Entretien droit d'un confort Foodie - le remède de la maman pour les bleus

Pendant que la puberté rampait vers le haut et je devenais un passager passif sur la montagne russe des hormones, là devrait venir des jours que je juste ne pourrais pas secouer les bleus. C'était un scénario de Jekyll et de Hyde qui me hanterait pour la plupart de mes années fertiles. Je n'ai jamais pensé pour regarder la cause : mon corps était démultiplication pour wham-bam d'activité reproductrice. Je traiterais seulement les symptômes, qui étaient dépression et la capacité de mordre quelqu'un principal au loin. Ma mère, championne de chocolat, a tenu la clef sur mon bonheur. Nous étaient conduisant dans son voiture un nuit, ma mère dans cette berline rouge Deville de Cadillac de flamme, quand elle s'est tournée vers moi et a dit,

« Comment est au sujet d'un parfait chaud de fondant ? »

Ils étaient des mots de salut car nous avons tiré dans le salon de la crême glacée de Turner. Que le vieux bâtiment, près de Hyannisport, avec sa voie de garage de bardeau et fenêtres double-accrochées rachitiques, avait été écrit environ par JFK. Une note jaunie a signé par l'ancien président accroché dans une armature sur une de « si-ces-mur-pouvoir-parlent » des murs. Je ne sais pas si la femme gris-d'une chevelure qui s'est assise derrière le compteur, dans son chemisier et tablier travaillés par homme amidonné, était Mme Turner-Je l'assumait juste. Le bâtiment et la femme étaient des reliques « de la morue de cap d'Olde » que cette page de pâté a chantée environ. C'était des décennies avant que Ben ait rencontré Jerry, et la crême glacée importée n'était rien mais fiction. C'était honnête à la substance faite maison de qualité, avec des saveurs comme la noix de pécan de penuche, au melon frais d'été, et à l'unicorn de tous les plaisirs, au mets congelé de pudding-un de la crème et au fruit glacé sec qui ont semblé comme une croix entre le lait de poule de vacances et le remplissage de cannoli.

Nous nous assiérions du fait étrange faire des emplettes qu'eu non jamais rénové, pour regarder la pièce, et pour être servi le fondant de chocolat gluant chaud, la sorte où vous pouvez presque goûter les granules de sucre entre vos dents plutôt que le goop pasteurisé qui flotte le service doux d'excédent aujourd'hui. Une jeune fille, travaillant son travail d'été, ouvrirait un réfrigérateur et retirer une grande cuvette d'acier inoxydable avec une spatule a collé bien dans lui. Elle donnerait au contenu quelques tours et compléterait le plat de verre lourd qui a tenu notre dessert de débordement avec une cuillerée saine de la crème de fouet la plus fraîche sur terre.

Nous avons fait des promenades événement hebdomadaire de SA à Turner'. La maman est toujours allée chercher le fondant. J'ai expérimenté avec des combinaisons de crême glacée et d'écrimage, accroissant particulièrement affectueuses de la crême glacée de gingembre avec de la sauce rouge. Le peu épicé du gingembre glacé a été gâché par la sauce rouge douce qui a goûté plutôt des pommes de gelée que le vin. J'ai apporté plusieurs de mes amies à Turner - les filles qui n'avaient pas encore trouvé une sortie de nourriture pour leurs hautes et bas hormonaux. J'ai été très étonné quand mon professeur aîné de la science d'année n'a pas accepté ma matière de thèse sur « la Science de la crême glacée et des émotions ». Je suppose que c'était une matière trop forcée pendant les temps. En 1972, PMS était seulement un acronyme utilisé pour « la norme méridienne de poteau ».

Plus de trente ans après, le remède de la maman pour les bleus, c.-à-d. fondant chaud, avec ses puissances curatives, a toujours la capacité de me tirer hors du repaire du lion de l'émotion.

Le remède de la maman pour le fondant chaud de bleus

4 onces de chocolat non sucré
sucre de 1 tasse
4 cuillers à soupe de beurre, non salé
lait de tasse de 1/2
1 levain en poudre de cuillère à café
1 vanille de cuillère à café

Directions :

1. Chocolat, sucre et beurre de fonte dans le dessus de l'excédent de double chaudière à basse température, jusqu'à ce que du sucre soit dissous.

2.Stir souvent pour éviter brûlure.

3. Ajouter lentement le lait. Remuer jusqu'à lisse mélangé.

4. Ajouter le levain en poudre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que profondément

Fondant chaud pour un… svp

2 tranches (pouce de 3 x de 3 x de 1/2) martèlent le gâteau

1 (place de crème de glace à la vanille de pouce 3x3)

4 cuillers à soupe de fondant chaud, de chauffage

2 cuillers à soupe de ½ ont fouetté la crème

1 cerise de maraschino

Directions

1. Placer 1 place de gâteau sur le plat de portion.

2. Compléter avec la place de crême glacée ; placer la deuxième place du gâteau sur la crême glacée.

3. Excédent chaud chacun de fondant de bruine des 4 coins de gâteau.

4. Placer la crème fouettée au centre supérieur de la place de gâteau.

5. Le centre supérieur avec une moitié bien-vidangée de cerise de maraschino garnissent.