10 bouts futés d'achats pour protéger votre famille contre tomber malade

La prévention de l'intoxication alimentaire commence par votre voyage au supermarché. Voici comment commencer sans risque.

1. Prendre vos nourritures emballées et en boîte d'abord. Acheter des boîtes et des fioles qui semblent parfaites. Ne pas acheter des marchandises en boîte qui sont bosselées, fendues ou s'enflantes. Ce sont les panneaux d'avertissement que les bactéries dangereuses peuvent se développer dans le bidon.

2. Rechercher toutes les dates d'échéance sur les étiquettes et ne jamais acheter la nourriture périmée. De même, vérifier la « utilisation de » ou « vendre » à la date sur les produits laitiers tels que le fromage de fromage et fondu blanc, le yaourt, et la crème aigre et sélectionner ceux qui resteront frais le plus longtemps dans votre réfrigérateur.

3. Vérifier les oeufs, aussi. Choisir les oeufs qui sont frigorifiés dans le magasin. Avant de les mettre dans votre chariot, ouvrir le carton et s'assurer que les oeufs sont propres et aucun n'est criqué ou cassé.

4. Viande, volaille, et de fruits de mer égouttement crus parfois. Les jus que l'égouttement peut avoir des germes. Conserver ces jus partis d'autres nourritures. Mettre la viande, la volaille, et les fruits de mer crus dans des sachets en plastique avant qu'ils entrent dans le chariot. Séparer la viande, la volaille, et les fruits de mer crus d'autres nourritures dans votre caddie d'épicerie et dans votre réfrigérateur.

5. Ne pas acheter les fruits de mer congelés si les paquets sont ouverts, déchirés ou écrasés sur les bords. Éviter les paquets qui sont au-dessus de la ligne de gel dans le congélateur du magasin. Si la couverture de paquet est transparente, rechercher les signes du gel ou des cristaux de glace. Ceci pourrait signifier que le poisson a été stocké pendant longtemps ou dégelé et recongelé.

6. Vérifier la propreté à la viande ou les poissons contre et la barre de salade. Par exemple, la crevette cuite se trouvant sur le même lit de la glace que les poissons crus a pu devenir souillée.

7. En faisant des emplettes pour des mollusques et crustacés, acheter des marchés qui obtiennent leurs approvisionnements des sources état-approuvées ; rester dégagé des fournisseurs qui vendent les mollusques et crustacés des kiosques en bord de route ou le dos d'un camion. Et si vous projetez moissonner vos propres mollusques et crustacés, l'attention a signalé des avertissements au sujet de la sûreté de l'eau.

8. Prendre le lait, les aliments surgelés, et les perishables (viande, volaille, poissons) derniers. Mettre toujours ces produits dans les sachets en plastique séparés de sorte que les égouttures ne souillent pas d'autres nourritures dans votre caddie.

9. Conduire immédiatement à la maison par le magasin d'épicerie. Ceci donnera les aliments froids ou surgelés moins d'heure de réchauffer avant que vous deveniez à la maison. Si la destination est partie plus lointain que 30 minutes, apporter un refroidisseur avec de la glace ou les gels de congélation commerciaux des perishables de maison et d'endroit dans elle.

10. Économiser le poulet chaud et d'autres nourritures chaudes pour le bout, aussi. Ceci leur donnera moins d'heure de refroidir avant que vous deveniez à la maison.

Terry Nicholls
Mon conseiller Maison-Basé d'affaires
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