Le traitement au four de pain a rendu facile

Est-ce que vous juste ne le détestez pas quand vous suivez une recette à la lettre et quand le traitement au four de pain est fini le pain ne semble non seulement rien comme l'image du livre de recette, mais goûtez terrible aussi bien ?

Il n'y a aucun nier que le traitement au four de pain comme avec le traitement au four quelque chose est un processus sensible.

Le traitement au four de pain implique tant de choses que des boulangers de première fois sont souvent découragé après qu'uns aient échoué des tentatives de s'avérer le professionnel regardant et goûtant des pains.

Peu ils se rendent compte que s'ils possédaient seulement le traitement au four de pain des secrets de Baker professionnel serait si facile que le pain se ferait pratiquement !

Par exemple : Combien de boulangers d'amateur savent le secret à conserver le pain du collage dans la casserole chaque fois ?

Aucun ! Ainsi quand ils essayent leur main au traitement au four de pain pour la première fois leurs batons de pain dans la boîte à pain, et extrémités vers le haut d'un désordre emietté s'ils essayent de le forcer dehors.

Alors ils pleurent et abandonnent penser que le problème se trouve avec eux.

La vérité choquante est qu'elle pas !

Le problème se trouve avec leur manque de la connaissance du secret de traitement au four du pain du boulanger.

Les chefs et les boulangers professionnels secrets ne vous diront pas, le secret qu'ils gardent tellement jalousement.

Mon père s'est avéré justement apprendre ce secret de traitement au four de pain en ses plus jeunes jours de traitement au four (qui n'est aucune surprise puisque son grand grand père était un chef pour la Maison Blanche et a possédé sa propre boulangerie) et l'a passée dessus à ses enfants depuis.

Bien, correct, je sais que vous criez probablement à moi à ce jour « Beth, obtenez dessus avec lui ! Nous dire le secret de traitement au four de pain déjà ! »

Tellement ici il est ; Vous aurez besoin de seulement un outil sans compter que pour la boîte de pétrole et à pain que vous avez déjà, et c'est tout simplement farine d'avoine (vous ne devriez pas avoir besoin plus de de la tasse de 1/4 à de 1/2 pour deux pains de pain).

« Farine d'avoine ? » vous demandez douteux. « OUI, farine d'avoine ! »

Non, vous n'ajoutez pas la farine d'avoine aux ingrédients de pain ! Ce n'est pas le secret de traitement au four de pain.

Ce que vous est vous huile votre casserole comme d'habitude, et vous arrosez légèrement la farine d'avoine sur tous les côtés et fond à l'intérieur de de la boîte à pain.

Maintenant vous pouvez sans risque placer votre pâte de pain dans les casseroles sans crainte de elle collant à elles.

Tandis que votre pain fait cuire au four, au lieu du collage dans la casserole, votre pain collera à la farine d'avoine et glissera facilement hors de la casserole quand traitement au four fait.

Vous pouvez devoir utiliser un couteau de beurre et le glisser entre la casserole et le pain avant de tourner la casserole finie et permettre à votre pain de sauter dehors.

Beaucoup du temps ceci sera inutile cependant et votre pain sautera dehors juste par votre rotation de la boîte à pain à l'envers.

Vous voudrez probablement également utiliser le couteau de beurre pour érafler la farine d'avoine excessive outre du fond et des côtés du pain car vous ne pouvez pas s'inquiéter du goût de la farine d'avoine.

Ce secret de traitement au four de pain fonctionnera si vous faites un pain de pâte lisse ou un pain se levant (également appelé le pain de levure). Je l'emploie personnellement pour tous les deux.

Voici un autre secret prisé de traitement au four de pain, celui-ci seulement pour des pains de pâte lisse :

Les dix dernières minutes de sa couverture de temps de traitement au four la boîte à pain contenant le pain de pâte lisse avec une autre boîte à pain (une boîte à pain en acier fonctionne mieux), et la laissent dessus jusqu'à ce que le pain soit faire fini.

Ceci conservera le pain de pâte lisse de la brûlure ou de devenir trop dur sur le dessus. Vous pouvez changer le temps où vous laissez la boîte à pain en acier dessus selon la façon dont vos regards de pain de pâte lisse habituellement quand elle est finie.

Si c'est un brun très foncé sur supérieur et difficile à découper en tranches parce que le dessus est si dur, alors 20 minutes fonctionneront mieux. Mais s'il est juste peu trop un dur sur le dessus et peu trop un brun les 10 minutes devraient suffire.

Ne pas couvrir le pain du tout s'il sort habituellement d'or et doux sur le dessus après que le traitement au four soit accompli.

Vous pouvez également glacer un pain de pâte lisse sur le dessus avec une cuiller à soupe de beurre fondu mélangé à une cuiller à soupe de miel, et arrosez quelques noix de coco en écailles ou écrous découpés en tranches sur celui.

Pour vous glacer commencer par prendre le pain hors du four cinq minutes avant que le temps faisant cuire au four exigé est fini, puis écarter le mélange de beurre/miel sur le pain, l'arroser sur votre noix de coco ou écrous coupés et faire cuire au four pour les 5 minutes restantes.

Voici un autre bout utile de traitement au four de pain pour les pains de montée :

Si votre élévation d'excédent de pains de pain (parole parce que vous étiez occupé et avez oublié eux), alors vous peut employer des ciseaux pour découper les côtés excessifs, faisant attention à ne pas couper toute pâte d'au loin du dessus.

Vous pouvez alors employer cette pâte excessive pour faire des roulements. Vous huilez simplement une feuille de pizza ou de biscuit et façonnez la pâte en plusieurs petites boules.

Se lèvent elles pour une autre demi-heure et puis font cuire au four sur 350 degrés de Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'au brun d'or.

Se faire une faveur et mettre ces derniers essayés et les secrets examinés de traitement au four de pain immédiatement à l'utilisation dans votre cuisine, et votre famille délirera au-dessus des résultats.