Le chocolat cela est-il sain ?

C'est de grandes nouvelles que la recherche a trouvé un aliment qui abaisse la tension artérielle et est saine pour le coeur et peut-être plus. Le problème est que les Américains de chocolat consomment les la plupart n'est pas la sorte qui a été étudiée. Les genres plus populaires de chocolat ont peu ou pas d'effet positif sur votre santé. Seulement certain chocolat peut être sain.

Le chocolat foncé est le chocolat qui s'est avéré pour avoir des effets positifs sur la tension artérielle. Des participants, obscurité donnée, lait, ou chocolat blanc journalier ont été évalués dans différentes études. Il s'avère que le chocolat foncé contient les antioxydants importants appelés les phénols. Ces composés normaux de la graine de cacao sont connus pour augmenter l'oxyde nitrique, pour réduire l'agrégation de plaquette, et pour empêcher l'oxydation du cholestérol de LDL. Le cacao peut diminuer la tension artérielle, réduire le cholestérol, et augmenter votre sensibilité d'insuline. Le lait et le chocolat blanc sont bas en ces antioxydants et n'ont pas le même effet.

Le problème est comment du chocolat est transformé dans ce pays. Le chocolat blanc, indépendamment d'où vous l'obtenez, ne contient aucun cacao du tout et est fait réellement seulement à partir du beurre de cacao ; juste la graisse des graines de cacao. Il ne contient également aucun phénol. La majeure partie de l'autre chocolat que nous mangeons est faite avec « dutched » le cacao. Les graines de cacao sont traitées avec une solution alkaline pour leur faire l'obscurité en couleurs et pour réduire l'amertume normale de l'usine. Mais elle réduit également presque 90% des phénols et de la plupart de ses avantages sains. L'autre problème est qu'une fois transformé en le chocolat du lait, le lait semble empêcher les phénols d'être absorbé et, de ce fait, niant n'importe quel avantage possible du chocolat.

Le meilleur chocolat pour votre santé semble être chocolat foncé. Dans les études européennes faites, les participants ont mangé 100gm de chocolat par jour (100 grammes d'égales approximativement 3.5 onces). C'est l'équivalent à 2 barres de Hershey 1/2 régulier de taille. Il a également ajouté environ 550 calories à leur régime. Elles ont été chargées pour substituer cette quantité de calories d'autres nourritures qu'elles ont normalement mangé chaque jour. Vous devriez faire la même chose ou renoncer à ses avantages sains en augmentant votre waistline. Le chocolat européen en général est plus sain que cela trouvé en Amérique étant donné qu'il moins est traité que le nôtre et contient plus des antioxydants sains de coeur. Le chocolat foncé est un goût acquis pour la plupart des Américains puisqu'il est beaucoup plus amer que ses contre-parties laiteuses.

Ainsi pourquoi cette recherche est-elle espionnée comme « meilleures nouvelles médicales dans les âges » ? Elle semble être une plus de manière que nous regardons pour justifier les régimes malsains nous suivons. Quand les gens entendent que le chocolat est maintenant sain, ils n'entendent pas l'un des d'autres restrictions impliquées, et ne veulent pas à. En fait, la plupart des personnes ne voudraient pas changer en un chocolat plus amer d'échantillon et couper également plus de 500 calories de leurs régimes comme elles ont fait dans les études. Nos régimes ont déjà assez de bonbons et ce type de nouvelles remplit de combustible seulement les épidémies de diabétique et d'obésité. Ce genre de nouvelles médicales incitera seulement la plupart des personnes à ajouter des calories supplémentaires à leurs régimes et à augmenter leurs problèmes de santé.

Ces études semblent prometteuses mais il n'y a toujours aucune information sur combien de temps ces avantages durent, combien de phénols doivent être mangés ou combien de fois. Coller avec du chocolat le plus foncé, si vous devez, et équilibrer dehors vos calories. Jusqu'à ce que nous ayons plus d'information, le chocolat devrait rester un festin et pas un traitement.