L'Australie est plus que la crique de Jacobs

La marque de crique de Jacobs des vins ont pris le monde donnent l'assaut à près. Et ainsi ils devraient. Ils sont de excellents vins australiens qui sont uniformément bons. Ils ont clairement gagné la bataille pour les vins journaliers à leur échelle de prix particulière.

Mais ils sont ont fait à partir des variétés françaises classiques, du Chardonnay, du Riesling, de Chiraz et du Cabernet sauvignon de raisin. Comme tels elles représentent les succès de la vinification australienne dans les années 80 et les années 90.

Quels seront les vins du nouveau siècle ? Comme la perche de vin des années 90 en Australie dévoilées, une révolution tranquille avait lieu. Le secteur a planté aux raisins augmentés rapidement pour soutenir des augmentations massives de production et d'exportations de vin australien. Mais un grand nombre de vignerons et de winemakers plantaient également des variétés alternatives de raisin.

Le profil de la scène australienne de vin a changé aussi nettement que la balance de la production. Pendant 2003 un nouvel établissement vinicole a été ouvert en Australie journalière. Environ la moitié de ces nouvelles entreprises étaient accroissante ou en utilisant des variétés autres que les classiques mentionnés ci-dessus.

Aussi bien que les variétés françaises moins communes, les cultivateurs et les winemakers avaient frayé un chemin avec des variétés italiennes telles que Sangiovese, Barbera, Nebbiolo et Arneis. Nous avons également le Tempranillo vigoureux espagnol étant de plus en plus favorisé. Même la variété russe Saperavi de raisin rouge est employée. Il y a probablement cent variétés de raisin de cuve maintenant étant produites pour la production vinicole commerciale. Ces nouvelles variétés sont plantées dans des secteurs traditionnels aussi bien que dans de nouvelles régions de vin.

L'Australie, comme d'autres nouveaux producteurs de vin du monde moins est empêchée aux cravates fortes de la tradition qui imprègnent l'industrie vinicole européenne. Puisque le début de la prédisposition forte des années 90. A. pour l'expérimentation a imprégné l'industrie vinicole. Les consommateurs australiens de vin sont maintenant adopter ce éthique.

Il est sûr de dire que Chardonnay et Chiraz continueront à dominer la production vinicole en Australie pendant beaucoup d'années pour venir. Mais les consommateurs auront un choix beaucoup plus large, et ils sont disposés à être justes peu un aventureux. Vous pouvez suivre la scène australienne en pleine évolution de vin chez http://www.vinodiversity.com