Le paradoxe français

Les Français, en termes de régime et maladie, sont une énigme statistique. Ils la nourriture à haute teneur en graisses de goût, consomment l'alcool régulièrement et fument souvent - l'image même du catégorie défavorisé du `de l'organisation mondiale de la santé'. Les repas à haute valeur protéique et à base de viande incluent le canard, l'oie et le porc - même cuits en graisse comme préférence ! Le beurre, la crème, la graisse de porc et le vin sont les ingrédients réguliers.

Pourtant ils ont des taux comparativement bas de cancer d'estomac et de deux points et la deuxième-basse incidence du monde de la maladie de coeur après le Japon. Le `le paradoxe français' est bien connu aux nutritionnistes et les raisons de cette énigme statistique émergent.

Un de leurs noms d'animal de compagnie pour l'anglais est `Les ROS Bif', dans la référence au dîner trop cuit traditionnel de rôtis de dimanche. La cuisine française est beaucoup plus légère que les Anglais, laissant plusieurs des aliments valables dans la nourriture, plutôt que de les jeter dehors avec de l'eau casserole. Le goût français leur nourriture et mangent largement, ils prennent souvent l'ennui pour préparer des repas de produit frais, du pays, organique, signifiant ils obtiennent plus de minerais et d'aliments de la nourriture.

Ils mélangent également des éléments de nourriture pour se complimenter, d'une base très large des ingrédients qui changent avec les saisons. Des plats à haute valeur protéique sont accompagnés des salades généreuses et les potages nutritifs et facilement assimilés sont populaires. Les pois de fève et chiches secs sont également une partie d'agrafes d'hiver, ajoutant les haricots antioxydants et les impulsions à un régime large. C'est un fait bien célébré que les Français mangent tout !

Les polyphénols en vin rouge et l'utilisation française intelligente des herbes en faisant cuire l'aide décomposent des graisses dans la digestion de nourriture et d'aide. Les lois de autorisation d'alcool dans le moyen de la France également qu'elles tendent pas au `nocent la boisson' autant que des pays avec des lois de autorisation plus restrictives. Les propriétés antioxydantes du vin rouge dans sa prise modérée mais régulière sont un facteur de contribution à la santé française.

La recherche dans des restaurants de McDonalds en France indique également l'évidence intéressante. On l'a trouvé en Amérique que le temps moyen qu'elle a pris une personne pour consommer un hamburger était de 11 minutes. En France ceci a doublé à 22 minutes. En France manger est souvent une activité culturelle et de famille. Elles prennent leur temps mangeant et la conversation est une partie importante de partager la nourriture. Elles transforment manger en un temps de qualité. Le régime français est régime épicurien de `de `' comparé à convenance américaine', où bon marché, le casse-croûte est largement disponible partout où vous allez. La culture centrée par voiture de l'Amérique signifie également son exercice de manque d'habitants parfois.

Les Français ont une attitude à manger cela ne sont pas fixés sur la santé ou la nourriture medicalising, plaisir simple juste des ingrédients sains et frais disposés bien. Les gens en France rurale évaluent souvent le processus entier de la nourriture de l'accroître traversant droit à la préparation et à manger. Ce n'est aucune surprise que les expressions françaises internationalement connues incluent comme l'appetit de fève de `' ou le `Joi de vivre'.