Acheter le vin fin à de grands prix - une stratégie

Il y a quelques années dedans un livre par Lee Iacocca, qui était président de Ford Motor Co. avant de succéder Chrysler Corp. et de les mener hors de la faillite, j'ai lu cet le patron de M. Iacocca's, Henry Ford II, ai bu deux bouteilles de Chateau Lafite-Rothschild journalières. Deux bouteilles par jour est un sort terrible et le `t de wouldn soit recommandé, mais j'ai aimé la pensée de boire du vin fin journalière. Aujourd'hui, selon le cru, deux bouteilles de Chateau Lafite peuvent coûter vers le haut de $1.000 ou même de plus. Si votre nom est Henry Ford vous pouvez aucun doute se permettre ceci, mais plus de nous devez arranger pour quelque chose peu moins un prestigieux pour notre de nuit appareillement de dîner.

Le point de cet article est simple : On peut boire de bons, parfois même excellents vins, aux prix très raisonnables.

La manière la plus facile de faire ceci est d'attendre votre magasin de vins et de spiritueux local pour avoir leurs ventes périodiques. Par exemple, au sujet une fois par mois d'un grand magasin de vins et de spiritueux tout près notre maison, qui porte un choix raisonnablement bon des vins de partout dans le monde, a une vente pour 15% au loin en ceux sur leur « plan de famille ». Ainsi qu'est évidemment l'heure de stocker vers le haut.

La prochaine question est ce qui des vins à choisir. À moins que vous déjà connaissiez quelques bons producteurs et ayez vos favoris, les meilleurs guides sont les petites étiquettes qui donnent des estimations de vin par des critiques de vin tels que Robert Parker « de l'avocat de vin « , le « spectateur de vin « , et « le fervent de vin « , entre d'autres. La plupart des bons magasins de vins et de spiritueux font une remarque pour montrer ces étiquettes pour les vins qui les critiques ont goûté. Comme exemple des estimations de vin, voici les critères employés par Robert Parker, considéré comme étant par beaucoup les premiers des critiques de vin :

« 96-100 un vin extraordinaire du caractère profond et complexe montrant tous attributs prévus d'un vin classique de sa variété. Les vins de ce calibre valent la peine un effort spécial de trouver, acheter, et consommer.

90-95 un vin exceptionnel de complexité et de caractère exceptionnels. En bref, ce sont les vins terribles.

80-89 A à peine au-dessus de la moyenne au vin très bon montrant de divers degrés de finesse et de saveur aussi bien que le caractère sans les pailles apparentes.

70-79 un vin moyen avec peu de distinction sauf que lui est solidement fait. Essentiellement, un vin franc et innofensif.

60-69 A au-dessous du vin moyen contenant des insuffisances apparentes, telles que l'acidité excessive et/ou le tannin, une absence de saveur ou probablement les aromes ou les saveurs sales.

50-59 un vin a considéré être inacceptable. »

Pour être sûr, vous ne trouverez pas les vins fins évalués à 96 ou en haut sur le bon marché, à 15% au loin ou pas ! Cependant, il est entièrement possible de trouver des vins évalués dans les années 80 supérieures (très bonnes) ou même les basses années 90 (basse gamme exceptionnelle) pour de bons prix, souvent $10 ou moins en vente ! Si votre magasin de vins et de spiritueux de vin ou ne montre pas les étiquettes d'estimations, suggérer qu'elles ainsi, ou au besoin trouver un autre magasin qui.

L'avantage principal de la stratégie ci-dessus est que vous basez vos achats sur une certaine opinion. Si vous choisissez simplement un vin sans savoir n'importe quoi à son sujet, vous pourriez trouvaille immobile une bouteille agréable, mais les chances de succès sont considérablement diminuées.

Une autre ressource pour choisir les vins fins est une bonne boutique de spécialités de vin du pays. En notre ville nous faisons diriger un magasin par un jeune homme qui est extrêmement bien informé au sujet de tous les aspects de vin, des pratiques en matière de vigne à la production à l'échantillon, et il est vraiment passionné au sujet du sujet. J'ai appris à faire confiance à son jugement, et quand il recommande un vin, je peux compter là-dessus étant un bon choix. Naturellement il doit charger plus que les magasins de vins et de spiritueux de large volume pour ses vins, mais ses entrées bien informées davantage que compensent le surcoût. Ainsi je fais par habitude une remarque pour prendre quelques bouteilles à ce magasin en plus de stocker vers le haut comme décrit ci-dessus.

Si vous pouvez se permettre d'acheter et de grands vins fins de cave, aller alors certainement pour lui. Mais si votre budget de vin est peu plus vers le bas pour mettre à la terre, essayer le procédé décrit ci-dessus. J'ai trouvé les vins recommandés par les critiques suis presque toujours bon, (rien n'est indéréglable, cependant, comme démontré par un vin toscan solidement médiocre que nous avons essayé la semaine dernière), mais vous serez satisfaits la majeure partie du temps. Personnellement j'aime les choix de Robert Parker aussi bien que ceux du spectateur de vin. En outre, j'aime apprendre ce que je bidon au sujet du vin, des raisins utilisés, et également des méthodes de production ai employé comme le vieillissement de chêne, la fermentation malolactique, etc. Ceci est facilement accompli en utilisant l'encyclopédie de LaRousse du vin ou d'autres ouvrages de référence. Plus vous vous renseignez sur le vin plus que vous apprécierez l'expérience, et vous ll de `apprenez également plus au sujet de la façon dont les vins fins rendent le goût de nourriture meilleur. Et car le vieil adage disparaît, la « vie est trop courte pour boire du vin gâté ».