Goût de cerises grand et santé de construction

Vous devez ajouter quelques cerises fraîches, qui sont maintenant de saison, à votre routine de santé cette semaine.

Je ne sais pas toi, mais quand mon supermarché local court des specials sur des cerises, je ne partirai pas du magasin sans acheter plusieurs livres de ces corps ronds délicieux et sains.

Le folklore a longtemps espionné la cerise humble comme aliment santé-donnant, ainsi il est gentil que la science dure confirme maintenant ce que les écrous normaux de santé ont su pendant des années.

Dr. Russell J. Reiter, professeur de la neuroendocrinologie à l'université du centre de la Science de santé du Texas dans San Antonio, a entrepris une étude de cinq mois et a constaté que les cerises au goût âpre contiennent des quantités significatives de melatonin - une hormone produite dans la glande pineal du cerveau qui a été créditée de ralentir le processus de vieillissement, et l'insomnie de combat et voyagent en jet le retard.

Reiter dit, « la combinaison des antioxydants dans les cerises peut être très salutaire. »

Ludwig Blau, Ph.D., l'a réclamé a traité sa goutte par des cerises de manger six à huit chaque jour. Bien qu'il n'ait eu aucune explication scientifique pour sa découverte, il a dit qu'il pourrait seulement sortir de son fauteuil roulant tant que il a mangé des cerises. Il a noté que douze autres personnes avec la goutte qui a mangé des cerises et a bu le soulagement trouvé par jus de cerise de la maladie.

Les cerises sont riches en bêta-carotène, vitamine B1, C, calcium, cuivre, fer, manganèse, phosphore, potassium, silicium, flavonoïdes et fibre, pectine. Des cerises plus foncées sont bien plus de riches de minerai.

Au centre dentaire de Forsyth on a fait une étude qui a montré que le jus de merisier a bloqué 89% de l'activité enzymatique qui mènerait à la formation de plaques.

Une attention, cependant, et c'est une attention importante…

Les cerises sont l'un des fruits le plus chimiquement souillés, ainsi soient sûres d'acheter organique autant que possible. Tout en faisant des emplettes, rechercher les tiges vertes fraîches avec les cerises pelées dodues, colorées, brillantes. Éviter les cerises regardantes scabby qui ont le moule ou regarder comme elles s'étaient reposées dans le magasin trop long.

Les cerises sont plaine merveilleuse, mais elles sont également terribles en salades de fruits, smoothies, et jus.

Tandis que j'ai votre attention, que diriez-vous de d'une recette fraîche de smoothie de cerise ?

Recette de Smoothie de cerise

cerises au goût âpre de 2 tasses (graines enlevées naturellement)

1 banane mûre, épluchée

jus de cerise de 1 tasse (ou tout autre jus)

Mettre le mélange de jus de cerises, de banane et de cerise dans votre mélangeur ou processeur et purée de nourriture jusqu'à ce que lisse. Être sûr de servir immédiatement. Cette recette fait quatre portions de 8 onces.

Et, oui, des cerises sèches peuvent être appréciées année ronde.