Bonnes graisses et mauvaises graisses -- Quelle est la différence ?

En tant que basse personne à la diète de carb, votre régime est assurément haut en graisse. Et si vous avez fait la recherche sur les différents types de graisses, vous avez probablement entendu les deux grands mots à la mode entourer des graisses aujourd'hui--« bonnes graisses » et « mauvaises graisses. » Jusqu'à ce point, vous avez pu avoir pensé que toutes les graisses étaient mauvaises--ou bon, mais seulement pour de basses personnes à la diète de carb.

En cet article, je vais entrer l'excédent qui les graisses sont « bonnes » et que les graisses sont le « mauvais »--et quelle quantité de chacun vous devriez consommer avec votre bas régime de carb.

Commençons par des « mauvaises » graisses.

1. Graisses saturées.

En tant que basse personne à la diète de carb, vous courrez dans ces derniers souvent. Les graisses saturées sont dans les coupes, le fromage, le lait, et la volaille gras de viande avec la peau. Beaucoup de bas régimes de carb, tels qu'Atkins, ont suggéré dans le passé que les personnes à la diète consomment les graisses saturées, mais insistent le plus maintenant sur le fait que les personnes à la diète consomment davantage les « bonnes graisses. »

Les graisses saturées augmentent le mauvais cholestérol (LDL), qui peut causer la maladie de coeur et certains types de cancer. Si votre bas régime de carb est haut en graisses saturées, vous devriez considérer mesurer ceci de nouveau à un niveau que les satiates vos cravings, mais ne compromet pas votre santé.

2. Graisses hydrogénées (transport-graisses).

Les graisses hydrogénées sont synthétiques, mais elles prennent plusieurs des traits des graisses saturées. Elles re-sont spécifiquement machinées pour rester dur à la température ambiante.

Vous pouvez trouver les graisses hydrogénées en bonbons et biscuits, que vous très probablement ne mangerez pas sur votre bas régime de carb ; cependant, vous pouvez également le trouver dans tous les produits de margarine, ainsi il est important de vérifier les étiquettes d'ingrédient sur des produits alimentaires avant que vous les achetiez.

Maintenant, pour les « bonnes » graisses :

1. Graisses de Monounsaturated.

Les graisses de Monounsaturated sont des graisses normales que le « mauvais » cholestérol inférieur (LDL) et empêchent le « bon » cholestérol (HDL) d'obtenir plus bas. En tant que basse personne à la diète de carb, vous rencontrerez probablement beaucoup de monounsaturated des graisses sous forme de pétrole de canola, d'huile d'olive, d'huile d'arachide, et d'écrous

Sont non seulement ces sources carb carb-libre ou bas, mais la plupart d'entre elles est également haute en protéine, favorise la bonne santé de coeur, et peut réduire le risque de quelques cancers.

2. Graisses polyinsaturées.

Les graisses polyinsaturées sont également les graisses normales. Elles viennent dans deux groupements principaux : Acides gras Omega-3 et Omega-6. En tant que basse personne à la diète de carb, vous pouvez trouver Omega-3 dans la plupart des types de poissons gras, tels que les saumons et la truite ; Les acides gras Omega-6 peuvent être trouvés en la plupart des huiles de graines.

Les acides gras d'Omega aident à réduire le mauvais cholestérol, favorisent la santé de cerveau, et réduisent l'incidence de la mort soudaine des crises cardiaques.

En tant que basse personne à la diète de carb, vous rencontrerez beaucoup de graisses. Il est important que vous mangiez les graisses saturées au satiate votre faim et empêchiez des cravings, mais vous devriez également se concentrer principalement sur les « bonnes » graisses--poly et monounsaturated des graisses--pour augmenter votre « bon cholestérol, » inférieur votre mauvais cholestérol, « et empêcher certains types de cancer.