Cette nourriture populaire est une douleur dans le cou, les joints, et la culotte !

Du gluten est trouvé dans le blé, l'avoine, l'orge, et le seigle. Les médecins ont rapporté plus haut un pourcentage que normalement des personnes avec des désordres autoimmuns sont allergique au gluten. Ils suggèrent l'action d'éviter complète pour au moins un mois pour voir si les avantages se produiront. (http://www.digitalnaturopath.com/cond/C536241.html#G90)

Les études ont également montré que le blé peut irriter des patients présentant le rhumatisme articulaire, (le lupus de http://carbon.hampshire.edu/~cjarvis/NS120/2002/RA.Web/nutrition.html), rhumatisme articulaire, Fibromyalgia, et gluten de S. de Chrohn le' tend également à soulever la production d'inflammation dans les deux points et le rectum de ceux avec la maladie coeliaque.

Il n'est pas simplement que vous soyez « allergique » ou « sensible » au gluten. Le gluten contribue à vos symptômes autoimmuns. Il te cause la douleur ! ! ! Ces symptômes peuvent se produire dans quelques minutes ou pas pendant quelques jours, qui le rend dur pour que vous indiquiez exactement le problème.

Abandonner le gluten peut être un défi. La digestion du gluten peut créer une substance provoquant une dépendance qui agit comme des endorphins, nos propres narcotiques personnels. Ces endorphins ont la capacité de perturber la chimie de cerveau et le penchant de cause.

La nature ne nous a pas laissés sans grains gluten-libres. Le quinoa s'appelle parfois un superbe-grain. Vous l'achetez typiquement avez séché. Le germe du quinoa est plus grand que la plupart des grains, ainsi il est plus haut dans la fibre que beaucoup de grains. Le quinoa est considéré une protéine complète et a la teneur la plus élevée en protéines de n'importe quel grain connu. Une tasse de quinoa cuit a plus de calcium que même une tasse de lait. Le quinoa cuit a une texture semblable au pudding de tapioca. Ma famille pense qu'elle a une légère saveur de patate douce. D'une manière plus importante, elle est gluten-libre.

L'amaranthe est également gluten-libre. Cependant, l'amaranthe n'est pas un grain vrai, mais une herbe. L'amaranthe a une saveur à noix et une texture « collante ». C'était une agrafe dans les régimes d'Aztecs pré-Colombien. L'amaranthe peut être faite cuire comme céréale, la terre dans la farine, être sautée comme le maîs éclaté, ou être poussée. La graine d'amaranthe est haute en protéine, fibre, et contient deux fois plus de calcium que le lait.