Apprendre à prévoir vos besoins de client

Ce matin je prenais le petit déjeuner avec mon bon ami Diane à un de mes recoins préférés de déjeuner. J'apprécie l'atmosphère là bien que j'aie été moins que heureux avec le service à la clientèle jusqu'ici.

Ce matin quand nous avons décidé d'aller déjeuner, ma bouche a commencé à arroser pour leurs scones délicieux. Ils ont habituellement 3-4 sortes disponibles comme le morceau, la myrtille et la canneberge de chocolat. J'ai partagé ces derniers avec ma maman plusieurs fois et les aime toujours avec la confiture de framboise ou de fraise et une « tache » de thé et de miel de monnayage.

Ce matin n'était aucun différent. J'ai su exactement ce que j'ai voulu quand j'y suis arrivé. Quand il était mon temps de passer commande j'ai demandé à la serveuse d'apporter de la confiture avec mon scone. Sa réponse totalement m'a mis au loin et j'ai obtenu la défensive. Elle a dit : « bien, nous pourrions prendre de la gelée, mais la plupart des personnes veulent la framboise ou la fraise et moi ne suis pas sûrs si j'en peux trouver, ainsi vous pourriez devoir prendre l'orange ».

Les piquants chauds ont frappé le dos de mon cou et j'ai obtenu fait tic tac ! Je suis le client après tout, vous payant et je ne m'inquiète pas si vous devez descendre en courant la rue pour obtenir la gelée droite, je sais que vous l'avez. LA TROUVER ainsi !

Ma réponse l'a étonnée. J'ai dit, le « NON de l'OH, qui ne suffira pas. Je ne mange pas l'orange. Vous devrez me trouver certaines des autres confitures que j'aime ». (Je pense qu'I même dit JE DÉTESTENT l'orange? pour être extra dramatique ! L'ok, ainsi lui est au-dessus du supérieur? mais je N'AI PAS VOULU l'orange ! )

Long short d'histoire, elle a trouvé la gelée. Mais nous étions un peu dérangé dans tout le processus. J'ai été dérangé parce que je suis un client régulier et je sais ce que le restaurant offre. Elle a été dérangée parce que je l'ai défiée et ai fortement proposé qu'elle me servent ce que j'ai voulu? qui a voulu dire qu'elle allait devoir travailler un peu plus dur.

L'étude pour prévoir vos besoins de client signifie cela quand vous découvrez que les clients aiment un certain service, ou un certain produit davantage que d'autres, alors LE GARDEZ EN MAIN. S'ils n'aiment pas un certain système ou ils n'aiment pas quelque chose que vous offrez, être disposé à écouter les plaintes et à résoudre le problème d'abord si vous pouvez. Si vous ne pouvez pas, alors sympathiser avec le client, expliquer et offrir une solution différente ! Ne dire jamais juste « non » à un client si vous voulez les continuer revenir.

La serveuse ce matin à être efficace, elle devrait aller chercher l'étape supplémentaire et dire à sa gestion qu'elle note qu'ils fonctionnent bas sur la gelée de fraise et de framboise. Elle devrait demander que les FRAIS SUPPLÉMENTAIRES d'ordre de directeur de ceux et les garde en main à toute l'heure. Elle aurait dû me manipuler en disant qu'elle ferait QUOI QU'elle pourrait trouver la confiture que j'ai demandée, et si elle était non réussie, elle figurerait quelque chose dehors. (Si elle descendait à celle, alors elle devrait m'offrir le scone libre ou quelque chose de cette nature.)

La satisfaction de ses clients apportera de plus grands bouts et quoi encore ? Le tout le client de renvoi important ! ! ! La règle 80-20 est toujours en effet : 20% de vos clients te donnera 80% de leurs affaires. Cela signifie que vous devez apprendre à savoir ce que les clients COMME ainsi toi peuvent être prêts.

Et toi ? Êtes-vous prêt pour vos clients ? Savez-vous de ce que ils se plaindront environ ou de ce qu'ils veulent plus ? Ne peut-toi pas disposer à l'avance ainsi toi volonté à être attrapé outre de la garde ?

L'étude ce que vos clients veulent est importante. Mais l'étude ce qu'elles voudront APRÈS est le signe du service à la clientèle véritablement exceptionnel.