Dîner ennuyeux ? Économiser lui avec de la sauce

Les personnes occupées tendent à fixer les mêmes repas jour après jour. Ce qui est plus, les personnes occupées peuvent paniquer à la pensée de avoir des invités pour le dîner. Vous pouvez être l'une de ces personnes. Ne s'inquiéter pas plus, parce que ces sauces douces et savoureuses transforment la nourriture de base en prix de restaurant. Améliorer encore, vous peut faire ces sauces en minutes.

J'ai composé la recette chaude de sauce à Apple-Cannelle quand mes grandkids venaient pour le dîner. « Ce goût aiment le pâté en croûte de pomme sans croûte ! » mon grandaughter a hurlé. Mes grandkids d'adolescent ont aimé la sauce tellement qu'ils ont mangé le dessert deux fois. Au lieu du sirop d'érable, vous pourriez servir cette sauce avec les crêpes et les gaufres entières.

La sauce à rhum avec des raisins secs est parfaite pour les vacances. Lui servir le yaourt de vanille congelé par excédent, la crème à faible teneur en matière grasse de glace à la vanille, ou le gâteau jaune plat fait à partir d'un mélange. Acheter un gâteau congelé de livre si vous n'avez pas le temps pour faire une boîte durcir. Vous pourriez également servir la sauce au-dessus des gaufres de dessert et vous trouverez des recettes pour elles sur l'Internet.

J'aime les pâtes de toutes les sortes, particulièrement pâtes avec de la sauce à Alfredo. Mais la sauce à Alfredo est haute dans la graisse et des calories, ainsi j'ai conçu cette recette à faible teneur en matière grasse pour des pâtes Alfredo avec des champignons et des pois. C'est un repas satisfaisant et un repas parfait pour des végétariens.

En conclusion, j'ai inclus une recette savoureuse de sauce à cari. Ajouter les champignons coupés en tranches et cuits à la sauce pour la saveur supplémentaire. J'ai fait cette sauce avec les champignons et le bouillon de boeuf (au lieu du poulet) et lui ai servi des hamburgers d'excédent. La double la recette, ajoutent le poulet, la crevette ou l'agneau cuite, et vous aurez assez pour une famille de quatre.

SAUCE CHAUDE À APPLE-CINNAMON

2 grandes pommes de Smith de mamie, 1 concentré congelé grand par bidon de jus de pomme (dégivré), 3 cuillers à soupe de miel, cannelle de cuillère à café de 1/2, 1 fécule de maïs de cuillers à soupe de 1/2, l'eau de 1 cuiller à soupe

Éplucher et creuser les aples. Couper les pommes en tranches minces et les mettre dans une casserole de taille moyenne. Verser le jus dégivré au-dessus des pommes. Ajouter le miel et la cannelle. Faire cuire l'excédent de mélange de pomme à température moyenne pendant environ trois minutes, ou jusqu'aux pommes être à peine offre. Combiner le cornstaarch et arroser dans une tasse de mesure, remuant jusqu'à ce que lisse. Ajouter au mélange de pomme et faire cuire jusqu'à épaissi. Servir chaud. Rendement : 10 portions.

SAUCE À RHUM AVEC DES RAISINS SECS

1/2 vers le haut du sucre granulé, de la tasse Splenda de 1/2, de 2 cuillers à soupe de fécule de maïs, de 1/4 sel de noix de muscade de cuillère à café, 1/4 de cuillère à café, de 2 tasses d'eau bouillante, des raisins secs de 1/4 tasse, de 2 cuillers à soupe de beurre, du rhum de 2 cuillères à café, ou de 1 extrait de rhum de cuillère à café

Sucre, Splenda, fécule de maïs, noix de muscade, et sel de cartel dans la casserole. En utilisant un battage, remuer graduellement en eau bouillante. Ajouter les raisins secs, le beurre et le rhum. Faire cuire l'excédent à température moyenne, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce bouille et s'épaississe. Servir au-dessus du yaourt surgelé de vanille, de la crème à faible teneur en matière grasse de glace à la vanille, du gâteau de plaine, ou du pâté en croûte de pomme. Rendement : 8 portions.

ALFREDO DE PÂTES AVEC DES CHAMPIGNONS ET DES POIS

4 onces de champignons frais (moitié d'une boîte), petits pois congelés 1/4 par tasse, lait écrémé de 1 tasse (chaud), 2 cuillers à soupe de beurre ou margarine, 2 cuillers à soupe de farine de Wondra, sel de cuillère à café de 1/2, poudre d'ail à goûter, poivre noir à goûter, 1 fromage fondu à faible teneur en matière grasse de cuillers à soupe de 1/2, pâtes préparées de blé (chaudes)

Nettoyer et couper en tranches les champignons. Mettre dans le plat de micro-onde avec les pois surgelés. La micro-onde sur la haute jusqu'aux légumes sont à peine offre. Éliminer n'importe quel liquide qui a pu s'être accumulé. Couvrir les légumes et les mettre de côté.

Fondre le beurre ou la margarine dans la petite casserole. Ajouter la farine et le cuisinier de Wondra pendant quelques secondes. Ajouter les assaisonnements. En utilisant un battage, ajouter graduellement le lait chaud au mélange de farine. Faire cuire l'excédent à température moyenne, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouille et s'épaississe. Ajouter les légumes et le cuisinier deux minutes davantage aux saveurs de mélange. Garnir avec les pâtes chaudes coupées d'excédent de persil et de service. Rendement : 4 portions. Note : Cette recette peut également être garnie avec le poulet, la dinde, ou la crevette cuite.

SAUCE À CARI SAVOUREUSE

2 cuillers à soupe de beurre ou margarine, 2 cuillers à soupe de farine de Wondra, poudre de cari de cuillère à café de 1/2, l'eau de 1 tasse, 1 cube en bouillon de poulet

Beurre ou margarine de fonte dans la petite casserole. Ajouter la poudre de farine et de cari et faire cuire quelques secondes. En utilisant un battage, ajouter graduellement l'eau au mélange de farine. Ajouter le bouillon de poulet. Faire cuire l'excédent à température moyenne, en remuant constamment, jusqu'à ce que les mélanges bouille et s'épaississe. Servir les poissons cuits au four par excédent, la crevette cuite, ou le poulet. Rendement : 1 tasse généreuse, ou environ 3 portions.

Copyright 2005 par Harriet Hodgson. Pour apprendre plus au sujet de son travail vont à http://www.harriethodgson.com.