L'index et suivre un régime glycémiques

Le champ de la nutrition est inondé des diagrammes, des tables, des diagrammes, des modèles, des acronymes, et des abréviations ; plus que la personne moyenne peuvent mémoriser. En tant que tels, on trouve souvent quelqu'un par hasard qui a simplement brûlé dehors l'essai de maintenir combien pour manger, quand le manger, comment trouver les calories de la graisse, le RDI, le DV, et ainsi de suite. Il y a une surpuissance d'information utile dans le domaine de nutrition, et il peut ironiquement provoquer un pour se développer las et épuisé, pour accorder dehors, et pour aller encavateur un hamburger d'aliments de préparation rapide.

Pourtant chaque de temps à autre, un concept dans le domaine de nutrition émerge qu'exige vraiment l'attention. Au-dessus il y a d'une décennie, les USDA « pyramide de nourriture » étaient un tel concept parce qu'il a aidé des mangeurs à découvrir combien de lacunes ont existé dans leur régime quotidien typique. Maintenant, pendant que la pyramide de nourriture commence à prendre une nouvelle forme, et pendant que les travaux sur le terrain de nutrition s'établissent comme branche la plus importante de santé au 21ème siècle, une invention appelée l'index glycémique prend l'étape centrale.

L'index glycémique (GI) n'est pas nouveau ; il a été autour pendant plus de 2 décennies. Pourtant jusque récemment, son exposition au delà du monde du diabète a été limitée [I].

L'index glycémique indique comment les taux du sucre dans le sang de « haute » ou de « bas » changent en réponse à la prise d'hydrate de carbone. L'index glycémique « élevé » indique des hydrates de carbone avec une panne rapide, tandis qu'un index glycémique du « bas » indique des hydrates de carbone avec la panne lente et progressive. Les deux limites sont d'importance égale pour des diabétiques, parce qu'il y a des périodes avec de hautes nourritures glycémiques d'index sont exigés, et des périodes où de basses nourritures glycémiques d'index sont exigées.

En effet, l'index glycémique lui-même n'est pas nouveau, mais son application loin au delà des frontières d'un dialogue diabétique est notable ; particulièrement pour des personnes à la diète.

Peupler les efforts pour perdre le visage de poids souvent une Némésis beaucoup plus dure qu'en établissant un régime d'exercice ou en présentant des nourritures plus saines dans leur régime. Le problème est un d'énergie. Beaucoup de personnes à la diète sont étonnées - et dérangé - d'apprendre que leur programme de régime les fait perdre plus que pouces et livres : elles perdent l'énergie.

Ceci est souvent exprimé comme plainte, comme dans « moi me sens faible », ou même « je ne peux pas rester éveillé ». Beaucoup de personnes à la diète et ceux les conseillant ont incorrectement marqué ceci jusqu'à une question d'attitude, ou actionneront à la craie, ou une certaine cause non-biologique.

La vérité plate est que beaucoup de personnes à la diète ont été inconscientes à l'index glycémique, et par conséquent, au fait que plusieurs des nourritures de régime qu'elles ont mangées - ou mangent en ce moment - marquent les niveaux glycémiques très élevés d'index. En tant que tels, ces nourritures fournissent une poussée rapide aux taux du sucre dans le sang, et puis installent la personne à la diète pour la chute inévitable. C'est parce que les hautes nourritures de GI augmentent typiquement les valeurs de sucre de sang, qui déclenchent à leur tour l'insuline d'hormone au sucre clair du sang. Puisque le sucre de sang (a.k.a. glucose) dicte en grande partie les forces du corps, il se tient pour raison pour laquelle ce processus se manifeste comme première poussée dans l'énergie, et puis comme épuisement d'énergie. Ces élévation et chute de sucre de sang - et d'énergie - est souvent décrite par des personnes à la diète employant une analogie de « montagne russe » : une minute elle se sent confiante et forte, et le prochain, elles sont sur le point de passer dehors et d'exiger d'un certain genre de stimulant afin de le faire par le jour.

Regrettablement pour beaucoup de personnes à la diète, ce stimulant est habituellement des nourritures glycémiques plus hautes d'index, telles que les casse-croûte ou les boissons non alcoolisées sucrés. Il est facile de voir comment cette expérience peut mener un individu à cesser de suivre un régime. Après tout, avant que le régime, l'individu ait simplement gagné le poids. Sur le régime, l'individu gagne le poids et est épuisé pour la majeure partie du jour. Il vaut mieux de stopper le régime.

Le scénario ci-dessus a lieu seulement, cependant, quand une personne à la diète mange inconsciemment de hautes nourritures glycémiques d'index. La recherche a prouvé que les basses nourritures glycémiques d'index, qui élèvent des taux du sucre dans le sang beaucoup plus graduellement que les nourritures haut glycémiques d'index, sont très utiles pour des personnes à la diète [II]. C'est parce qu'une personne à la diète éprouvera moins de tour de « montagne russe » tandis que sur le régime, et en outre, être moins incliné au casse-croûte parce que de l'énergie sous forme de glucose de sang est libérée lentement et graduellement. Les basses nourritures glycémiques d'index sont des sources beaucoup plus efficaces d'énergie que les nourritures haut glycémiques d'index, parce que le corps a besoin de moins d'insuline pour convertir la nourriture en énergie [III].

En dépit de la conscience de croissance que les basses nourritures glycémiques d'index sont salutaires, le monde des nourritures de régime n'a pas gardé le pas. C'est parce que beaucoup de fabricants recherchent effréné pour trouver de basses sources glycémiques d'hydrates de carbone d'index pour leurs produits, et donnant sur un fait de base et simple : plus bas probablement index glycémique n'est aucun hydrate de carbone du tout.

Ces les suppléments alimentaires sucre de zéro-hydrate de carbone/nul - qui sont tout à fait rares sur le marché - ne livrent aucun sucre à la circulation sanguine. En conséquence, les personnes à la diète ne doivent pas s'inquiéter de monter la « montagne russe » des transitoires et des pièges d'énergie.

Pourtant il y a un avantage encore plus grand pour les personnes à la diète qui supplément alimentaire choisissent du `zéro sucre'. Si ce supplément alimentaire de bas index glycémique est riche en protéine complète, alors il agira en tant que sorte d'antidote à de hautes nourritures de GI en aidant à combattre leurs conséquences défavorables.

Par exemple, une personne à la diète qui mange une haute voiture glycémique de sucrerie d'index peut atténuer la transitoire de montagne russe dans des taux du sucre dans le sang en mangeant un supplément alimentaire qui a l'index glycémique très bas et a une source riche de protéine complète. C'est parce que la protéine dans le supplément alimentaire se mélange à l'index glycémique élevé de la barre de sucrerie, et abaisse efficacement l'index glycémique global. C'est les nouvelles bienvenues aux personnes à la diète qui verraient autrement ces hydrates de carbone supplémentaires transformés par l'insuline en triglycérides, et stockés dans le tissu adipeux ; également connu comme graisse du corps.

Actuellement, seulement une poignée de suppléments alimentaires sont conçues pour offrir les hydrates de carbone zéro et pour les marquer ainsi aussi bas comme possible sur l'index glycémique. Et de ces produits de zéro-hydrate de carbone, même peu d'offre une source riche de la protéine complète qui aide efficacement contre l'impact de transitoire de sucre de sang de hautes nourritures glycémiques d'index.

Elle inspire pour noter que l'index glycémique obtient une certaine attention bien-méritée de l'extérieur de la communauté diabétique, où il a aidé des millions de personnes à manger sagement. Maintenant, les personnes à la diète et les personnes obèses peuvent apprécier la sagesse que cet index favorise.

AU SUJET DE PROTICA

Fondé en 2001, Protica, Inc. est une société alimentaire de recherches avec des bureaux dans la colline de Lafayette et le Conshohocken, Pennsylvanie. Protica fabrique capsulized des nourritures, y compris Profect, un contrat, hypoallergénique, prêt-à-boivent la boisson de protéine contenant les hydrates de carbone zéro et la graisse nulle. L'information sur Protica est disponible chez http://www.protica.com

Vous pouvez également se renseigner sur Profect chez http://www.profect.com

RÉFÉRENCES

[I] Source : « Le régime de G.I. : Un foret de nourriture ». Nouvelles de CBS. http://www.cbsnews.com/stories/2004/03/04/earlyshow/living/main604138.shtml

[II] Source : « L'index glycémique ». Le forum sain de poids. http://www.healthyweightforum.org/eng/articles/glycemic-index/

[III] Source « index glycémique ». WebMD. http://my.webmd.com/hw/health_guide_atoz/uq2846.asp