritures d'abord. Pour obtenir loin des bonbons, sel et traitement, vous pouvez commencer par éliminer les nourritures traitées hors de votre régime. Se rappeler que quand vous avez eu « les plats cuisinés à la maison à partir de zéro », une salade « hors du jardin », fait des confitures et des gelées à partir du fruit outre des arbres en cour de la grand-maman ? Ceux-ci ont goûté meilleurs et étaient meilleurs que ceux nous achètent maintenant des jours disponibles immédiatement. Cela prend beaucoup de temps, mais le temps passé dans une meilleure volonté de manger pour payer au loin en années de retraite. La prochaine étape serait de devenir active, exercice, font une promenade journalière, chassent vos enfants autour de la cour avec un football, marchent le mail avec vos filles ou votre bébé grand dans une poussette, montent vos vélos en tant que famille, le football de jeu dans l'arrière-cour avec vos enfants, jouent un jeu de crochet avec votre fils, tout ceux-ci améliorera votre réponse de corps à quelques beaucoup de choses. Commencer lent avec des choses, tenir compte de votre personnalité et de votre travail de sorte que ce soit un style de vie d'habitude et de bonheur, pas une routine de la misère obligatoire.