Comment commander le vin dans un restaurant

Le vin de commande dans un restaurant n'est pas beaucoup différent que l'achetant dans un magasin de vin. La différence principale est que vous avez une assistance. Pourtant le vin de commande dans un restaurant peut intimider particulièrement si la liste de vin est étendue.

Expérience ou travail
Maintenir dans l'esprit que même les experts ne seront pas au courant de chaque choix sur une liste de vin. Si vous êtes un débutant et les vos vont une date importante, vous devriez faire un peu de travail pour avoir une certaine idée de ce que vous pourriez vouloir pour passer commande. À moins que vous vous sentiez extrêmement aventureux, un restaurant n'est habituellement pas l'endroit pour essayer quelque chose de nouveau puisque la marque vers le haut peut s'étendre de 100 à 200%.

La liste de vin
Aujourd'hui, la plupart des restaurants ont une liste de vin, mais s'attendent à une myriade de formes et de tailles. Quelques établissements pourraient simplement offrir juste un rouge ou un blanc de maison, alors que d'autres ont un tableau noir quotidien pour décrire leur choix tournant. La plupart des listes de vin sont présentées comme menu imprimé, avec des vins disposés par couleur ; rouge, blanc, et rose et la région du pays. En plus, beaucoup d'établissements numéroteront leurs vins sur la liste, qui aide le grand-temps si vous ne savez pas prononcer le vin. Vous pouvez simplement dire, « j'aurai le numéro 8 ».

Avant toi l'ordre, vous vont vouloir au facteur dans ce que vous allez manger. Malheureusement, pas beaucoup de menus donnent des conseils sur l'appareillement de nourriture. Si vous avez besoin d'un certain entretien d'aide à l'administrateur de vin, ou sommelier. Ils sont là pour vous aider à prendre la meilleure décision pour votre occasion, et bonne n'essayera pas de vous prendre hors de votre échelle de prix.

Obtenir le meilleur vin pour votre argent
Saut de • le vin de maison. À moins que vous soyez au courant du vin de maison, ne pas tracasser parce qu'ils portent généralement la marque la plus élevée vers le haut.
Balayage de • la liste de vin trop rapidement pour avoir une idée sur le prix moyen d'une bouteille. Essayer de rester dans cette échelle de prix médiane où la marque se lève tendent à être moyenne.
Le • choisissent un vin de la même région que la spécialité de la nourriture du restaurant. Un bon restaurant français, par exemple, devrait avoir un choix plein des vins français.
Le • demandent le serveur une recommandation. Demander juste s'ils ont n'importe quelles valeurs spéciales actuellement.
• Si deux ou plus à votre table vont avoir quelques verres de vin, il est meilleur marché de passer commande par la bouteille que le verre.

Corkage
Beaucoup de restaurants ouvriront et serviront une bouteille de vin apportée par le patron. Un appel rapide au restaurant confirmera si c'est possible, et si oui, ils chargeront des honoraires de corkage. Ils chargent habituellement entre $5 et $15 par bouteille, bien que quelques restaurants chargent des honoraires inférieurs si le vin apporté n'est pas sur leur liste de vin.