Grésillement du potage du riz

Vous avez jamais été dehors manger à un restaurant chinois quand quelqu'un à la prochaine table commande grésiller le potage du riz. Quand le potage sort il y a une grande démonstration de verser du potage et le jet en l'air dans le riz durcit. Vous puis ici que le grésillement familier et chacun commence à manger. Maintenant vous pouvez créer cette magie à la maison avec du votre propre potage du riz de grésillement fait maison.

Grésillement du potage du riz

3 tasses de bouillon de poulet
4 a séché des champignons de Shitake, les a imbibé et les a découpé en tranches légèrement (1/2 mettent en forme de tasse ou 1 grand Portobello peut être employé au lieu des champignons secs)
Blanc de poulet de tasse de ½, cuit et légèrement découpé en tranches
Crevette de tasse de ¼ petite petite
1 oignon vert, julianned dans des bandes de 1 pouce
Pois congelés par tasse de ½, dégelés
1 sauce de soja de Tbs
1 sucre de Tbs
Fécule de maïs de 3 Tbs, mélangée à la tasse de ¼ de l'eau pour faire une pâte
Vinaigre de riz de 2 Tbs
2 tasses de 1/2 grésillant le riz, * (croûtes de riz) ceux-ci peuvent être trouvés sur un marché chinois de nourriture.
Sel à goûter

Apporter le bouillon de poulet et les champignons à ébullition, ajoutent le poulet, la crevette, l'oignon vert, et les pois puis le retour à une ébullition douce.

Ajouter la sauce de soja et le sucre. Mélanger dans la pâte de fécule de maïs et remuer doucement jusqu'à ce que légèrement épaissi. Remuer en vinaigre de riz.

Servir les différents bols de potage de ébullition (il doit bouillir pour que le riz grésille). Le jet en l'air dans le riz se couvre d'une croûte à la table.

du potage de *This peut être servi sans riz. Il n'aura pas le même talent mais il sera toujours délicieux.