Ciboulette - allium Schoenoprasum

Connu comme la ciboulette commune de jardin, schoenoprasum d'allium, peut être cultivée à l'intérieur et dehors. La ciboulette est riche en vitamines A et C, potassium, et calcium. Elle est développée pour la saveur de leurs feuilles, qui est réminiscente de l'oignon, bien que beaucoup plus doux. Les tiges et des fleurs mauve-clair sont employées dans la cuisine et les feuilles coupées d'un coup de ciseaux sont une addition à beaucoup de plats. La ciboulette perd leur saveur avec faire cuire longtemps ainsi elle est la meilleure pour les ajouter aux plats à la dernière minute. Pour couper des tiges, des ciseaux sont le meilleur outil.

La ciboulette peut être gelée ou séchée. Elle est moins savoureuse une fois sèche plutôt que congelé, ainsi elles sont employés si frais et coupés, ou coupés d'un coup de ciseaux et mieux gelés d'un coup de ciseaux. Dans les deux cas les assortir soigneusement, enlever tout jaunissement part et des pousses, et subsistance seulement le vert dodu ceux. Il est possible de placer la ciboulette en sel non-iodisé, les garde là pendant plusieurs semaines, enlève les feuilles, et puis met le sel de ciboulette de `' pour l'usage en assaisonnement.

La ciboulette est un pluriannuel dans le jardin et accroît approximativement 12 pouces (30 centimètres) de grand. Elle est extrêmement facile à se développer, est sécheresse tolérante, souffre rarement des problèmes de la maladie ou de parasite, et n'exige pas l'engrais. Conditions de culture pour cultiver la ciboulette : le plein soleil, tolérera la nuance légère ; se développer mieux dans le sol bien-vidangé, organique, fertile ; maintenir le sol moite - employer le paillis, et l'eau pendant des périodes de sécheresse. La ciboulette tend à obtenir surchargée ainsi creuser et diviser tous les trois à quatre ans.

La ciboulette est facilement cultivée de la graine ou peut être apportée à l'intérieur à la fin de la saison de croissance. Si vous apportez la ciboulette à l'intérieur, diviser un bloc, et le pot vers le haut dans le bon sol houseplant. Partir de votre usine de ciboulette dehors pendant un mois ou ainsi après le premier gel pour fournir une période courte de dormance. Les apporter à l'intérieur et fournir les conditions requises pour elles pour commencer à accroître encore. Moissonner, couper les feuilles d'un coup de ciseaux 2 s'avance petit à petit (5cm) de la base de l'usine. Couper les tiges de fleur à la ligne de sol une fois qu'elles ont fini la floraison. Ceci empêche la forme d'usine formant la graine et la maintient plus productive.

La ciboulette a besoin d'au moins cinq à huit heures de lumière du soleil par jour. L'accroître sur une exposition méridionale ou orientale à la lumière. Si vous les accroissez sur un windowsill, le tour régulièrement pour assurer chaque côté reçoit la lumière. Si vous ne pouvez pas fournir cette quantité de lumière, ils se développent également bien sous les lumières fluorescentes. Accrocher les lumières 6 pouces au-dessus des usines et laisser les lumières dessus pendant 14 heures par jour.

Dans le jardin, planter la ciboulette avec des carottes. Elles sont de bonnes plantations de compagnon pour les arbres de tomate et fruitiers. On rapporte que la ciboulette ou l'ail planté entre les rangées des pois ou les pashas de commande de laitue et commande l'incidence des aphids une fois planté entre les roses. Dans la cuisine, employer la ciboulette en omelettes, oeufs brouillés, cocottes en terre, riz, immersions, sauces au jus, beurre, viande, et fruits de mer. La ciboulette peut être ajoutée au fromage à pâte molle, salades, sandwichs, acidifier la crème, vinaigre, et faire des pommes de terre cuire au four. Des fleurs de ciboulette peuvent être utilisées pour garnir et sont particulièrement attrayantes en salades. Des tiges de ciboulette peuvent être employées pour attacher vers le haut de petits paquets de légumes pour des apéritifs.