Comment faire une grande tasse d'échantillon du café - ce n'est pas la Science de fusée

Il y a bon café et de café absolument insondable. Tous les deux peuvent commencer par les mêmes éléments, mais une tasse peut goûter complètement différente à l'autre. La fraîcheur est la clef au grand café d'échantillon. Voici le jeu par le smackdown de jeu de la façon créer une tasse fantastique d'échantillon de café.

1. Employer les bons haricots. Allez à un brûleur de café local et t'achetez seulement assez de grains de café au bout une semaine. Acheter des haricots frais est une clef au bon goût. Quand vous achetez les haricots s'assurent que tous les haricots sont relativement la même taille et la même couleur pour le meulage et la saveur égaux. Si vous achetez des haricots du supermarché au minimum, vérifier pour voir si les haricots sont arabica.

2. Employer l'eau filtrée. Même si votre fabricant de café a un filtre de charbon de bois il est le meilleur pour commencer avec de l'eau filtré pour s'assurer là ne sont aucune impureté comme le chlore ou les minerais pour changer le vrai goûtent. Employer l'eau froide.

3. Pour le meilleur café d'échantillon vous assurer ont un fabricant de café qui peut brasser jusqu'à 95 à 98 degrés de Celsius, juste outre de l'ébullition. Cette température est la température optimale pour obtenir la meilleure saveur hors de l'haricot.

4. Le morcellement. Seulement morcellement autant café que vous allez avoir besoin pour ce moment. Le plus fin vous morcellement, plus que vous recevrez saveur. Le morcellement doit être égal pour assurer même le goût. Si vous employez un fabricant de café bon marché vous devriez seulement employer un morcellement moyen pour éviter l'au-dessus-extraction. Cependant, morcellement aux recommandations de votre équipement.

5. Employer les cuillers à soupe à deux niveaux de café par tasse. Si vous faites plus de 10 tasses de café vous devriez utiliser le mètre de force sur sa position plus élevée possible de permettre à plus d'eau de pénétrer les raisons également.

6. Utiliser les filtres de café non blanchis ou assurer votre filtre permanent est exempt de tout le cambouis de café. Quand il vient au café, la propreté est à côté de piété.

7. Remuer le pot. Une fois que le café est préparé, remuer le pot pour infuser le goût.

Au minimum strict, ces étapes devraient toujours être employées en faisant le café. Penser au fermier dans le domaine, si vous sautez une étape êtes toi faisant leur justice de travail dur ? Sur une note égoïste, manquer une de ces étapes affectera le goût de votre café, même légèrement. D'autres choses pour faire une grande tasse du café sont :

1. Assurer toujours votre équipement est propre. Le vieux cambouis de café peut vraiment changer le goût du café. Polident peut nettoyer votre équipement presque à nouveau.

2. Ne jamais réutiliser les morcellements de café.

3. Ne jamais rectifier juste d'haricots pris hors du congélateur. Les laisser dégeler d'abord.

4. Stocker toujours le café dans des récipients hermétiques loin de lumière du soleil directe.

5. Ne jamais laisser au café sur un réchauffeur pour plus longtemps que le ½ par heure. Elle obtient un goût et une odeur brûlés.

6. Chauffer toujours votre tasse et ne jamais réchauffer le café.

Le meilleur café commence par les haricots frais, l'équipement propre et propre. Adhérer au moins à ces trois directives te donnera le grand café d'échantillon. Tout autrement est sauce au jus juste.