Erreur à faible teneur en matière grasse

Je devine que nous tous savons que l'obésité est aux niveaux épidémiques. Elle a battu du tambour à nous de tous les angles. N'est-il pas étrange que nous ayons la plus grande gamme des nourritures à faible teneur en matière grasse disponibles mais nous continuons à devenir plus gros ?

Est-ce que quelqu'un ne va pas se lever et le dire « n'a-t-il pas fonctionné » ?

Dans les années 70 et les années 80 nous avons été dits que la graisse était l'ennemi, et les hydrates de carbone étaient bons. La pyramide saine de nourriture de l'USDA a eu des glucides comme base (6-11 portions par jour). Il y avait cependant, peu mention de la qualité de ces hydrates de carbone.

Les fabricants étaient rapides pour répondre, et ont commencé apporter dehors « à faible teneur en matière grasse », « non gras », et des versions de « Lite » de divers produits alimentaires. Ce sont généralement les plus grands articles de vente, et ont eu comme conséquence le sort de la tactique intelligente de vente - en fait quelque chose inciter le consommateur à se sentir coupable, et recherchent l'option « non grasse ».

Lait - le lait entier vraiment cela est-il gâté ?

La majeure partie de notre lait moderne subit le processus de l'homogénéisation. Ce processus force les globules de graisse dans un atomiseur (c.-à-d. trous minuscules) qui formera les particules minuscules. Ces particules alors sont également dispersées dans tout le lait, donnant au lait un aspect uniforme. Les la plupart de notre à faible teneur en matière grasse, équilibre, superbe-équilibre traient sont créées en utilisant ce processus.

Cependant, la recherche récente a prouvé que les changements structurels se produisent dans le procédé d'homogénéisation. En lait non homogénéisé, une enzyme appelée l'oxydase de xanthine passerait à throught le système digestif, et soit sécrétée sans danger par les entrailles. Le procédé d'homogénéisation permet à cette enzyme d'entrer dans la circulation sanguine.

Quelques chercheurs disent les attaques d'enzymes les questions de notre coeur et artères, encouranging une augmentation des niveaux de cholestérol !

À faible teneur en matière grasse n'a pas travaillé

L'évidence des vingt dernières années, est nous prouvant que que juste le choix d'une version à faible teneur en matière grasse d'un aliment ne nous aide pas perdre le poids. En fait, nous devons interroger, les processus qui continuent pour assurer les nourritures « à faible teneur en matière grasse ».

Beaucoup blâment un montant élevé d'hydrates de carbone de raffinage (farines, sucres blancs) en tant qu'ayant un impact sur notre problème de poids.

Pourquoi sommes-nous si gros ?

De plus en plus l'évidence prouve que nous mangeons trop, et exercice trop peu. Nos styles de vie sont très sédentaires, et la taille de partie a augmenté. Le centre des USA pour la commande de maladie (CDC) a conclu que « nous mangeons beaucoup - un sort entier de plus que nous a employé à, et la majeure partie de l'augmentation vient des hydrates de carbone de raffinage (le sucre). »

Dans les années 70 la personne moyenne a mangé 136 livres de farine et des produits céréaliers par an et maintenant c'est jusqu'à 200 livres. Toute l'augmentation est presque de la farine traitée et blanche, hautes nourritures de sucre. En outre, tout superbe-a été classé. Exemple : 1955 les pommes frites de McDonald - 2.4 onces, 210 calories. 2004 fritures superbes de taille - 7 onces, 610 calories.

Quelle est la réponse ?

Ne pas obtenir vers le haut trop accrochés les rapports nutritifs complexes indiqués à toi par le dernier livre de régime. Vous devez trouver ce qui fonctionne pour toi et votre corps. C'est un processus d'épreuve et d'erreur. Commencer par un régime, puis continuer à travailler à lui jusqu'à ce que vous trouviez ce qui est le meilleur pour toi et votre santé.

Essayer de manger de la nourriture non-traitée entière dans la mesure du possible, et de manger peu et de régler souvent vos forces. Aller facile sur toutes nourritures de raffinage - il est dur - parce que partout vous allez - la majeure partie de la nourriture est faite à partir des farines de raffinage bon marché et des produits bas.

Essayer en outre de sortir et étirer vos jambes plus souvent.