Index glycémique : Une solution magique de perte de poids ou une bulle de savon prête à éclater ?

L'index glycémique range différentes nourritures d'hydrate de carbone selon leur potentiel d'élever des niveaux de glucose de sang.

Le rang est sur une échelle de 0 à 100.Higher l'index glycémique, est plus haut la capacité particulière d'hydrates de carbone d'effectuer une transitoire (élévation) dans des niveaux de glucose de sang.

Les nourritures de Bas-GI, en vertu de leur digestion et absorption lentes, produisent des élévations progressives des niveaux de sucre et d'insuline de sang, et ont des avantages pour la santé.

De bas régimes de GI ont été montrés pour améliorer des niveaux de lipides de glucose et dans les personnes avec du diabète (type 1 et type 2).

C'est dans la mesure où il aborde l'utilisation de l'index glycémique pour la perte de poids.

Des livres populaires de régime comme le régime du sud de plage sont fondés sur les lieux que la transitoire dans des niveaux de glucose de sang mène à plus de faim et de gain suivant de poids, tandis que les nourritures avec le bas GI ont une tendance de retarder le haunger ou d'abaisser l'appétit, menant à peser la perte, qui est trop simpliste, mais, pas tout soutenu par évidence scientifique.

Lire cet extrait pris de WebMD :

Les experts prennent l'index glycémique

Cela ressemble à d'une formule magique pour des personnes à la diète --mais les experts longtemps avaient dit qu'il n'y a aucune une telle chose. « Si vous n'avez pas des crêtes et des vallées dans votre niveau de glucose puis être affamé sont maintenues au compartiment, » dit Kathleen Zellman, RD, un porte-parole pour l'association diététique américaine (ADA). « Cependant, elle n'est pas celle simple. Elle est également affectée par taille de repas, s'il y a graisse dans le repas, et état de santé global. »

« L'index glycémique regarde différentes nourritures -- pas comment cette nourriture pourrait agir l'un sur l'autre avec des autres, » dit Connie Diekman, RD, un porte-parole d'ADA à St Louis, Missouri. « Si vous mangez d'un haut aliment glycémique d'index avec une protéine, par exemple, elle pourrait être absorbée plus lentement. … Qui est le décrochement avec l'index glycémique. Très peu de gens s'assiéront et mangeront une haute nourriture glycémique et puis une autre d'index. C'est des repas que nous mangeons. »

Michael Jensen, MD, un endocrinologue à la clinique de Mayo à Rochester, Minn., dit qu'on ne le montre jamais que la haute insuline nivelle -- quel résultat quand un haut aliment glycémique d'index est mangé -- faim accrue par moyen. « Quand [le travail vous] avec les patients qui obtiennent vrai affamé entre les repas, vous doivent essayer un couple de différentes choses. Je ne suis pas sûr si c'est index glycémique, la partie de nourriture, la teneur de la nourriture qui me donne [le sens de la plénitude]… les font également considérer ajouter la protéine et les quantités modestes de graisse pour diminuer manger avec excès entre les repas. »

Tous chercheurs sont unanimes dans celui, c'est la teneur en fibre du régime qui est plus important pour le gain de contrôle de diabète et de poids que les Index.Read glycémiques les exerpts d'une nouvelle recherche documentent de WebMD,….

La nouvelle recherche prouve que quand elle vient au type 2 diabète, non tous les hydrates de carbone sont égale créée. Orne des chercheurs d'université rapportent cela mangeant des nourritures entières, particulièrement céréales fibre-riches, semblent améliorer la sensibilité d'insuline et inférieur le risque du syndrome métabolique.

Des nourritures entières se sont déjà avérées pour aider à se protéger contre la maladie de coeur et certains cancers, et l'étude nouvellement éditée est l'une de plusieurs qui indique qu'il y a un rôle protecteur pour les grains entiers contre une constellation de facteurs de risque principaux qui mènent au syndrome métabolique -- un facteur de risque pour la maladie cardiovasculaire et le développement du type 2 diabète.

« À moins que vous êtes un diabétique, l'index glycémique peut ne pas être tout cet important, » dit Jack Alhadeff, PhD, professeur de la biochimie à l'université de Lehigh à Bethlehem, PA. , qui ajoute cela puisque la plupart d'entre nous mange une variété de nourritures dans un repas, l'exactitude de l'index peut être incertaine.

Mais que diriez-vous de la notion que glucose des nourritures de haut-index est pour être stocké en tant que graisse ?

« La littérature scientifique est très claire que mangeant les hydrates de carbone qui sont enfoncés en cellulose d'usine -- hydrates de carbone complexes -- est toujours meilleur, » dit Nagi Kumar, PhD, directeur de la nutrition clinique au centre de Cancer de Moffitt et professeur de la nutrition humaine à l'université de la Floride du sud à Tampa. « Mais les raisons qu'il est meilleur ne sont pas parce qu'il de façon ou d'autre diminue ou change le gros stockage. »

Tout ceci mène on à conclure que l'importance de la fibre est bien davantage cet index glycémique pour des personnes à la diète. Les programmes de perte de poids comme beaucoup de bas régimes de carb et le régime du sud populaire de plage essayent seulement d'exploiter les données scientifiques limitées sur l'index glycémique pour vendre leurs articles de régime.

Les riches d'un régime dans la fibre ont beaucoup d'avantages comme :

La fibre peut vous aider à éviter de manger avec excès. On l'a constaté que la fibre peut lier avec du cholestérol dans la région digestive, de ce fait abaissement du cholestérol de sang.

Un autre point important au sujet des nourritures fibre-riches est qu'ils tendent à être chargés avec les phytochemicals qui semblent avoir des fonctions anticancéreuses, avec ces avantages et son rôle dans l'entretien de poids, aides de fibre empêchent ce qui suit :

Appendicite Diverticulosis de Hemorrhoids de constipation -- une maladie intestinale où les poches, qui peuvent devenir infectées, se développent dans la doublure intestinale.

Un programme de régime qui recommande les nourritures riches de fibre et est chargé avec des solutions de rechange saines et normales de perte de poids aux nourritures recommandées par les régimes de manie est la seule alternative à la perte sûre et sûre de poids.

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