Euphorisme de vitamine - un projectile dans l'obscurité

Les vitamines semblent être si bonnes pour tout. Les besoins nouvellement soutenus elles de se développer correctement ; les femmes les prennent pour être heureuses ; les hommes les emploient pour maintenir ou augmenter le pouvoir ; les athlètes les ingèrent pour rester convenables ; et des personnes plus âgées les prennent pour devenir plus jeunes ou pour éviter la grippe. Même des nourritures sont classées par catégorie dans bon et mauvais, selon combien ou peu de beaucoup de vitamines elles contiennent. Depuis que des vitamines ont été produites synthétiquement elles ont été rendues disponibles dans chaque pharmacie ou santé faire des emplettes autour le monde. Maintenant vous ne devez pas manger tous ce que la nourriture vitamine-riche plus à rester saine, tous que vous avez besoin est de sauter dans un couple de ces pillules essentielles de vitamine par jour, ou ainsi les annonces vous indiquent. Mais si vous ne prêtez pas attention à ce conseil, vous êtes dits que vous pouvez devenir vitamine déficiente et mettre votre santé en danger.

Et ainsi nous agissons avec obéissance, hors de la crainte de risquer nos vies. Si vous vous sentez fatigué ou souffrez du manque de concentration (qui pourrait être dû au manque de sommeil ou de manger avec excès), vous pouvez être les pillules prescrites de la vitamine B. Alors il y a de vitamine C si vous attrapez froid (qui pourrait résulter de l'effort, fonctionnant trop dur ou mangeant de trop de nourriture d'ordure). La vitamine E, vous êtes dits, des aides que vous empêchez une crise cardiaque (ainsi toi peut plus ne devoir observer dehors pour les véritables facteurs de risque de la maladie de coeur). En conséquence, nous dépensons des milliards de dollars en pillules de vitamine tous les ans pour combattre outre de chaque genre de défectuosité du froid commun au cancer.

De nos jours, des vitamines artificielles sont ajoutées à presque chaque nourriture traitée - pas parce qu'elles sont si bonnes pour toi, mais parce que les nourritures qui sont vente « enrichie » mieux. Les céréales, pain, lait, yaourt, ont bouilli les bonbons, même aliments pour chiens avec le congé supplémentaire de vitamines les étagères de supermarché beaucoup plus rapidement que ceux sans eux. Les fumeurs, les mangeurs de viande, les fanatiques de sucre, ou les gens qui boivent trop d'alcool peuvent maintenant continuer d'apprécier leurs habitudes individu-détruisantes sans devoir craindre l'insuffisance redoutée de vitamine, grâce à l'industrie alimentaire bénie. Les suppléments magiques de nourriture sont devenus une police d'assurances d'assurance contre le régime de pauvres, et personne ne doit sentir plus l'excédent coupable qui mange de la nourriture d'ordure. Et sur le ce, la recherche scientifique suggère que cela la prise de grandes doses de suppléments puisse vous protéger contre la maladie, quoiqu'il n'y ait aucune vraie évidence pour soutenir cette réclamation. Comme vu dans les ventes figure, le public croit que plus que vous prenez vitamines, plus vous devenez sain.

Mais les vitamines sont-elles vraiment si bonnes pour votre santé ? En dépit des quantités massives de vitamines consommées dans les sociétés modernes, la santé générale diminue partout, excepté dans ces pays qui se fondent toujours la plupart du temps sur les nourritures cultivées fraîches. La consommation de masse des vitamines a-t-elle pu être même Co-responsable de cette tendance ?

Le sodium et l'eau sont essentiels pour maintenir des niveaux de sodium et pour hydrater le corps, mais trop de l'un ou l'autre peuvent sérieusement déranger l'équilibre d'électrolyte du corps. La consommation excessive de la vitamine A, par exemple, peut causer la perte de cheveux, de double vision, de maux de tête, et de vomissement chez les femmes, toutes les indications de l'empoisonnement de vitamine. Si une femme est enceinte, le supplément peut même nuire à son bébé à venir. Car nous verrons, les vitamines peuvent même mettre en danger la vie d'une personne.

Insuffisance de vitamine - ou autre chose ?

Dans le début du 17ème siècle, le Japon a été affligé avec une maladie, appelée le beriberi, qui a tué beaucoup de gens. Par l'année 1860, plus d'un tiers des marines du Japon a eu la défectuosité tombée avec des symptômes de la perte de poids, des plaintes fréquentes de coeur, de la perte d'appétit, de l'irritabilité, des sensations brûlantes en pieds, du manque de concentration, et de la dépression. Les symptômes ont rapidement disparu toutes les fois que du riz, l'aliment principal le plus important du Japon, a été remplacé avec d'autres nourritures.

Trente ans après le médecin hollandais Christiaan Eijkman a conduit un poulet de alimentation d'expérience avec du riz blanc. Le poulet a développé des symptômes tels que la perte de poids, de faiblesse, et de signes de l'infection de nerf, qu'Eijkman a interprétés en tant qu'étant beriberi. Les symptômes ont disparu encore quand le poulet ont été alimentés avec du riz brun. Eijkman bientôt plus défunt a découvert uns, substances précédemment inconnues dans le son du riz entier ; l'une d'entre elles a été appelée B1. Ceci lance l'ère des vitamines.

Mais, pendant qu'il s'avérait, le beriberi n'a pas été provoqué par insuffisance de la vitamine B1. Les gens n'ont plus souffert du beriberi une fois qu'ils cessaient de manger du riz tout à fait. Il devrait avoir noté du commencement que, avec du « aucun riz - aucune vitamine B1 - aucun beriberi, » la maladie ne doit avoir eu d'autres causes que l'insuffisance de vitamine. Les soldats marins japonais sont morts dans les trois jours après consommation du riz blanc, pourtant cela prend beaucoup plus longtemps que cela pour obtenir une insuffisance B1. L'origine de cette maladie mystérieuse a été indiquée quand en 1891 un chercheur japonais a découvert que le beriberi est provoqué par le citreoviridine de poison. Citreoviridine est produit par le moule en riz blanc qui est stocké dans les environnements dégoûtants et humides.

Pourtant jusqu'à aujourd'hui, la vitamine B1-beriberi-hypothesis est encore maintenue en manuels médicaux autour du monde. Bien qu'on ne l'ait jamais montré qu'une insuffisance B1 cause de tels symptômes comme se fatiguent, on dit la perte d'appétit, d'épuisement, de dépression, d'irritabilité, et de dommages de nerf, beaucoup de patients ayant ces symptômes qu'ils ont une insuffisance de vitamine-b. Pendant la vitamine B1 l'épreuve étudie, tous participants s'est plainte au sujet du régime fortement monotone qu'ils ont été donnés ; ils ont souffert la fatigue et la perte d'appétit, indépendamment de, qu'ils aient reçu B1 dans leur régime ou pas. Dès qu'ils sont revenus à leur régime normal, même sans B1, les symptômes ont spontanément disparu.

Une autre B-vitamine est acide nicotique ou également connu comme niacine. Elle est devenue très populaire et est maintenant par habitude ajoutée à beaucoup de nourritures. La niacine est censée nous sauvegarder contre la diarrhée, la démence, et le pellagra de la maladie de peau. Pellagra est plus répandu parmi les personnes qui mangent du maïs, bien que pas chacun qui mangent maïs obtienne le pellagra. Pellagra s'est avéré pour être provoqué par l'intoxication alimentaire par le maïs corrompu. Le poison impliqué a été identifié comme T2-toxine et est connu pour déranger le métabolisme de niacine, de ce fait produisant le pellagra. Sans compter que la grande importance donnée à prendre à niacine supplémentaire aujourd'hui cette substance n'est pas vraiment une vitamine du tout puisqu'elle peut être produite par le corps lui-même.

Personne ne sait de combien vous avez besoin

Les gouvernements et les organismes internationaux tels que l'OMS libèrent fréquemment les figures qui proposent un rapport quotidien de l'allocation (DRA) pour chaque vitamine de la laquelle vous avez besoin censément pour rester saine. Les experts alimentaires dans différents pays cependant, ont différents avis au sujet de quelle quantité de chaque vitamine votre corps doit avoir. Un Américain, par exemple, est censé prendre au moins 60mg de vitamine C, tandis qu'un citoyen britannique est considéré meilleur outre de prendre seulement 30mg. Un Français peut seulement rester en bonne santé s'il consomme 80mg de cette vitamine tandis que des Italiens sont dits qu'ils ont besoin de 45mg. Ces figures sont tous les quelques ans, bien que conditions alimentaires de base « ajustées » de nos corps des' n'aient pas changé l'excédent le passé plusieurs mille ans.

Personne ne connaît vraiment combien de vitamines sont bonnes pour nous parce que les conditions, les constitutions, et les taux d'absorption pour des vitamines diffèrent de la personne à la personne. Des vitamines doivent être digérées avant qu'elles puissent être rendues disponibles aux cellules et aux tissus. Une fois que la capacité digestive d'une personne (AGNI) a diminué en raison de la congestion des cholagogues de foie avec les pierres intrahépatiques (voir que mon livre le foie et le vésicule biliaire nettoyer), par exemple, les nourritures et même les vitamines étonnants peuvent plus n'être digérés correctement.

Quand les scientifiques calculent nos conditions de vitamine, ils ajoutent habituellement des 50 pour cent « facteur de sûreté » aux figures originales pour s'assurer que nous mangeons assez de elles. Et parce que l'extraction de vitamine à partir de la nourriture pendant le processus digestif est tellement moins de 100 pour cent, ces figures sont augmentées une plus de fois. Les méthodes officielles d'analyser la quantité de vitamines que nous exigeons sont insatisfaisantes parce que nous simplement ne savons pas de quelle quantité de chaque vitamine la physiologie humaine a besoin. Le type de corps mince et hyper-métabolique de Vata, par exemple, peut avoir un besoin bien plus grand de vitamine B-6 que lourd-placer, le type hypo-métabolique de Kapha qui peut jamais vraiment manquer de elle.

On ne le connaît également pas quelle quantité de chaque vitamine est contenue dans une banane, une pomme ou une ordure de chou-fleur. Le contenu de vitamine flotte considérablement avec la taille des fruits, de leur maturité, de l'état du sol, du pays d'origine, de la période de la moisson, et de l'utilisation des pesticides. Lesquelles des vitamines ont contenu réellement en ces nourritures finir vers le haut de l'utilisation par le corps dépend de la capacité et du corps-type digestifs. Tout ceci rend les figures alimentaires officielles fortement incertaines et spéculatives.

Les théories de vitamine proviennent de la prétention que la physiologie humaine a des magasins pour les vitamines qui toujours doivent être plein hautes afin de saturer les tissus du corps. Cette prétention, cependant, n'a été jamais prouvée par recherche scientifique. Tout en calculant des conditions humaines de vitamine, la science alimentaire suppose que les processus métaboliques du corps ont lieu à une vitesse supérieure, qui exigerait l'abondance des vitamines. Nos corps, cependant, ne sont pas des machines qui courent en haut la capacité jour et nuit. La plupart d'entre nous n'est pas des coureurs de marathon, et égal elles ne courent pas pendant 24 heures jour après jour, mois après mois, et année après année.

Il est très incertain si la saturation de nos tissus de corps avec des vitamines soit même souhaitable. Nous avons besoin d'une certaine quantité de tissu gras dans notre corps, mais ceci ne signifie pas que nous devrions tout être excessivement remplis de la graisse. L'oxygène, aussi, est considéré essentiel pour tout notre corps fonctionnant, pourtant si sa concentration dans le ciel est uniformément trop haute il peut causer le mal corporel sérieux. Pourquoi les vitamines devraient-elles être une exception ? Et de toute façon, l'insuffisance de vitamine est…

Rarement causé par le manque de vitamines

Dans la majorité de cas, une insuffisance de vitamine ne se produit pas en raison de la prise insuffisante de vitamine dans le régime. Une insuffisance de vitamine est plutôt provoquée par un réseau capillaire encombré qui ne peut pas répandre des quantités suffisantes des vitamines dans les fluides intercellulaires. Ceci peut avoir un certain nombre de raisons, nourritures de protéine de manger avec excès étant l'un de les principales.

Les riches d'un régime en nourritures de protéine, telles que la viande, les poissons, le porc, le fromage, le lait, etc., bloqueront par la suite la membrane basique (nomenclature) des petits et grands vaisseaux sanguins dans le corps (voir la clef à la santé et au rajeunissement, le chapitre 9 sur la maladie de coeur). L'effort, l'au-dessus-stimulation, et la déshydratation peuvent avoir un effet semblable. L'épaississement suivant de la nomenclature et des tissus connectifs le rend de plus en plus difficile pour les aliments de base, y compris des vitamines, pour atteindre les cellules. Si des acides transport-gras sont consommés, comme contenu en graisses les plus traitées et les plus de raffinage, pétroles et aliments de préparation rapide, les membranes de cellules deviennent épaisses et encombrées, empêchant de ce fait des aliments d'atteindre l'intérieur de cellules. Tout ceci augmente considérablement la quantité de perte et de toxines métaboliques dans le corps, surcharge le foie, et cause la croissance des calculs biliaires. Les calculs biliaires empêchent l'écoulement de la bile, qui soumet AGNI, la puissance digestive et gênent de plus en plus l'assimilation des aliments, y compris des graisses. Quand des graisses plus ne sont correctement digérées, les vitamines solubles dans la graisse A, D, E, K, qui sont normalement stockées dans le foie, deviennent déficientes. Ce problème devient aggravé en mangeant des nourritures à faible teneur en matière grasse (voir la clef à la santé et le rajeunissement, le chapitre 14).

Si la vitamine A devient déficiente, par exemple, les cellules épithéliales, qui font partie essentielle de tous organes, vaisseaux sanguins, navires de lymphe, etc., dans le corps, devenir endommagé. Ceci peut littéralement causer n'importe quel genre de maladie. La vitamine A est également nécessaire pour maintenir la cornée de l'oeil, pour tenir compte de la vue dans la faible lumière, et pour réduire la sévérité de l'infection microbienne. La vitamine A est seulement absorbée des petits intestins correctement quand l'absorpion de graisse est normale. L'absorpion de graisse ne peut pas être normale tant que les calculs biliaires obstruent l'écoulement de bile dans le foie et le vésicule biliaire. Elle est, donc, très sensible pour enlever les calculs biliaires et nettoyer le système digestif de sorte que les vitamines contenues en nourriture que vous mangez puissent réellement atteindre les cellules dans votre corps.

La prise des vitamines supplémentaires peut être nocive si le corps ne peut pas se servir de elles et est donné le fardeau additionnel de devoir les décomposer ou essayer de les éliminer du système. Puisque les vitamines sont les acides forts, une surcharge peut mener à l'empoisonnement de vitamine (vitaminosis) et endommager ainsi les reins, et cause réellement les mêmes symptômes qui accompagnent une insuffisance de vitamine. Au lieu de remplir le corps de grandes doses de vitamines qu'il ne peut pas même traiter correctement, il être plus salubre et efficace pour nettoyer le corps des toxines accumulées, protéines stockées les murs de vaisseau sanguin, et en empêchant des calculs biliaires du foie. Bien que la prise des doses de méga de vitamines peut temporairement augmenter la pression de la diffusion de ces aliments pendant une courte période et soulager rapidement des symptômes, les « avantages » sont souvent de courte durée. Si des fonctions digestives sont altérées, la prise des vitamines supplémentaires peut réellement mettre en danger votre santé.

Le contraire à la croyance populaire, vitamines n'ont pas isolé des fonctions, mais sont travail en tant que « équipe » dans le corps. Si pris en forme supplémentaire, contre à partir de la nourriture, peut être contreproductif pendant que l'excès d'une vitamine peut avoir un effet de suppression sur des autres. Une fois d'isolement et extrait à partir des nourritures, vitamines réveiller votre système nerveux si vous les prenez. Sentiment stimulé, et donc activé, vous supposez naturellement que ces vitamines doivent vous faire bon. Mais les stimulants ne te donnent jamais l'énergie supplémentaire, ils forcent le corps à dépenser et abandonner l'énergie.

La meilleure source des vitamines saines est les fruits frais, les légumes, les grains, les légumineuses, les écrous, les graines, les fruits etc. et les légumes contiennent également les aliments santé-essentiels importants connus sous le nom de phytochemicals - agents de coloration de la nourriture de la nature. Ils sont ce qui leur donne leur couleur. Pour obtenir la vitamine D, La meilleure et la meilleur marché source est lumière du soleil. B12 est produit à partir des microbes vivant dans votre bouche et intestin.

Extrait des secrets intemporels de livre d'Andreas Moritz de santé et de rajeunissement (488 pages).