Histoire de myrtille

La myrtille puissante appartient au genre vaccinium et est des espèces américaines indigènes. La myrtille est l'un des quelques fruits indigènes en Amérique du Nord. Si divers et robuste, la myrtille a un « cousin » qui se développe du côté des volcans hawaïens.

Pendant des siècles, des myrtilles ont été recueillies des forêts et des ravins par les Américains indigènes et frais mangé ou conservées. Des myrtilles ont été vénérées par les tribus américaines de Northeast Native et ainsi évaluées que le folklore a été tissé autour de elles. L'extrémité de blosson de chaque baie, appelée le calice, forme la forme des 5 points parfait tiennent le premier rôle. Les aînés tribaux indiqueraient à des contes de ces derniers « les baies regardées fixement » et comment le grand esprit les a offertes afin de maintenir des enfants alimentés pendant des périodes de la famine. Des parties de l'usine de myrtille ont été également employées comme médecine. Le thé fait à partir de l'usine a été pensé pour être sain pour le sang. Du jus de myrtille a été employé pour soulager des toux. Le jus a servi un à deux fins et a été employé comme colorant pour le tissu et les paniers. Des myrtilles sèches ont été ajoutées aux ragoûts et des potages et la poudre sèche écrasée ont été frottés sur des viandes pour leur offrir la saveur. Myrtilles comme médecine ? Bien, cela va de soi.

Les colons sont arrivés dans le nouveau monde pendant le 17ème siècle et avec leur arrivée est venu le dégagement de la terre pour des fermes. Le climat en Amérique du Nord n'était pas quelque chose comme le temps que de premiers colons ont été accoutumés à, ainsi leurs tentatives tôt à l'affermage ont échoué.

La roche de Plymouth, établie en l'année 1620, était l'une des premières colonies américaines tôt. La vie n'était pas facile et beaucoup ont souffert et sont mortes pendant cette période. Ceux qui ont survécu ont continué pour établir des maisons et des fermes. Leurs voisins américains indigènes ont lancé dedans et enseigné leur de nouvelles techniques ainsi les colons pourraient survivre. Ils ont été instruits dans l'art de planter le maïs et ont enseigné comment recueillir les plantes originaire afin d'augmenter leurs approvisionnements alimentaires. Naturellement, une des récoltes les plus importantes était la myrtille puissante. Les colons ont appris des Américains indigènes comment recueillir, sécher et stocker ceci le fruit le plus vénéré et le plus délicieux. Une boisson faite à partir des myrtilles était une agrafe importante pour des soldats pendant la guerre civile. Pendant que l'industrialisation commençait à succéder, le service de mise en boîte de la première myrtille a été ouvert aux Etats-Unis du nord-est.

Pendant des décennies, la myrtille puissante a maintenu la popularité en tant que commandant et les affaires commerciales prospèrees aux Etats-Unis et au Canada. À la fin du siècle, l'industrie de myrtille s'est adaptée à une étape bien plus importante. Dans le 1900's tôt, le blanc et le Frederick Coville d'Elizabeth se sont mis à domestiquer la myrtille sauvage de highbush. Ceci a créé la base pour l'industrie cultivée d'aujourd'hui de myrtille. Le travail de réproduction à jeune âge accompli par ces derniers les pionniers tôt a provoqué la myrtille que nous connaissons aujourd'hui. Sans ces efforts pilotes tôt, nous ne prendrions pas les myrtilles fraîches et surgelées dans l'épicerie que nous sommes venus pour savoir et pour aimer aujourd'hui.

Pendant des décennies, les botanistes ont travaillé pour augmenter et identifier les caractéristiques souhaitables de la myrtille de Highbush (la variété qui est largement consommée aujourd'hui) et de ceci a mené à la culture des myrtilles supérieures toute manière autour. Les baies ont été améliorées par le choix normal et les protocoles spécialisés de sélectionnement de plantes. Aujourd'hui, nous produisons la myrtille optimale avec la couleur, la saveur et la texture marquées pour les marchés frais et traités de nourriture.

Les Etats-Unis et le Canada sont responsables de produire 90 pour cent des approvisionnements de la myrtille du monde. La saison nord-américaine de moisson fonctionne à partir de mi-avril par la première partie d'octobre. La moisson maximale est le mois de juillet la rendant aucune surprise que juillet a été doublé « mois national de myrtille ». Les myrtilles de Highbush sont arbuste éternel, à feuilles caduques, longévital et boisé comme des usines. Elles appartiennent à la même famille que des canneberges et l'azalia. Les myrtilles prospèrent dans le sol acide. Les myrtilles cultivées prennent n'importe où de 120 à 160 jours à mûrir. Fleurissant au printemps, les usines de myrtille portent ses fruits n'importe où de pendant 60 à 90 jours après.

Aujourd'hui, la myrtille moderne de Highbush est cultivée commercialement dans 38 états et provinces canadiennes. Les industries de myrtille de Highbush ont également survenu dans les endroits tels que l'Australie, l'Amérique du Sud, l'Europe et la Nouvelle Zélande. Les Etats-Unis et le Canada sont les plus grands producteurs et consommateurs. Cependant, le marché autour du monde est sur l'élévation avec le Japon au premier plan, il apparaît. Le marché global, de produits frais et les myrtilles traitées du marché exigent et la consommation est sur l'élévation.

En ce moment à temps, il serait presque sûr de dire que chacun aime des myrtilles. Tandis que la recherche scientifique a lieu constamment en ce qui concerne les prestations-maladie marquées entourant ce petit fruit, la majorité les mangent simplement sans clignotement d'un oeil. Puisque nous pouvons en mesure dans le bidon et gelons ces petits fruits stupéfiants délicieux, on peut trouver l'année disponible de myrtilles ronde. Considéré car une bonne chose comme recherche a prouvé au delà d'un doute pourquoi tout le monde devrait apprécier ce petit cadeau puissant de nature.