Graisses saturées saines ? Oui, vous m'avez entendu bien !

Je préfacerai cet article en disant qu'il aidera si vous avez un esprit ouvert et accepter que certains de ces faits sont une claque dans le visage pour corriger politiquement la nutrition en ce jour et âge où des graisses sont averties par beaucoup de médecins, santé « experts », les mass media, etc. Commencer, mangeant à approvisionnement proportionné en graisses diététiques saines est extrèmement important pour votre santé globale. Les graisses sont l'un des composants principaux dans des toutes les membranes de cellules dans tout votre corps entier. Si vous mangez assez de graisses normales saines, vos processus cellulaires procéderont normalement. D'une part, si vous mangez synthétiques, fortement traité, des graisses chimiquement changées (graisses endommagées) qui sont trouvés en la plupart des nourritures traitées, votre fonction cellulaire seront altérées en tant que ces graisses endommagées deviennent une partie de vos membranes de cellules, le corps devra travailler plus dur pour fonctionner correctement, et les maladies dégénératives peuvent se développer. En outre, les graisses diététiques saines sont essentielles pour la production et l'équilibre optimaux d'hormone dans le corps et sont donc essentielles pour le bâtiment de muscle et les gros processus brûlants. D'autres fonctions importantes que les graisses diététiques jouent dans un corps sain facilitent l'utilisation de vitamine et de minerai, le règlement d'enzymes, l'énergie, etc.

Je me tapis chaque fois que j'entends de prétendus « experts en matière de santé » recommander la restriction de la graisse diététique, réclamant qu'un régime à faible teneur en matière grasse est la clef à la bonnes santé, perte de poids, et prévention des maladies dégénératives. La restriction de n'importe quelle macronutrient (protéine, glucides, ou graisse) dans votre régime fonctionne contre de ce que votre corps a besoin et peut seulement mener aux problèmes. Chacun des trois macronutrients de base sert les fonctions importantes pour un maigre, saines, et le corps maladie-libre. Comme Dr. Mary l'ENIG, Ph.D, et un des principaux graisses et chercheurs de lipides dans le monde, notes dans plusieurs de elle les livres et articles, là est véritable évidence scientifique très petite soutenant l'affirmation qu'un régime à haute teneur en graisses est mauvais pour nous. Est-ce que par exemple, si ces prétendus « experts en matière de santé » qui avertissent la graisse sont correcte, et un régime à faible teneur en matière grasse la solution à la bonne santé, alors pourquoi les insulaires Pacifiques traditionnels qui a typiquement obtenu 2/3 à 3/4 de leurs calories quotidiennes de total de graisse (la plupart du temps de la graisse de noix de coco), est-elle est restée pratiquement exempte de la maladie de coeur, de l'obésité, et d'autres maladies dégénératives modernes (c'est-à-dire, jusqu'à ce que des influences diététiques occidentales envahies) ? En outre, pourquoi les populations esquimaudes traditionnelles, consommant jusqu'à 75% de leur apport calorique total de graisse (la plupart du temps de la graisse de baleine de baleine, graisse de joint, les viandes d'organe, et eau froide pêchent), montrer la santé et la longévité supérieures sans maladie de coeur ou obésité ? Pourquoi les membres de la tribu de masais en Afrique sont-ils demeurés libres des maladies dégénératives et ont-ils maintenu de bas pourcentages de graisse du corps sur des régimes se composant de grandes quantités de lait entier cru, de sang, et de viande ? Que est-ce que diriez-vous de la tribu de Samburu de l'Afrique, qui mange une moyenne de 5 fois la quantité de graisse diététique (la plupart du temps du lait entier et de la viande crus) comme de poids excessif, les membres maladie-montés d'Américains, pourtant de Samburu sont maigres, en bonne santé, et libres des maladies dégénératives ? Que diriez-vous des régimes méditerranéens traditionnels, qui sont connus pour être très hauts en graisse (graisse parfois jusqu'à de 70%), et être également bien connu pour être très sain ?

Ces exemples des régimes à haute teneur en graisses et l'excellente santé associée des populations traditionnelles autour du monde vont indéfiniment, pourtant il semble que beaucoup de médecins, nutritionnistes, et organismes gouvernementaux ignorent ces faits et continuent toujours à favoriser un régime qui limite la grosse prise. Bien, le problème est que les bonnes graisses (la santé non-traitée normale favorisant des graisses) ont obtenu de manière erronée lumped ensemble dans le conseil alimentaire avec les graisses et les pétroles traités mortels qui composent un grand pourcentage de presque toute la nourriture traitée qui est vendue à votre magasin d'épicerie, restaurant, deli, joint d'aliments de préparation rapide, etc. locaux. Ces graisses traitées mortelles sont impossibles littéralement partout et presque à éviter à moins que vous sachiez quoi rechercher et faire des choix futés dans avec ce que vous alimentez votre corps. Prendre la note que je ne recommande pas suivant un régime à haute teneur en graisses superbe. Individus actifs qui exercent de façon régulière certainement également à approvisionnements proportionnés du besoin en hydrates de carbone sains pour l'énergie et le remplissage de glycogène de muscle aussi bien que de bonnes protéines pour la réparation de muscle. Les exemples ci-dessus des régimes à haute teneur en graisses des populations traditionnelles et leur excellente santé correspondante étaient simplement de prouver le point que vous n'avez pas besoin d'avoir peur des graisses diététiques tant que vous faites des choix normaux sains et restez dans votre marge calorique quotidienne pour maintenir ou perdre le poids (selon vos buts). Suivret une liste de certaines des nourritures grasses les plus saines (certains vous étonneront !) aussi bien que certaines des nourritures grasses les plus mortelles à essayer d'éviter à tout prix :

Les choix gras sains de nourriture :

Graisse de noix de coco de • : La graisse de noix de coco est graisse saturée approximativement par 92%, pourtant étonnamment la plupart des personnes, sont considérées une graisse normale très saine. Les prestations-maladie du gros mensonge de noix de coco en sa composition des triglycérides à chaînes moyens approximativement de 65% (MCTs). Spécifiquement, environ 50% de graisse de noix de coco est un acide laurique appelé par MCT, qui a les propriétés antimicrobiennes très efficaces aider à augmenter le système immunitaire. En outre, MCTs plus facilement sont utilisés pour l'énergie immédiate au lieu de l'stockage comme graisse du corps. L'huile de noix de coco est également une excellente huile de cuisine pour remuer-faire frire, etc. puisque les graisses saturées sont beaucoup plus stables et ne s'oxydent pas comme les huiles polyinsaturées une fois exposées à la chaleur et à la lumière, qui crée les radicaux libres endommageants. Les meilleures sources de la graisse saine de noix de coco sont lait de noix de coco organique, huile de noix de coco vierge, ou noix de coco fraîche.

Huile d'olive extra vierge de • : L'huile d'olive est approximativement 71% monounsaturated, 16% saturé, et 13% polyinsaturé. Choisir l'huile d'olive « extra vierge », qui vient de la première pression des olives et a des quantités plus élevées d'antioxydants. À la différence de la plupart des autres huiles sur des étagères de supermarché, l'huile d'olive extra vierge n'est pas extraite au moyen l'utilisation des dissolvants industriels nocifs et est l'un de vos choix plus sains pour les huiles liquides. Essayer de faire votre propre sauce salade en mélangeant un peu d'huile d'olive à du vinaigre. C'est plus sain que la plupart de magasin acheté les sauces salade, qui sont habituellement faites avec l'huile de soja (chimiquement endommagée) fortement traitée et de raffinage extraite au moyen des dissolvants industriels.

• Foncé, chocolat aigre-doux (cacao de >70%) : La graine de cacao est une source très concentrée des antioxydants et responsable d'une partie de la prestation-maladie du chocolat foncé. La grosse partie de la graine de cacao (le beurre de cacao) est une graisse normale saine, composée de graisse saturée approximativement par 59% (la plupart du temps acide stéarique sain), 38% monounsaturated la graisse, et la graisse polyinsaturée de 3%. Je limiterai la description du chocolat sain SEULEMENT au chocolat aigre-doux foncé avec le contenu de cacao de >70%. La plupart des chocolats du lait sont cacao seulement environ de 30%, et même la plupart des chocolats foncés sont cacao seulement environ de 55%, laissant le reste de ces produits composés de montants élevés de sucre, la matière grasse du lait, les édulcorants de maïs, etc. recherchent un chocolat foncé de qualité qui énumère son contenu de cacao entre 70%-80%. Un chocolat foncé avec le contenu de cacao dans cette gamme contiendra la plupart du temps le cacao et le sucre très petit. Maintenir dans l'esprit que qui bien que le chocolat foncé puisse être un festin sain, il est calorie immobile dense, ainsi la garder juste à une place ou à deux est une bonne idée.

Avocats ou guacamole de • : La graisse en avocats (selon où ils sont développés) est approximativement 60% monounsaturated, 25% saturé, et 15% polyinsaturé. Les avocats sont un aliment normal très sain qui fournit beaucoup d'aliments, fibre, et graisses salubres, tout en ajoutant une saveur riche à tout repas. Essayer l'avocat coupé en tranches sur des sandwichs ou en salades ou employer la guacamole dans les enveloppes, les sandwichs, ou les quesadillas.

Poissons à haute teneur en graisses de • tels que les saumons, les sardines, le maquereau, les harengs, la truite, etc. sauvages : Juste au sujet de n'importe quels poissons ou fruits de mer sont les bonnes sources des graisses omega-3 polyinsaturées normales, mais les gros poissons plus hauts énumérés ci-dessus sont les meilleures sources d'omega-3' S. En raison du commutateur radical d'une proportion plus élevée de graisses omega-6 polyinsaturées aimer l'huile de soja, l'huile de maïs, l'huile de carthame, etc. dans nos approvisionnements alimentaires pendant le milieu du 20ème siècle, le régime occidental moyen est actuellement manière trop haute dans omega-6 comparé à omega-3, qui limite les dégats dans votre corps. C'est où les bonnes sources omega-3 aiment les poissons à haute teneur en graisses, noix, et des graines de lin peut aider à vous apporter de nouveau à un meilleur rapport d'omega-6/omega-3.

Écrous de • (quels et tous - noix, amandes, arachides, anarcadiers, macadamias, etc.) : Les écrous sont de grandes sources des graisses non-traitées saines aussi bien que des minerais et autre des aliments de trace. Les macadamias, les amandes, et les anarcadiers sont de grandes sources de monounsaturated des graisses, alors que les noix sont une bonne source des graisses polyinsaturées non-traitées (omega-3 y compris). Essayer d'éviter les écrous qui sont faits cuire en huile. Au lieu de cela, choisir les écrous rôtis crus ou secs.

Graines de • (graines de tournesol, graines de citrouille, graines de sésame, graines de lin) : Toutes ces graines sont de grandes sources des graisses saines non-traitées normales. En particulier, les graines de lin ont suscité beaucoup d'attention récemment dû à leur contenu omega-3 élevé. Cependant, maintenir dans l'esprit que les graisses omega-3 polyinsaturées sont fortement réactives pour chauffer et lumière, et à production encline de radical d'oxydation et libre, graine de lin tellement fraîchement rectifiée est la seule manière d'aller. Au lieu d'employer le magasin acheté la graine de lin moulue, vous pouvez acheter la graine de lin entière et employer une de ces rectifieuses miniatures de café pour rectifier votre propre graine de lin. Essayer de rectifier la graine de lin fraîche dans votre yaourt, la céréale, ou même votre salade. Si vous employez une huile de lin textile, s'assurer que c'est une huile pressée au froid dans un récipient frigorifié opaque, et l'employer vers le haut dans quelques semaines pour l'empêcher d'aller rance. Ne jamais faire cuire avec de l'huile de lin textile !

• La graisse dans organiquement augmenté, animaux de libre-gamme : C'est où la plupart des personnes ont été mal informées par les mass media. La graisse animale est en soi bonne pour nous, c'est-à-dire, si elle venait d'un animal sain. Les êtres humains ont prospéré des graisses animales pour des milliers d'années. Le problème se situe dans le fait que la plupart des produits animaux produits en série aujourd'hui ne viennent pas des animaux sains. Ils viennent des animaux donnés des charges des antibiotiques et engraissés vers le haut avec des hormones et alimenté l'alimentation artificielle. La solution est de choisir les viandes organiquement augmenté, de libre-gamme, les oeufs, et la laiterie. Actuellement, le prix est toujours peu un plus haut, mais il le vaut la peine, et pendant que la demande se développe, les prix descendront.

Les nourritures grasses mortelles :

Huiles hydrogénées par • (graisses de transport) : Ce sont les huiles chimiquement changées produites industriellement soumises extrêmement à la pression et à la température, avec des dissolvants industriels supplémentaires tels que l'hexane pour l'extraction, et ont un catalyseur en métal supplémentaire pour favoriser l'hydrogénation artificielle, suivie du blanchissement et la désodorisation des agents ..... et de façon ou d'autre la FDA permet toujours à cette merde de passer comme nourriture. Ces huiles ne sont pas même dignes de votre tondeuse, beaucoup moins de votre corps ! Elles ont été liées à l'obésité, maladie de coeur, diabète, cancer, et plus. Même les petites quantités se sont avérées dans les études dangereuses. Si vous vous inquiétez de votre santé, vérifier les ingrédients de tout que vous achetez, et si vous voyez les huiles partiellement hydrogénées de n'importe quelle sorte, margarine, ou raccourcissement, se protéger et votre famille en choisissant autre chose. La FDA a exigé que tous les fabricants de nourriture doivent montrer la quantité de graisse de transport sur toutes les étiquettes pour le mois de janvier 2006.

Huiles de raffinage par • : Même si les huiles ne sont pas hydrogénées, la plupart des huiles sur vos étagères de supermarché sont raffinées, même la majeure partie du prétendu canola « sain » huile. Même la plupart des huiles de raffinage subissent toujours l'extraction par solvants à hautes températures, à haute pression, blanchissant, et les processus de désodorisation. Quelque chose a marqué l'huile végétale, huile de soja, huile de maïs, huile de coton, huile de carthame, et même beaucoup d'huiles de canola ont été endommagées par ce processus de raffinage. Ceci endommage la structure normale des graisses, détruit les antioxydants normaux, crée les radicaux libres, et produit un produit généralement malsain. Prendre la note que l'explosion de la maladie de coeur au milieu du 20ème siècle coïncide tout à fait bien avec l'augmentation rapide de l'utilisation d'huiles hydrogénées et de raffinage dans les approvisionnements alimentaires à ce moment-là.

Le • quelque chose a cuit à la friteuse : y compris des morceaux de tortilla, les pommes chips, pommes frites, butées toriques, ont fait frire le poulet, les pépites de poulet, etc. Toute cette merde ne passe pas même en tant que vraie nourriture à mon avis !

Matière grasse du lait homogénéisée par • - la matière grasse du lait est une graisse très saine dans son état cru normal. Les populations traditionnelles autour du monde ont prospéré dans la santé parfaite tout en consommant des quantités énormes de produits laitiers crus, non pasteurisés, non homogénéisés, à matière grasse naturelle. De nouveau, la transformation des produits alimentaires ruine une bonne chose en pasteurisant et en homogénéisant la matière grasse du lait, la rendant potentiellement dangereuse à l'intérieur du corps humain. Malheureusement, vous le trouverez presque impossible de trouver le lait cru aux USA à moins que vous connaissiez personnellement un fermier. Contrôle dehors realmilk.com pour plus d'information sur les avantages du lait cru et pour découvrir si elle est proche disponible vous. Comme alternative, les produits laitiers cultivés comme le yaourt ont au moins eu les micro-organismes salutaires supplémentaires de nouveau à eux les rendant meilleurs pour toi. Normalement, puisque vous ne trouverez pas probablement le lait cru, le collage au lait écrémé est la meilleure option. Si vous employez le beurre pour la cuisine, le beurre organique cultivé est la meilleure option.

J'espère que cet article fait se rendre compte le hangar une certaine lumière sur la vérité au sujet des graisses diététiques et incitée vous de leur importance dans un régime sain. Visiter mon site Web ci-dessous pour trouver des articles et des bonifications plus libres de forme physique pour s'arrêter près.