Carb a rendu fou

Les bas régimes de Carb sont devenus aussi populaires que le pâté en croûte de pomme (bien qu'on ne permettrait pas le pâté en croûte de pomme !). Partout vous allez le message est « bas carb, ne diminue vos glucides, ou aucun glucides ». Malheureusement ce message trop simplifie plusieurs des habitudes saines de manger que les experts en matière de nutrition avaient enseignées. La vérité est, il n'y a aucune difficulté rapide ou réponse facile quand il vient à manger sain, et une taille n'adapte jamais tous.

L'idée que les hydrates de carbone sont mauvais ou malsains est un message mal compris qui a assuré nos pensées sur la bonne nutrition. Les bas instigateurs d'hydrate de carbone poussent la théorie que les hydrates de carbone sont de blâmer des problèmes de l'obésité de la nation. La vérité mange avec excès et le manque général d'exercice sont la plupart du temps de blâmer de l'épidémie d'obésité. Penser cela de cette façon, si la théorie était vraie que le gain de poids de cause d'hydrates de carbone alors chaque personne comprenant les athlètes célèbres qui mangent des glucides régulièrement serait obèse. Il juste n'ajoute pas.

La vérité au sujet des glucides :

Les partisans de bas régimes de carb réclament que quand les glucides élèvent des niveaux de sucre et d'insuline de sang, le processus peuvent faire à nos corps la graisse de magasin plus aisément. Ceci est-vous vrai, mais avez-vous su que tous les glucides ne sont pas égale créée ?

Il y a différents genres d'hydrates de carbone : simple et complexe aussi bien que bas glycémique glycémique et haut. C'est où la plupart des personnes ne comprennent pas de meilleurs choix d'hydrate de carbone. Il n'y a aucun mauvais choix de nourriture juste ces nourritures qui devraient être mangées quotidiennement et ceux qui devraient être mangées une fois dedans pendant quelque temps.

Fruits et légumes :

Tandis qu'il est vrai que des fruits et les légumes se composent principalement des hydrates de carbone, la plupart d'entre eux ont un bas index glycémique (l'index glycémique est une mesure de à quelle rapiditè un aliment augmente le sucre de sang). C'est parce que les fruits et les légumes contiennent la fibre qui garde naturellement le taux du sucre dans le sang. Les fruits et les légumes sont également les groupes de nourriture les plus importants dans notre combat contre les maladies chroniques. Ils sont chargés dans les vitamines, les minerais, les antioxydants, et les phytochemicals qui agissent comme notre propre arsenal personnel contre les maladies chroniques. En fait, l'institut américain pour la recherche sur le cancer a compilé plus de 4000 études et a conclu que manger 5 portions des fruits et des légumes par jour peut diminuer notre risque de cancer de 20%. L'élimination des fruits et des légumes de votre régime peut mener aux problèmes de santé potentiellement sérieux tels que la maladie de coeur et le cancer.

Grains entiers la différence importante :

Les grains entiers et les grains de raffinage (sucre, pain blanc, pâtes, etc.) sont hauts en hydrate de carbone mais grains entiers, trouvés en nourritures comme l'avoine, orge, riz brun et pains et céréales de blé entier, contiennent toutes les parties du grain d'usine maintenant de ce fait leur contenu important de fibre intact. Des grains de raffinage sont dépouillés de ces composants nutritifs pendant le processus de fraisage. Oui, il est vrai que manger de grandes quantités d'hydrates de carbone de raffinage quotidiennement puisse conduire des niveaux de sucre vers le haut rapidement. Cependant, la fibre dans les grains entiers ralentit l'élévation du sucre de sang et donc de la réponse d'insuline.

En fait, manger un peu d'hydrates de carbone entiers et complexes tout au long de la journée peut conserver des sucres de sang à un niveau plus égal empêchant des élévations d'insuline et le gain de poids. La recherche prouve que les gens dont les régimes sont hauts dans les grains entiers et la diminution de fibre leur risque de diabète, de certains cancers, et de maladie de coeur.

Commande de partie :

Le côté de chiquenaude de la pièce de monnaie est que la plupart des personnes consomment des tailles extrêmement grandes de partie des hydrates de carbone, mangeant plus d'hydrates de carbone de raffinage que les hydrates de carbone complexes sains, qui peuvent mener au gain de poids. La réponse, cependant, n'est pas d'abandonner tous les hydrates de carbone. Elle n'est pas toute ou rien comme nous avons appris de la manie à faible teneur en matière grasse. Nous devons apprendre comment équilibrer nos régimes pour fournir assez d'énergie et d'aliments qui nous obtenons de tous nos groupes de nourriture tout au long de la journée. En éliminant tous les hydrates de carbone de votre régime vous vous établissez pour des problèmes de santé potentiels pour ne pas mentionner le mauvais souffle (effet secondaire de ketosis), la hypoglycémie (bas sucre de sang), et les niveaux à énergie réduite.

Les régimes très bas d'hydrate de carbone ne seraient pas une préoccupation des professionnels de santé et des experts en matière de nutrition s'ils n'étaient pas aussi sensiblement bas en aliments importants et si hauts en graisses saturées. Les études récentes ont constaté que les bas régimes d'hydrate de carbone sont déficients en autant d'en tant que 19 vitamines et minerais et autant d'en tant que 11 micronutrients. Selon Dr. Bruce Ames, un professeur de biologie moléculaire et de cellules à l'université de la Californie, Berkley ; les insuffisances de vitamine et de minerai de ce type peuvent mener à l'ADN les dommages qui peuvent vous faire vieillir prématurément et pourraient mener au cancer et aux maladies dégénératives telles qu'Alzheimer et Parkinson' S. Il y a davantage d'd'évidence que ces régimes peuvent mener à d'autres maladies telles que la maladie de coeur, l'hypertension, et l'ostéoporose. Il est important de se rappeler que ces régimes ont été développés pour la perte de poids et les directives non saines de manger.

Résultat inférieur :

Choisir un peu (tasse de ½ dans 1 tasse) de grains entiers avec chaque repas. Choisir une variété de fruits et les légumes dans tout le jour et toi pourront contrôler votre poids et votre santé en même temps ! Les gens qui ont réalisé la perte perpétuelle de poids ont fait ainsi en faisant des changements de style de vie tels que manger un régime équilibré et augmenter leur activité quotidienne, pas par manie suivante suivent un régime.

D'une manière plus importante, ne dépendez pas des régimes de manie pour te donner des conseils de nutrition. Ils regardent généralement un petit morceau du puzzle au lieu de regarder l'image entière. Il n'y a aucun besoin d'augmenter votre risque sanitaire pour perdre le poids. Choisir de manger un régime équilibré et d'augmenter votre activité ainsi vous pouvez perdre le poids et maintenir la santé optimale en même temps.

© Meri Raffetto, 2004