Le grand mensonge de FAT

Plus de deux-tiers d'Américains sont le poids fini, et la moitié de eux sont considérées obèse. La majeure partie du tiers restant des Américains est préoccupée par devenir de poids excessif ! Tandis que nous sommes hantés avec éviter la nourriture qui est haute en graisse, l'Amérique a la distinction douteuse de sa population ayant le pourcentage le plus élevé des personnes de poids excessif de n'importe quelle nation dans le monde ! L'Angleterre est le numéro deux !

Un des malentendus les plus communs et les plus nocifs est l'information fausse (mensonge) cette nous sont gros parce que nous mangeons trop la graisse. Bien que manger la graisse excessive peut contribuer, le coupable primaire pour la graisse du corps excessive et beaucoup de maladies dégénératives telles que la maladie de coeur, le cancer et le diabète ne mange pas des nourritures haut en graisse, mais de manger trop de des hydrates de carbone et du sucre, et particulièrement en combination avec la graisse, telle que les pommes frites et le maïs ou les pommes chips. Les personnes à un haut hydrate de carbone et à un régime à faible teneur en matière grasse tendent à être plus malsaines, portent une graisse du corps plus excessive et ne vivent pas comme désirent ardemment.

Mise des freins à votre métabolisme !

Ce qui crée la graisse du corps excessive, davantage que toute autre chose, est un RAPPORT élevé des hydrates de carbone à la protéine et de gros, et particulièrement certains types d'hydrates de carbone qui ont un taux de conversion élevé à la graisse. Quand le pourcentage d'un repas (pas simplement pour le jour) est plus haut en sucre ou hydrates de carbone (une chaîne des molécules de sucre), beaucoup plus de cette nourriture seront converties en graisse au lieu de l'brûlure comme énergie (calories). L'effet de ceci met les freins sur votre métabolisme, qui a comme conséquence l'énergie inférieure et un plus grand stockage de graisse. Évidemment, n'est pas ce ce que vous voulez !

Plus le ce établit un cycle méchant de manger d'excédent. Une fois que les hydrates de carbone sont convertis en graisse, vous obtenez une baisse de sucre de sang, qui vous rend affamé pour plus d'hydrates de carbone. Ainsi vous mangez plus pour soulever votre sucre de sang, et les répétitions méchantes de cycle de totalité ! Bientôt, vous avez gagné le poids, et vous sentez encore plus comme un échec.

Selon l'institut de recherche de recherche glycémique, plusieurs des nourritures « non grasses » sont beaucoup plus engraissantes qu'elles étaient avant que la graisse ait été enlevée, parce que du sucre a été ajouté (et souvent déguisé) pour compenser l'à faible teneur en matière grasse !

C'est parce que les hydrates de carbone et le sucre, et particulièrement certains hydrates de carbone, stimulent la production d'insuline. L'insuline dirige votre corps convertir la nourriture en graisse et la stocker aussi grosse au lieu de la brûler juste comme énergie. Pour mesurer ce gros effet de conversion et de stockage, des nourritures sont évaluées par ce qui s'appelle l'index glycémique. Plus l'index sont haut, plus haut le pourcentage de cette nourriture et les autres nourritures mangées avec lui, seront convertis en graisse, indépendamment de la teneur en graisse de la nourriture.

Ainsi pour un exemple, mangeant les hautes nourritures glycémiques comme la pomme de terre cuite au four, les gâteaux de riz, les flocons d'avoine ou la farine d'avoine cuite qui sont bas en graisse, est plus engraissant que mangeant un bifteck juteux de boeuf ou une cuvette de crême glacée !

Nourritures à haute teneur en graisses de conversion

Ce sont des nourritures communes avec leurs nombres d'index glycémiques, ce sont particulièrement haute sur cet index, et stimulent ainsi le gros stockage :

Sucre commun (sucrose) - 92 macaronis et pommes de terre cheese-92 (mashed-100 ; Fries-107 français ; baked-121 ; pomme de terre morceau-haut) Corn-78 ; bruit corn-79 ; maïs chips-105 ; maïs flakes-119 Pizza-86 rice-83 blanc ; céréales froides brunes du blanc rice-79 et du blé bread-101 (les la plupart). Par exemple Life-94 ; Grapenuts-96 ; Cheerios-106 ; Céréales cuites par Total-109 (par exemple crème de Wheat-100, d'oatmeal-87 (la coupe d'acier est moins) Bananas-77 la plupart des jus et de toutes les préparations de boissons et desserts de boissons non alcoolisées (de 97) (glace cream-87) ; dressages mis en bouteille non gras du « lite » donuts-108 (dus au sirop de maïs et aux maltodextrines supplémentaires). Maïs syrup-89 Maltodextrins-150 de haut fructose (supplémentaire à beaucoup de nourritures, mais trompeusement non compté comme sucre !)

Avez-vous noté que certaines de ces nourritures sont plus mauvaises que le sucre pur ? Il est sage de manger de ces nourritures économiquement. Et quand vous mangez de ces nourritures, équilibrer l'index glycémique pour le repas entier en mangeant de basses nourritures d'index avec elles.

Grosses nourritures brûlantes

Voici certaines des nourritures qui sont évaluées en tant qu'ayant un bas index glycémique :

Fructose-32 Trutina Dulcem (un sucre de fruit sucre quinze fois plus gentiment que régulier) « sucres superbes » (des glyconutrients) Stevia-bien que pas « ait approuvé » par la FDA comme édulcorant, il est employé souvent en tant que de telles nourritures à haute valeur protéique (par exemple poissons, viande et oeufs) la plupart des légumes comprenant les patates douces et le Salade-bas Avocat-bas pain moulu en pierre et grain-bas Barley-36 poussé Rye-48 des ignames de chine Beans-40 pâte-change plus ; produits laitiers de spaghetti-59 (mais valeur nutritive très basse) Baie-bas Cherries-32 Apples-54 Oranges-63 Peaches-60 Pears-53 ; (il y a d'autres soucis mentionnés précédemment) graines entières du soja milk-39 milk-43 et écrou-comme basses pendant que 21 (des arachides) beurrent (dans le supérieur de modération-loin à la margarine) le Céleri-très du soja beans-25 d'huile d'olive très bas

Il y a un autre avantage énorme à employer de basses nourritures glycémiques sans compter que la commande de poids : longévité ! Accordant une étude par « théorie d'exposition et de vieillissement d'insuline » intitulée par pair de T. dans le journal de la gérontologie - 1997 ; 43:182 - 200, les niveaux élevés d'insuline, qui résultent de consommer de hautes nourritures glycémiques, favorise le vieillissement accéléré. La restriction de calorie et un bas régime glycémique d'index semblent être importants pour la longévité, MAIS un régime de basses nourritures glycémiques est bien plus efficace que la restriction de calorie pour la longévité.