Comment la nourriture affecte l'humeur

Chacun peut tirer bénéfice de l'arrangement comment la nourriture affecte notre humeur

« Laisser la nourriture soit médecine thy et la médecine soit nourriture thy, » a écrit le médecin grec éminent Hippocrate pendant l'aube de la médecine occidentale. Nous avons pris son conseil. Des milliers d'ans après nous employons le potage de poulet pour nourrir nos corps, pourtant nous doutons que les bons choix de nourriture peuvent guérir notre esprit. Quelques personnes sont sûres.

Inspiré par une expérience personnelle, Amanda Geary a fondé le projet de la nourriture et de l'humeur du R-U en 1998. « J'ai lancé le projet de nourriture et d'humeur suivant à partir de ma propre expérience de rétablissement à partir de dépression où j'ai noté que ce que je mangeais avait un effet sur ma santé émotive et mentale, « dit Geary. « En 1998 j'ai gagné une récompense d'esprit, la principale charité mentale de la santé du R-U, pour commencer le projet et l'aide d'autres pour explorer les liens entre ce que nous mangeons et la façon dont nous nous sentons. »

Le projet de nourriture et d'humeur est étendu. La fascination de Geary avec le rapport entre la nutrition et l'esprit a incité un site Web, un www.foodandmood.org, un groupe en ligne de soutien, un manuel, des affiches et un aperçu à grande échelle. Ceci a recruté 200 individus entre les âges de 26 et de 55 qui a vécu à Londres ou Se Angleterre. Les résultats étaient substantiels. Dit Geary : « Des résultats d'enquête de nourriture et d'humeur, ceux employant cette forme de débrouillardise a constaté que réduisant ou en évitant les facteurs de force potentiels de nourriture aimer le sucre (80%), la caféine (79%), l'alcool (55%) et le chocolat (53%) et avoir plus de défenseurs de nourriture comme l'eau (80%), les légumes (78%), le fruit (72%) et huile les poissons riches (52%) a eu les effets les plus bénéfiques sur la santé mentale. »

Nourritures de modération d'effort

Pour beaucoup la connaissance de la nourriture et de l'humeur est limitée au mot de la bouche et du stigmate. Considérer le sommeil apparent de la dinde induisant la puissance. Beaucoup de dîners de thanksgiving finissent avec un somme ou pour le moins, les paupières abaissées. Bien que le tryptophane chez la dinde semble être le coupable, notre lenteur est vraiment due à manger avec excès. Bien que le tryptophane élève la sérotonine dormir-induisante du cerveau, il fait ainsi dans un peu très. La cause vraie ? Un débordement de purée de pommes de terre, du bourrage, du pâté en croûte et de l'alcool qui décale le sang loin du cerveau et vers le bas à la région digestive.

Le raccordement entre la nourriture et l'humeur n'est pas noir et blanc. Des nourritures sont curatives et stressantes. La caféine et le chocolat fournissent la joie de vivre initiale. La caféine améliore le foyer et stimule la motivation. Plaisant, jusqu'à l'accident qui suit. Le chocolat nous donne également a mélangé des résultats. Il est chargé avec du sucre et la graisse, pourtant complètement de la cellule se protégeant, antioxydants de massacre de la maladie. Ceux-ci s'appellent les flavanols. Deux études ont édité dans le bistouri suggèrent que ces flavanols diminuent le cholestérol de LDL, le « mauvais » type de cholestérol responsable d'obstruer des artères. Le cacao pur a les niveaux les plus élevés des flavanols tandis que le chocolat du lait a le plus bas.

Le produit chimique responsable de l'effet élevant du chocolat s'appelle le phényléthylamine (phényléthylamine). C'est un acide aminé essentiel, qui est un composant de protéine. Ainsi bien que le phényléthylamine soit effrayant pour prononcer il n'est rien à avoir peur de, particulièrement pour les femmes enceintes.

Un article de l'avril 2004 dans le nouveau scientifique signale que les mères soumises à une contrainte qui ont mangé du chocolat régulièrement dans toute leur grossesse ont eu des bébés plus heureux. Deux groupes de femmes ont été étudiés avant et après la livraison, un groupe a mangé du chocolat et l'autre s'est abstenu. Pendant six mois après la livraison les deux groupes ont été invités à évaluer le comportement de leur enfant en bas âge. Le chocolat-craquement enfante rapporté avoir des bébés qui ont souri et ont ri davantage. Mais avant toi stocker vers le haut sur les barres de Cadbury, se rappeler que les tomates et le fruit ont autant ou plus de ce produit chimique heureux, et être bien plus sain. La clef à avaler des avantages et pas le ravage est modération. La plupart des experts recommandent 3-4 portions par semaine, idéalement comme produit de remplacement pour votre dessert régulier.

Secousses et frousse

Pour bon nombre d'entre nous une secousse de Java fournit un matin plus optimiste. C'est une illusion. Tout notre matin brassent vraiment est arrêt les symptômes de withdrawl qui ont commencé dans notre sommeil. Même une tasse des buveurs par jour éprouvera ces derniers comme mal de tête, irritabilité, manque de foyer et fatigue. Pour des utilisateurs plus lourds le withdrawl de caféine peut être fabrication folle, selon la question de l'octobre 2004 de la psychopharmacologie. Après qu'on ait conclu l'examen de 66 études enjambant sur 170 ans, il que les formes plus graves de retrait de caféine méritent la classification comme désordre psychiatrique. Ainsi devrions-nous rester sur le brassage pour que la vie évite-t-elle ceci ? Pas aussi. Ceci arrive seulement à un dans huit personnes, avec le désordre faisant une pointe entre les jours deux et neuf. Même pour ces gens malheureux cette folie à court terme le vaut la peine. Les avantages d'être décaféinés incluent le sommeil amélioré et l'énergie accrue.

La caféine est sneaky. Il vers sa manière dans des calmeurs, des kola, le thé et le chocolat. La source la plus saine de la caféine est un thé, qui a la moitié cela du café préparé. La santé de BBC estime que le résidant BRITANNIQUE moyen consommera 80.000 tasses de thé pendant leur vie. En dépit de sa caféine c'est un avantage plutôt qu'un embêtement. Cependant beaucoup de recherche se concentre sur les prestations-maladie du thé vert, de beaucoup de manières le thé que noir est comparable. Le gris de déjeuner anglais et de comte sont des exemples de thé noir. Les deux types sont remplis d'antioxydants. Ceux-ci protègent nos cellules et ont été étudiés pour leur cancer empêchant des effets.

Une étude 1998 à l'académie chinoise de la médecine préventive dans Pékin a constaté que les personnes en danger pour le cancer de bouche qui ont été données le thé noir pendant six mois étaient plus lentes pour développer réellement la maladie que ceux qui se sont abstenus. Plus récemment le ministère de l'agriculture des Etats-Unis a examiné l'effet du thé noir sur le cholestérol. L'étude de six semaines a examiné des individus en bonne santé qui ont bu cinq tasses de thé noir quotidiennes et une quantité égale qui a unknowingly bu du thé faux. Les résultats, édités dans la question 2003 du journal de la nutrition, ont prouvé que le cholestérol du LDL du buveur de thé s'est laissé tomber entre 7 et 11 pour cent.

Hautes et bas de Carb

Nous ne pouvons pas éviter le sucre. Même sans baisse de miel, de mélasse, de sirop et de sugarcubes, ce plaisir doux nous trouve. Le sucre de fruit, ou le fructose, affecte nos corps d'une manière semblable comme sucre de table. Faire ainsi les hydrates de carbone. Les diabétiques et ceux au courant d'Atkins se rendent compte de l'index ou du GI glycémique. Mis simplement, ceci mesure à quelle rapiditè un aliment peut soulever notre sucre de sang. Puisque le sucre de sang déclenche le dégagement des diabétiques d'insuline observent constamment leurs glucides. Pourtant nous sans ceci ou d'autres insuline-désordres supportons toujours la confusion d'hydrate de carbone. Puisque l'insuline conduit le sucre de sang dans les cellules et empêche la grosse panne dans le corps, le haut hydrate de carbone, ou les hautes nourritures de GI sont considérés engraissement. Pourtant les hydrates de carbone sont la source principale du cerveau d'énergie. Que faisons-nous ?

Le tour aux hydrates de carbone de gestion projette. Manger une variété de basses nourritures de GI par le jour améliore l'humeur, intensifie l'énergie et réduit le poids. Le dernier est un résultat de nous aider à nous sentir plus pleins pour plus longtemps. Les nourritures marquant en-dessous de 50 sur le dégagement glycémique d'index leurs sucres lentement, nous donnant la vigueur se fatiguent à la place. Alternativement, nous pouvons réduire l'impact d'un haut aliment de GI en le mangeant en combination avec de basses nourritures et protéine saines de GI. Nous pouvons également manger des pains plus entiers. Ces digestion d'hydrate de carbone de ralentissement. Les études préliminaires prouvent que les acides gras Omega-3 des poissons ont le même effet. Une digestion plus lente a beaucoup d'avantages. Le sucre de sang stable nous aide à éviter ces bas non-ainsi-doux après une haute de sucre.

Bien que les hydrates de carbone amplifient au commencement notre humeur en activant la sérotonine chimique de sentir-bon cerveau, ils produisent un accident rapide et choquant. L'abaissement dramatique de la sérotonine peut causer la somnolence, l'hostilité et la dépression. Le dernier est le plus extrême. La preuve du rapport entre la dépression et le sucre de sang, nous devons demander seulement le diabète R-U. La « recherche indique un lien direct entre les personnes avec des problèmes de santé mentaux et le diabète. Les personnes avec du diabète sont deux fois aussi pour devenir enfoncées, » penny Williams, conseiller d'états de soin pour le diabète R-U. Cette dépression a souvent comme conséquence le comportement changeant comprenant des changements de régime. Avec moins d'attention aux niveaux de sucre la dépression empire. C'est une spirale triste. Dit Williams : « Nous encourageons des personnes avec du diabète à contrôler leur état avec un régime et un style de vie sains. Pour des personnes avec la maladie mentale, la fabrication des changements nécessaires de style de vie peut être dure. »

Protéine gaie

La protéine est moins controversée lointain que des glucides. La bonne quantité de protéine au bon temps est la manière de rester optimiste et active. La protéine se compose de beaucoup d'acides aminés. Bien qu'idéalement nous devrions remplir notre cerveau de tous, un le crucial pour l'énergie s'appelle la tyrosine. La tyrosine est nécessaire pour la production de la dopamine et de la nopépinéphrine. Celles-ci nous aident à maintenir focalisé, activé et motivé. La tyrosine effectue notre humeur des manières multiples. En maintenant notre glande thyroïde et ses hormones actives elle aide à régler le métabolisme. Par ces notre vigueur et clarté mentale améliorer. La tyrosine est trouvée en la plupart des protéines, mais les meilleures sources sont des graines de tournesol, des haricots, des bananes, des amandes, des poissons, des oeufs, des produits de soja et laiterie. Si vous « vous focalisez » vous constaterez que les effets de manger la crête de protéine 2 ou 3 heures après avoir mangé et êtes le plus fort quand seul mangé.

Avant des soucis concernant la contamination, le poisson a été considéré comme une des protéines les plus saines. Pourquoi ? Les harengs, le maquereau, les sardines, le thon et les saumons sont riches en omega-3s. Ce sont les acides gras essentiels (EFA). Bien que nous appelions ces acides « gras » ils n'augmentent pas combien la pierre nous sont. Cependant, la volonté d'EFA élèvent notre humeur et augmentent la stabilité émotive. 22 pour cent des personnes examinées par le projet de nourriture et d'humeur ont rapporté qu'un supplément d'EFA « a certainement aidé » la santé émotive ou mentale. C'est plus que la rumeur. Les chercheurs ont commencé à étudier la capacité d'omega-3 d'effectuer l'humeur après qu'ils aient noté que la dépression est commune dans les personnes avec la maladie de coeur, et que des niveaux bas d'Omega 3 sont trouvés dans les deux groupes.

Plus de soutien des poissons a émergé lors de la réunion de 2004 de la société internationale pour l'étude du congrès d'acides gras et de lipides à Brighton. Omega 3 s'appellent tels parce qu'il y a trois variétés différentes. Les nouvelles de BBC, qui ont couvert le rassemblement, rapportent Dr. Ray Rice de membre comme disant : Les « gens qui mangent beaucoup de poissons sont généralement plus sains, mentalement et physiquement, que les mangeurs autres que de poisson. » Combien coûte assez ? Selon l'agence de normes alimentaires, en moyenne, les gens au R-U mangent un tiers d'une partie (au sujet de 47g) de poissons huileux par semaine. Ils recommandent deux portions des poissons par semaine, avec une étant huileuse.

Les végétariens encourageront pour savoir que le poisson n'est pas la seule bonne source les légumes verts feuillus foncés de S. d'Omega 3', semence d'oeillette, noix et l'algue toute contiennent l'acide linolénique que le corps convertit en même type d'omega-3 trouvé dans les poissons.

Rendant des changements derniers

Il peut se sentir difficile de tourner des nourritures de confort à manger commandé. Positif si nous éliminons trop pour jeûner nous risquons la nutrition cruciale perdante. Ainsi que faisons-nous ? « L'approche que je décris dans la nourriture et le manuel d'humeur est au sujet de faire les changements étape-par-étape à ce que vous mangez, d'observer et d'évaluer les effets, et décider alors pour vous-même il est approprié mettre en application quels changements pour l'à plus long terme, » indique Geary. « Bien que des vues de répondants ont été mélangées dessus s'il était facile ou difficile faire ces changements, parce que beaucoup les avantages réels ont rendu l'effort valable. »

Bien que changer nos habitudes diététiques puisse être dur il peut être fait. Ironiquement, avoir plus de nourriture disponible peut aider. Geary signale que « on le constate que mangeant les repas et les casse-croûte réguliers, le déjeuner non absent et étant préparé en portant des casse-croûte avec toi, étaient les meilleures stratégies pour mentalement manger de santé. »