Entretien droit d'un confort Foodie - aliments de préparation rapide

Mes parents ont vécu pour la convenance quand il est venu à alimenter leurs enfants. J'étais un enfant de faîne, et l'allaitement au sein n'était pas l'idée de ma mère de la libération. J'ai été sevré sur la bière de racine d'A&W servie par un voiture-houblon à un joint local appelé les « lessives n' chiens. » Le papa était un vendeur cosmétique, et, bien qu'il ait été élevé dans un ménage juif orthodoxe par une mère qui a adhéré aux principes cachers, il a vécu à un régime régulier des spécialités rapides d'arrêt indépendamment de leur orientation.

Le dimanche matins nous écharpe avalerions quelques lard et oeufs et puis les empilerions dans Impala et tête du papa 67 le' vers Brooklyn pour une visite avec ses parents. Ils étaient des immigrés qui ont parlé Yiddish et peu anglais et avaient élevé quatre enfants en leur appartement à deux chambres. Quelque part le long de la manière nous nous arrêterions pour des hamburgers et des fritures. Visiter McDonald, en ces jours, était différent que c'est aujourd'hui. En dehors de toi pourrait courir le long du rouge et le bouclage carrelé blanc mettent hors jeu et regardent par les murs de verre impressionnants entourant la cuisine pour observer les hamburgers étant faits cuire et la chaîne de montage sandwichs parfaitement emballés à baratte dehors. (Quand Burger King est par la suite venu à notre ville natale, nous avons obtenu réellement habillés jusqu'à l'essai leur marque flamme-grillée.) il n'y avait aucune commande à travers alors, et très peu de gens l'ont appelée « les aliments de préparation rapide ». Ma soeur et moi mangerions la substance dans la banquette arrière, en utilisant les fritures comme épées dans un duel, alors que le papa conduisait et la maman la mordait des ongles. Avant l'arrivée à mon immeuble sans ascenseur de plancher de grand-pères troisième dans Flatbush, un petit appartement serré qui a été toujours rempli d'arome d'ail et d'oignons, papa s'arrêterait à un décharge et jetterait tous les restes de notre déjeuner - comprenant tout empaquetage de papier. Les quatre de nous sortiraient de la voiture ainsi il pourrait la pulvériser pour avaler avec le refraîchissant d'air, pile en arrière dedans, pour tourner le bloc, et pour arriver. Il a figuré que quelle grand-maman n'a pas su ne la blesserait pas.

Parfois nous apporterions des sacs à provisions complètement des pêches ou des pommes du marché local de fermiers sur le Long Island pour la grand-maman à l'utilisation dans la recette de gâteau de fruits secs qu'elle avait apportée avec elle de Pologne. Si là venait un dimanche quand les semaines précédentes' produisent n'avait pas été traité, il n'y avait pas un ingénieux, sinon totalement détourné, procédure pour nous faire savoir. Plutôt que nous appeler directement, et encourir un appel de péage, elle placerait rassembler-appellent à notre maison et demandent « Mme Noapel ». Cet être le nom de code pour « AUCUN Apple » - le papa refuserait l'appel d'arrivée de dire là n'était personne là par ce nom. Alors il a su pour ne pas apporter n'importe quel fruit. Mon papa et sa mère ont écrit le livre sur « l'art du tour de nourriture ».

Une de mes mémoires plus affectueuses était la livraison à domicile commandée par papa de jour de la soude de Cott. Deux cas arriveraient chaque semaine ; un assortiment de raisin, de kola, de merisier, et de la crème convoitée qu'était toujours le premier tapé. Les gens dans notre voisinage suburbain ont obtenu leurs morceaux de Charles livrés à domicile dans des bidons bruns énormes. D'autres lait obtenu et des oeufs livrés, mais notre maison ont obtenu les marchandises. Aucune merveille notre lait-n'a alimenté des amis priaient de dîner à notre maison.

Mes gens n'ont jamais eu un problème trouver a teenaged la garde d'enfants, parce que le mot était dehors au sujet de notre réserve d'ordure-nourriture. La crème fouettée du bidon d'a était une délicatesse dernier cri en ces jours. Il était également bon pendant une demi-heure de divertissement. Ma soeur et moi concurrencerions au stand nos bouches ouvertes pendant que la garde d'enfants injectait autant whippedcream que l'espace se tiendrait. Qui a jamais bâilloné ou a éclaté perdu.

La maman aimée dormir po se levant avec le soleil pour lui servir un déjeuner chaud école-a vieilli des enfants était loin et peu entre l'événement. Le jour où j'ai commencé la première catégorie était le jour j'ai reçu un briser-cours du repas de matin.

« N'est pas la maman allant nous faire le déjeuner ? » J'avais demandé à ma soeur plus âgée. J'espérais un bol chaud de semoule.

La « maman ne se lève pas tôt, s'habituer juste à elle », elle avait répondu, et a eu a marché au loin au fourrage par la pile des gâteaux de Drake stockés dans le four. Nous avons mangé des griffonnages de Yankee pour le déjeuner, et avons eu les légumes écrémés géants verts avec le dîner.

Même après que j'avais été à l'université et ai fait révolutionner mon monde diététique - retourné à la maison avec une bracée de bouteilles du magasin de vitamine/aliment naturel pour inventer une lécithine de soja, un germe de blé et un gruau-papa organique de miel faisaient toujours la tasse de matin de café avec un chasseur de gâteau.

Gâteau aux pommes de la grand-maman

3 tasses de farine
2 tasses de sucre
4 grands oeufs
jus d'orange de 1/4 tasse
huile végétale de 1 tasse
extrait de vanille de 3 cuillères à café
levain en poudre de 3 cuillères à café
6 pommes
cannelle de 3 cuillères à café
6 cuillers à soupe de sucre

Directions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés de graisse et farine de F. une grande casserole rectangulaire (lasagne-type).

2. Combiner les sept premiers ingrédients et les battre à à vitesse moyenne pendant 10 minutes.

3. Éplucher et couper en tranches abondamment les pommes et ajouter la cannelle et le sucre.

4. Poser la moitié de la pâte lisse dans la casserole ; ajouter les pommes, puis le reste de la pâte lisse. Arroser le dessus avec de la cannelle et le sucre additionnels.

5. Préchauffer le four à 350 degrés. Faire cuire au four pour 1 heure et 15 minutes.