Crême glacée dans un Baggie

Oui, il semble dangereux et le potentiel pour des désordres semble fortement probable, mais vous serez étonnés au bon, amusement « propre » que vous apprécierez quand vous faites la crême glacée. Cette recette est assez pour qu'une personne fasse un plat !

• lait de tasse de 1/2

• vanille de cuillère à café de 1/2

• sucre de 1 cuiller à soupe

• 4 tasses de glace écrasée

• 4 cuillers à soupe de sel

• sacs de Fermer la fermeture éclair-endroit de taille de 2 quarts

• sac de congélateur de Fermer la fermeture éclair-endroit de taille de 1 gallon

• une serviette ou gants de main pour garder des doigts de la congélation aussi bien !

Mélanger le lait, la vanille et le sucre ensemble dans un des sacs de taille de quart. Sceller étroitement, en permettant en tant que peu d'air de rester dans le sac comme possible. Trop d'air est parti de l'intérieur peut forcer le sac ouvert pendant la secousse. Placer ce sac à l'intérieur de l'autre sac de taille de quart, encore partant en tant qu'intérieur d'air d'ittle en tant que possible et scellant bien. Par le double-ensachage, le risque de sel et de la glace fuyant dans la crême glacée est réduit au minimum. Mettre les deux sacs à l'intérieur du sac de taille de gallon et remplir sac de la glace, puis arroser le sel sur le dessus. Laisser encore tout air échapper et sceller au sac. Envelopper le sac dans la serviette ou mettre vos gants dessus, et secouer et masser le sac, en s'assurant que la glace entoure le mélange crème. Cinq à huit minutes est à heure proportionnée pour le mélange de geler dans la crême glacée.

Bouts :

Les sacs de congélateur fonctionnent mieux parce qu'ils sont plus profondément et moins pour développer de petits trous, permettant aux sacs de fuir. Vous pouvez partir avec employer les sacs réguliers de Fermer la fermeture éclair-endroit pour les tailles plus petites de quart, parce que vous êtes double-ensachage. Particulièrement si vous projetez faire ceci à l'intérieur, je recommande vivement d'employer des sacs de congélateur de taille de gallon.

Voici quelques tid bits intéressants :

Que le sel fait-il ? Juste comme nous employons le sel sur les routes glaciales en hiver, le sel mélangé à de la glace fait dans ce cas-ci également fondre la glace. Quand le sel entre en contact avec de la glace, le point de congélation de la glace est abaissé. L'eau gèlera normalement à 32 degrés de F. Gels d'une solution de sel de 10% à 20 degrés de F, et gels d'une solution de 20% à 2 degrés de F. En abaissant la température à laquelle de la glace est gelée, nous pouvons créer un environnement dans lequel le mélange de lait peut geler à une température en-dessous de 32 degrés de F dans la glace.

Qui a inventé la crême glacée ?

La légende l'a que l'empereur romain, Nero, crême glacée découverte. Les coureurs ont apporté la neige des montagnes pour faire la première crême glacée. En 1846, Nancy Johnson a inventé la baratte opérée à la manivelle de crême glacée et la crême glacée a augmenté dans la popularité. Puis, en 1904, des cônes de crême glacée ont été inventés à l'exposition du monde de St Louis. Un fournisseur de crême glacée a manqué de plats et a improvisé par le roulement vers le haut de quelques gaufres pour faire des cônes.