Conservation et stockage des nourritures et des médecines périssables

La conservation de bio-degradables est un aspect important. Exposer au soleil traditionnellement le séchage des impulsions et de la conservation constituée quelques par légumes. La lumière du soleil a non seulement enlevé l'humidité maximum mais également ses rayons UV ont tué les organizations micro facilitant une plus longue durée de conservation. Un avantage du séchage du soleil est que le goût normal retournerait lors de la reconstitution.

L'air et l'emballage imperméable à l'eau dans les papiers d'aluminium rayés par polyethylene/PVC et les tétra paquets rayés par aluminium assurent la protection avançée contre l'atmosphère. Les fruits de mer, la viande, les impulsions etc. peuvent être emballés avec la fraîcheur normale. Une fois entreposés dans les surgélateurs, ceux-ci maintiendraient leur fraîcheur normale pendant de plus longues périodes. Un aspect à la note avec un tel emballage était que le nettoyage ou la stérilisation asceptic était difficile dans la production à grande échelle.

Des céréales, en grande quantité peuvent être exposées au rayonnement (gamma) nucléaire qui détruit les organizations, les germes et les rongeurs micro. Le centre atomique de recherches de Bhaba en Inde a développé une technique pour exposer la nourriture à de tels rayonnements. C'est maintenant dans l'utilisation efficace et est avéré un avantage pour le stockage de masse de balance et la plus longue durée de conservation.

Toutefois les organes humains, les cadavres ou les animaux de compagnie morts etc. ont été stockés dans l'état cryogénique (jusqu'-180 à degré Celisus produit par LN2), une technique non appropriée pour des vaccins.

La lyophilisation enlève la teneur en eau jusqu'à 98% (selon la durée de la lyophilisation) tandis que nature de retenue des ingrédients.

L'argument contre la lyophilisation est qu'il est destructif de la structure de tissu et laisse la nourriture sèche avec un en raison formé par texture boisée de la croissance en cristal de glace pendant la lyophilisation. L'humidité de surplus mène à la détérioration après quelques années. La détérioration structurale due à la gauche extérieure poreuse derrière par des cristaux de glace empirent les choses.

Cependant, ces problèmes techniques peuvent être surmontés par le sucre commun de table qui empêche la glace la croissance qu'en cristal aussi bien qu'empêche la dénaturation. Des crevettes de saumure, nematods, graines sont lyophilisées (lyophilisé) en présence des sucres pour empêcher le desication complet. L'affaiblissement structural peut être fait attention au loin par les fixatifs chimiques comme le formaldéhyde et le glutaraldéhyde et entreposé en oxygène dans des récipients imperméables à l'eau et hermétiques.

La stérilisation de production de poteau ou la stérilisation à l'autoclave des récipients d'injectables étant non possibles dans la plupart des cas, lyophilisation vient à la délivrance. L'élévation et la chute de la température et de la pression étant absentes dans la lyophilisation, subsistances la nature des fluides intact. Les produits lyophilisés peuvent être stockés à la température ambiante.

Le principe de la lyophilisation est sublimation. Signifiant que, sous la basse pression (0.06 atmosphère) ou le vide, l'eau pleine convertit directement en forme gazeuse.

L'inconvénient avec la conservation cryogénique est l'énorme excédent de coût désirent ardemment des périodes. Mais l'azote liquide (cryogénie) a son propre avantage qu'il empêche les tissus congelés de souffrir de l'autre détérioration de personne à charge de l'eau et de l'oxygène.