Comment l'industrie alimentaire influence la nutrition et la santé

Quand la dernière fois vous de la soude était-elle consommée ? Très probablement, elle n'était pas celle il y a bien longtemps. Vous pouvez même boire plusieurs boîtes ou bouteilles chaque jour. Aux États-Unis, les boissons non alcoolisées carbonatées sont des affaires énormes. Chaque année, elles produisent de plus de $50 milliards dans des ventes annuelles.

Deux compagnies - Coca-Cola et PepsiCo -- dominer le marché de soude. Ils sont dans une bataille constante pour le part de marché du produit - un conflit connu sous le nom de « guerre de kola. » Des centaines de millions de dollars sont dépensées annuellement pour la publicité. Pas étonnamment, les compagnies recherchent toujours les marchés. Et, de plus en plus, elles dirigent leur attention aux adolescents et aux enfants.

Pendant des décennies, des écoles ont permis à la soude d'être vendue dans des distributeurs automatiques automatiques sur place. Ainsi, produire du revenu pour des écoles de la vente de la soude n'est pas une nouvelle politique. Cependant, au début des années 90, les contrats de verser-droits ont émergé. Ceux-ci ont mis une rotation différente sur la vente de la soude dans les écoles. Et, au cours des années, ils ont de plus en plus gagné dans la popularité.

En échange pour la vente exclusive du produit des un-compagnies, les contrats de verser-droits donnent à des zones d'école de grands paiements de lump-sum et paiements supplémentaires et/ou cadeaux pendant cinq ou 10 ans. Les contrats fournissent des incitations additionnelles pour les niveaux de consommation qui surpassent des quotes-parts. Ainsi, ils tendent à encourager la consommation des montants plus élevés de soude, même par les plus jeunes étudiants. Dans un des contrats les plus exagérés, une zone de 53 écoles dans le Colorado, a abandonné à son Pepsi les distributeurs automatiques automatiques et a signé des $8 millions, accord de 10 ans avec le Coca-Cola qui a inclus des gratifications en espèces quand des cibles de vente ont été excédées et une nouvelle voiture pour un aîné avec les catégories élevées et l'assistance parfait. Mais, même les contrats plus petits tendent à être généreux. Le but est de créer la fidélité de marque parmi les jeunes - une fidélité qui pourrait continuer durant toute leurs vies. Sans aucun doute, les administrateurs dans les zones argent-attachées d'école ont des litanies des raisons d'être attiré. Mais, l'adhérence aux contrats peut être prise aux extrémités. Par exemple, un étudiant de la Géorgie a été suspendu quand il a porté une chemise avec un logo de Pepsi à un rassemblement commandité par le gouvernement de « jour de coke » d'étudiant.

Ainsi qu'est contenu dans une soude typique qui peut être trouvée dans un distributeur automatique automatique d'école ? Une bouteille en plastique à bouchon vissable de 20 onces de soude a 275 calories. Tandis qu'il y a d'autres ingrédients tels que les assaisonnements et la caféine, la soude est principalement sucre et l'eau carbonatée. Haute dans les calories et zéro en valeur nutritive, c'est la « nourriture quintessencielle d'ordure. » Le centre pour la Science dans l'intérêt public se rapporte à des boissons non alcoolisées en tant que « sucrerie liquide. » Puisque les bouteilles ont des vis-dessus, le liquide peut être sipped tout au long de la journée, baignant les dents avec du sucre et dérangeant de ce fait des dentistes. Tandis qu'il est peu clair combien de soudes un étudiant typique pourrait boire en un jour, on n'est pas une mauvaise conjecture. Juste un par jour signifie 1925 calories vides par semaine. Les utilisateurs lourds boivent plus d'une soude par jour. Les enfants qui commencent à boire la soude quand ils sont toujours des jeunes tendent à augmenter la quantité qu'ils consomment par l'adolescence dans le jeune âge adulte. Beaucoup d'enfants boivent plus de soude que le jus ou le lait. Tandis que le jus et le lait entier contiennent la quantité à peu près identique de calories comme soude, ils contiennent les vitamines et les minerais utiles. Le jus et le lait sont des options alimentaires bien meilleures.

Bien que le rapport ne puisse pas être prouvé d'une manière concluante, la consommation de soude se corrèle avec l'obésité. Enfants qui boivent des soudes rentrent plus de calories, sont plus gros et ont de plus mauvais régimes que ceux qui pas. Si vous devez perdre le poids, le début en remplaçant des soudes avec de l'eau, non gras ou lait de 1%, ou jus de 100% (mais pas trop).

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