Chocolat pour la santé de coeur - fait ou erreur ?

Il ne serait pas merveilleux si la santé de chocolat et de coeur allait de pair. Cependant, il y a tellement des informations en retard sur les prestations-maladie du chocolat qui il est seulement normal que les gens obtiennent confus.

Il est vrai, cela si les gens mangeaient seulement du cacao pur, alors là pourrait être des prestations-maladie de coeur. Le problème est que la plupart des personnes mangent les barres de chocolat traitées malsaines contenant le sucre, sirop de maïs, huiles hydrogénées, crème de laiterie pour ne pas mentionner d'autres « méchants » contenus dans certains de ces remplissages savoureux. Certains de ces ingrédients supplémentaires peuvent obstruer des artères et créer le ravage à votre waistline et mener à l'obésité.

Cela dit, vous pourriez être étonnés de découvrir que le chocolat n'est pas tout ce mauvais. La teneur en graisse en chocolat, contenu en chocolat foncé de catégorie de la meilleure qualité, est composée des quantités égales d'acides d'acide (un coeur-sain monounsaturated la graisse également trouvée en huile d'olive), stéariques et palmitiques oléiques. Les acides stéariques et palmitiques sont des formes de graisse saturée - pas aussi bonne. Des graisses saturées sont liées aux augmentations du LDL-cholestérol et du risque de développer la maladie de coeur.

La recherche indique que l'acide stéarique semble avoir un effet neutre sur le cholestérol ; ni élevant ni abaissant des niveaux de LDL-cholestérol. Jusque là, tout va bien. L'acide palmitique d'une part, affecte des niveaux de cholestérol mais comporte seulement un tiers des grosses calories en chocolat. Par conséquent, si nous basons nos habitudes de manger de chocolat sur la dernière recherche, la grosse question ne s'inquiète pas aussi.

Prendre garde du chocolat du lait ne peut pas être ainsi coeur sain

Comme la plupart des choses dans la vie, il y a un du côté incliné au chocolat. Quand nous mangeons du chocolat du lait ou du chocolat de qualité inférieure, une grande partie de toute la teneur en graisse vient de la matière grasse du lait ou des divers autres types de graisse contenus dans le chocolat et les remplissages transformés, et pas du cacao pur, qui compromettent des niveaux de cholestérol. C'est particulièrement vrai avec une grande tranche de gâteau de chocolat !

En dépit de toutes bonnes nouvelles sur le cacao ne soulevant pas le cholestérol de LDL, même le chocolat foncé est un aliment très calorie-dense, ainsi alors que la teneur en graisse peut ne pas inviter la maladie de coeur ou obstruer des artères, sa consommation régulière ajoutera beaucoup de calories supplémentaires à quelqu'un se montent quotidiennement. En fait, beaucoup de barres de chocolat énumèrent le sucre comme ingrédient du numéro un. Et comme nous le savons un bon nombre de sucre de raffinage blanc ne va pas vous aider à maintenir votre waistline gentil et mince. Se rappeler que l'obésité est un facteur de risque sérieux pour la maladie de coeur se développante.

Pour ce qui concerne le cholestérol, les études nouvelles et encore-à-être-éditées prouvent que quelques antioxydants contenus en chocolat, en particulier poudre foncée de chocolat et de cacao, peuvent réellement augmenter les « bons » niveaux du cholestérol (HDL) près pas moins de 10 pour cent.

Dans les études, les personnes choisies ont mangé 22 grammes de poudre de cacao et 16 grammes de chocolat foncé de journalier le résultat : Leur « mauvais » cholestérol (LDL) était moins susceptible de l'oxydation, un processus qui mène normalement aux plaques artère-obstruantes. Tandis que beaucoup de gens prennent des vitamines et d'autres antioxydants à l'aide empêchent le développement de plaque, l'étude prouve que le cacao pourrait aider.

En résumé, si la santé de chocolat et de coeur marchent est de pair toujours une matière ouverte, cependant, dans la modération elle ne fera pas votre coeur aucun mal, cependant, observer ces calories. Surtout, l'apprécier cause qu'il goûte si bon !