L'asperge Crepes

Crepes sont un aliment merveilleusement souple qui peut être apprécié pour le déjeuner, le dîner et même l'apéritif. Voici une asperge crepes la recette qui peut être servie d'apéritif ou être couplée à du potage pour un déjeuner léger.

L'asperge Crepes

18 petit Crepes, environ 2 pouces de diamètre (la recette ci-dessous)
1 paquet de jeunes lances d'asperge d'offre, ou un paquet des lances congelées d'asperge
fromage crémeux de 5 onces avec des herbes, telles que le brie avec des herbes
1 beurre de Tbs
1 huile d'olive supplémentaire de Vierge de Tbs

Casser les extrémités outre de l'asperge ainsi les bouts sont d'environ 3 pouces de long. Faire cuire les bouts d'asperge dans un skillet avec du beurre et l'huile d'olive jusqu'aux chips d'offre.

Répandre le fromage ramolli de température ambiante sur chaque crepe. Placer une lance d'asperge sur chaque crepe. Rouler crepes. Servir à la température ambiante.

Pour faire crepes.

Farine de 1 tasse
L'eau de tasse de ¾
Lait de tasse de ¾, entier ou 2%
3 oeufs
Beurre de 2 Tbs, fondu et refroidi
sel de tsp de ¼

Battre les oeufs jusqu'à ce que mousseux alors ajoutent le reste des ingrédients et le battent jusqu'à ce que lisse. Refroidir dans le réfrigérateur pour environ 1 heure.

Enlever du réfrigérateur et remuer. La pâte lisse devrait être l'uniformité de la crème lourde. Si la pâte lisse est trop épaisse remuer dans 1 tsp de l'eau à la fois. Si la pâte lisse est trop mince battre dans 1 Tbs de farine à la fois.

Faire cuire crepes comme des crêpes dans un petit skillet ou crepe la casserole. Vous pouvez devoir incliner la casserole de l'un côté à l'autre afin d'écarter la pâte lisse dans un crepe mince. Quand le premier côté du crepe a bruni la chiquenaude le crepe pendant juste des secondes d'un couple. Utiliser le premier crepe comme essai ; ils sont faciles de faire à pratique juste un peu.

Deux bouts en faisant cuire crepes ne permettent pas le skillet obtiennent trop chauds et séparent cuit crepes avec un morceau de papier ciré ou de papier parcheminé ainsi ils ne collent pas à un un autre.