Chocolat : Une histoire de chocolat

Avez-vous connu le chocolat avez-vous été provenus de l'Amérique Centrale ? Qu'elle était un festin seulement aux riches ? Le chocolat a une histoire fascinante !

L'Olmecs a occupé un sud de petit secteur de Veracruz et était les premiers cultivateurs de la cosse de cacao. Le Mayans étaient prochain, juste sud du Mexique actuel, pour élever le chocolat au statut des dieux. Ils ont appelé l'arbre Cacahuaquchtl (arbre) de cacao pendant qu'ils étaient concernés qu'aucun autre arbre n'a valu la peine l'appellation. Ils ont cru que l'arbre a appartenu aux dieux et que les cosses accroissant de l'arbre étaient une offre des dieux pour équiper. Ils Mayans étaient les créateurs d'un amer brassent fait à partir des haricots de cacao. C'était une boisson de luxe appréciée par des rois et des nobles. Avec reconnaissance nous pouvons tout apprécier le chocolat maintenant !

Christopher Columbus, en 1502, a atteint l'île de Guanaja outre de la côte du Honduras. Car la légende disparaît il a été salué par les indigènes qui lui ont donné un sackful des haricots de cacao en échange de certaines de ses propres marchandises. Quand Cortes est arrivé dix-sept ans après les haricots de cacao étaient employés comme nourriture et forme de devise. On a signalé qu'un slave pourrait être acheté pour cent haricots de cacao. Lorsque, deux cents petits haricots de cacao ont valu la peine un vrai espagnol.

L'espagnol aidé pour développer des plantations de cacao au Mexique, à l'Equateur, au Venezuela, au Pérou, à la Jamaïque et au Hispaniola (le Haïti et République Dominicaine dominicaine). La production de cacao a puisque la diffusion partout dans le monde mais le cacao de ces régions originales produisent toujours la variété le plus fortement estimée d'haricot de cacao. La première installation de transformation de chocolat a été établie en Espagne en 1580. Puis dessus de la popularité du chocolat s'écarter graduellement aux autres pays européens.

Le Néerlandais a transplanté l'arbre à leurs états indiens est au dix-septième siècle tôt et là de lui s'est écarté les Philippines, en Nouvelle-Guinée, au Samoa et en Indonésie avec un grand degré de succès rendu possible par l'exploitation des centaines de milliers d'esclaves africains. Au dix-neuvième siècle tôt les jeunes arbres brésiliens transplantés portugais de cacao vers l'île du Sao Tomé outre de la côte africaine et plus tard vers l'Afrique occidentale. Vers la fin du dix-neuvième siècle les Allemands l'avaient arrangée au Cameroun et les Anglais au Sri Lanka. Les plantations ont depuis lors écarté Sud-est asiatique et en Malaisie est maintenant un des producteurs principaux mondiaux.