Chocolat chaud mexicain

Les recettes sont l'une de nos traditions plus aimées. Passé vers le bas d'une génération au prochain, ils créent des mémoires des préparations de vacances ou le temps passé avec un parent de favori. La cuisine fournit un temps tranquille pour transmettre la sagesse du savoir de famille.

Ingrédients :
4 tasses de lait entier
4 onces de chocolat mexicain tel qu'Ibarra
ou
chocolat mi-doux de 3 onces de ½ plus 1 cannelle de cuillère à café
4 cuillers à soupe de sucre
Pincement de sel
1 vanille de cuillère à café, de préférence mexicaine
2 oeufs

1. Dans une casserole moyenne, chauffer l'excédent de lait à température moyenne jusqu'à l'échaudage.

2. Casser le chocolat en morceaux. Ajouter au lait chaud avec le sucre et le sel. Remuer jusqu'à fondu. Le battement avec un fil battent jusqu'à ce qu'écumeux.

3. Ajouter les oeufs et la vanille. Continuer à battre.

4. Verser dans 4 tasses. Garnir avec un bâton de cannelle.

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Au sujet des auteurs : Rondi Hillstrom Davis et Janell Sewall Oakes sont les co-auteurs du livre award-winning ensemble : Créer des traditions de famille. Vérifier leur site Web qui est confiture a emballé avec des idées de famille, visitent http://www.togetherparenting.com