Le secret à la cuisine pour une foule

Ayant une famille nombreuse grandir, j'ai appris à faire cuire de façon considérable. Avec 5 frères et 3 soeurs plus la maman et le papa, j'ai commencé à faire cuire dehors pour onze personnes avant que j'aie été douze et la majeure partie du temps sans recette. Aide nécessaire par maman et enseigné lui des filles à faire cuire à un âge jeune. Je n'oublierai jamais la première fois que j'ai fait frire le poulet tout par me. Mes frères ridiculed mon poulet exagéré impitoyablement.

Je n'oublierai jamais le premier repas que j'ai fait cuire loin de la maison. Ma soeur et moi avons déplacé dehors ensemble, juste les deux de nous, et, après avoir arrangé dedans, avons préparé notre premier repas pour juste nous. Nous avons fait cuire comme on nous enseignait : 5 livres de pommes de terre pour la purée de pommes de terre, 2 poulets entiers pour le poulet frit, 2 litres d'haricots verts. À ce jour, nous rions toujours au sujet de tous que nourriture que nous avions laissée plus de.

Si inutile de dire, faisant cuire pour une grande réunion n'est aucun problème pour moi. Je prends le charger d'accueillir la famille de mon mari pour le thanksgiving et tandis que la plupart des personnes s'inquiètent de prendre une dinde sèche, ma plus grande crainte nettoie la maison.

Ainsi que le secret à la cuisine est-il grand ? Comme faire cuire n'importe quel repas de taille, le secret est dans la planification. Vous aurez besoin de frais supplémentaires et plus grand tout. Prendre vos recettes et énumérer tous ingrédients que vous devez acheter. Projeter votre menu, inventorier vos plats de portion, pots et casseroles, plats, fourchettes, couteaux, cuillères, buvant des verres au moins une semaine à l'avance. Acheter tout que vous avez besoin en avant du temps, la droite beurrer vers le bas pour le pain et la glace pour des boissons.

Une fois que vous avez votre menu et inventoriez prévu, prendre notes un calendrier. Avoir la maison nettoyée et les arrangements d'allocation des places accomplis le jour avant qu'ainsi vous puissiez se concentrer sur le repas, autrement vous tirerez vos cheveux essayant dehors d'obtenir tout fait à l'heure. La chose la plus facile à faire cuire est un repas d'un-plat, comme les rôtis de pot ou le lasagne avec peu de plats latéraux.

Plat principal de ·, rôtis w/carrots de pot et pommes de terre
cuisinier d'o en rôtissoire, temps de trois heures de four, service sur le plateau
Légume latéral de ·, broccoli cuit à la vapeur
cuisinier d'o en 3 quarts. vapeur, temps de dessus de fourneau de 20 minutes, service dans la cuvette bleue
Le pain de ·, achètent le brun et servent des roulements (ou faire à partir de zéro en avant de temps)
temps de four d'o 15 minutes, dernière chose de faire cuire, servir dans le panier, achètent la nouvelle serviette

Après avoir détaillé chaque plat, faire un horaire. Exemple, pour un dîner de 6:00 :
Rôtis de pot de début de 2:00 ; avoir en four par 2:30
Pommes de terre de peau de 4:00, carottes de tranche ; ajouter aux rôtis de pot par 4:30
Tables mises par 4:30
5:15 préparent le broccoli, commencent à faire cuire par 5:35
5:35 préparent des roulements pour faire cuire, en four par 5:45
Rôtis de pot de transfert de 5:45 au plateau
Broccoli de transfert de 5:55 dans la cuvette
Pain de 6:00 fait, transfert au panier et couverture avec la serviette
S'asseoir au repas délicieux et apprécier. Et pour votre essai, je présente maintenant la meilleure recette de rôtis du pot du monde. Elle est mon propre, passé à moi de ma maman.

Pots que vous aurez besoin :
four allant rôtissant la casserole
skillet de 10 pouces

1 ou 2 rôtis de mandrin (2 ou 3 livres d'ea.)
1 grand ou 2 med. oignons, coupés en tranches
6 carottes (ou plus comme nécessaires)
6 pommes de terre (ou plus comme nécessaires)
1 water* de bidon du potage +1/2 d'oignon de bidon
Soupe à champignons de bidon (ou champignon d'or)
1/4 tp.salt ou sel de l'assaisonnement de Murray
1-2 la tasse répand (facultatif)
bidons *2 pour 2 rôtis, ou produit de remplacement
1-2 pkg. préparation de soupe d'oignon, par directions.

Four de la chaleur à 350 degrés.

1. Dans la grande casserole de torréfaction de four, ajouter le potage et l'eau d'oignon.
2. Couper en tranches l'oignon et additionner 1/2 au fond de la rôtissoire. Mettre de côté.
3. Chauffer le skillet sur la haute sur le fourneau. Si chaud, dessécher les rôtis de tous les côtés jusqu'à ce que brun sur l'extérieur.
4. Placer les rôtis desséchés sur l'oignon/potage d'oignon en rôtissoire.
5. Arroser avec du sel.
6. Couverture avec les tranches restantes d'oignon et bidon de soupe à champignons, non dilué (facultatif)
7. Couverture avec le clinquant d'alun, scellant étroitement et mis en four.
8. Placer le temporisateur au cuisinier pour 1 heure pour 1 rôti, 2 heures pour 2 rôtis.
9. Éplucher les pommes de terre et couper en quarts.
10. Couper en tranches les carottes.
11. Quand le temporisateur va au loin, ajouter les pommes de terre, les carottes, et les champignons. Couvrir et faire cuire pour 1 plus d'heure.

Fait quand les légumes sont offre. Temps peut devoir être ajusté selon combien de légumes là sont. J'ai rempli casserole au bord et ai dû faire cuire une demi-heure additionnelle.

Vous pouvez manger ce rôti avec une fourchette que c'est ainsi offre. Vous pouvez substituer un rôti d'aloyau, mais jetez des travaux mieux à mon avis.

Bonne nourriture de confort d'Ummm-Ummm ! Et si joli du plat. J'espère que vous appréciez ceci autant que je !

Picoseconde. Employer ces restes : Ce n'est pas une recette, par parole. C'est un type chose de jeter--tout-dans-un-casserole. Obtenir quelques préparation de soupe de boeuf stroganoff et nouilles sèches d'oeufs. Faire cuire le potage, faire cuire les nouilles et combiner dans le grand skillet. Couper vers le haut de la gauche au-dessus des rôtis, des légumes et de tous de pot, et ajouter au skillet avec la gauche au-dessus du jus. Chauffer complètement et apprécier !