Le lait de la vache et solutions de rechange de lait -- Le lait de la jument est-il trop exotique ?

Le lait est un mot qui provoque des arguments passionnés. Certains défendent le lait de la vache comme des tigres ; d'autres le rétrogradent et ne lui donnent pas une chance. Vous penseriez que les gens discutent une drogue illégale dangereuse.

Pour défendre des critiques du lait de leur vache à position maintenir que les humains sont les seuls mammifères qui consomment le lait dans l'âge d'adulte. Ceci ne m'a jamais convaincu que, parce qu'excepté quand nous des humains devenons agressifs, nous faisons tout différent du royaume animal.

En premier lieu nous devrions maintenir dans l'esprit que le lait est un aliment, et le traiter en tant que tels. Avant que les méthodes modernes de mesure aient décomposé chaque substance nutritive à la plus petite possible unité, les gens ont compté sur la connaissance traditionnelle, une expérience réelle, et leur propre intelligence de corps de décider si un aliment était salubre pour elles. A de même enfanté l'intuition concernant l'alimentation de leurs enfants a été accepté comme chose la plus normale sur terre.

Ne pas m'obtenir le mal, la recherche est nécessaire et très utile, mais elle n'est pas absolue. Elle a un sous-produit fortuit, qui est celui concernant la nutrition que trop de consommateurs préfèrent compter aveuglément sur des recommandations générales, deviennent paresseux, et oublie qu'une partie essentielle de rester saine écoute leurs propres signaux de corps.

La plupart des adultes tolèrent un verre de lait de bonne qualité ou organique par jour tout à fait bien. Cependant, n'importe quelle quantité de lait peut causer le stomachache si vous insistez pour boire plus de lui que votre système peut prendre. Mais n'est-elle pas les mêmes avec toutes les nourritures ?

Le lait de la vache n'est pas la seule bonne source du calcium, qui semble être le souci principal. Par exemple, les légumes vert-foncé et l'algue de hiziki contiennent facilement le calcium absorbable. Les vrais végétariens ont besoin de cinquante pour cent de calcium de moins que ceux qui mangent de la viande journalière.

Si vous aimez les produits laitiers, un compromis raisonnable boit 8.5 onces ou 250 ml du lait de la vache chaude par jour, au plus, et le repos en tant que formes fermentées de lait comme le képhir. Ou vous pouvez émuler méditerranéen qui ajoutent du lait à leur café de matin et c'est lui pour le jour.

Intolérance au lactose et allergie du lait de la vache

En bible le lait est un symbole récurrent de l'abondance. Aujourd'hui le lait coule partout, mais beaucoup d'adultes souffrent de l'intolérance au lactose, qui est l'incapacité de digérer ce lactose facilement, parce que le corps ne produit pas assez d'une enzyme appelée la lactase.

L'allergie du lait de la vache n'est pas aussi répandue, mais quand elle affecte les mères d'enfants doivent trouver un substitut de lait sain qui leur donne la paix de l'esprit. Pour éviter des symptômes d'allergie de lait ceux qui sont allergiques à la protéine du lait de la vache devraient éviter n'importe quel contact pour traire.

Le lait de la jument peut être une alternative pour des adultes souffrant de l'allergie du lait de la vache, de l'intolérance au lactose, ou de l'allergie de lait de soja. Les parents devraient chercher le conseil d'un docteur. Le lait de la jument est populaire dans les pays européens nordiques, mais en Amérique du Nord il est encore difficile de trouver un fournisseur.

Il est plus facile digérer le lait de la jument qu'effrayer le lait. Sa composition en protéine est plus près de lait humain qu'au lait de la vache. Elle a une teneur en graisse inférieure, la vitamine A et quatre fois plus de vitamine C. Elle contient le magnésium, le potassium, l'azote, le calcium, phosphoreux et sodium. Mongol avoir a bu un bon nombre de lait de la jument fermentée et les a employés frais pour leur thé salé pendant des siècles. Ceci pourrait expliquer comment ils ont survécu avec seulement quelques légumes dans leur régime.

Le fermier belge qui m'a vendu la première fois le lait de la jument était vraiment enthousiaste à son sujet. Il m'a dit qu'il avait souffert du candida grave pendant beaucoup d'années et qu'il s'était traité buvant 250 ml ou 8.5 onces du lait de la jument par jour. Pour une année et une moitié il a voyagé toute manière aux Pays Bas d'acheter le lait de sa jument précieuse. Enfin il a établi lui-même la ferme du lait d'une jument et il vend maintenant le lait de la jument succesfully.

Je n'ai pas eu de telles plaintes digestives, mais j'ai voulu le goûter. Et ainsi j'ai bu un verre du lait de la jument journalier pour un mois. Sa texture est en effet plus mince qu'ont effrayé le lait, et c'est plus doux et très lumière sur l'estomac.

Pourquoi ne pas essayer le lait de la jument si vous avez l'ennui digérer le lait de la vache, ou simplement le souhait pour ajouter plus de variété à votre nourriture ?