Les 9 erreurs les plus communes pour éviter quand lisant une étiquette de nourriture

Aliments

Graisse, sucre, sodium et hydrate de carbone

Les sections sur une étiquette de nourriture montre le nom d'un aliment et la quantité de cet aliment fourni par une portion de nourriture. Vous pouvez devoir savoir cette information, particulièrement si vous avez l'hypertension, diabète ou mangez un régime qui limite certains aliments tels que le sodium ou des hydrates de carbone.

Les étiquettes de nourriture incluent également des informations sur combien sucre et protéine coûte dans la nourriture. Si vous suivez un régime à faible teneur en sucre ou vous surveillez votre prise de protéine, il est facile de repèrer quelle quantité de ces aliments sont contenus dans on servant.

Vitamines, minerais et toute autre information

La partie mauve-clair des aliments, des vitamines et des minerais de listes d'étiquette en nourriture et leurs valeurs quotidiennes de pour cent. Essayer de faire la moyenne de 100% DV journalier pour les vitamines A et C, le calcium, le fer et la fibre. Faire l'opposé avec de la graisse, la graisse saturée, le sodium et le cholestérol. Essayer de manger moins de 100% DV de ces derniers.

Erreurs communes pour éviter quand lisant une étiquette de nourriture

Jusqu'à ce que vous vous habituiez aux étiquettes de nourriture de lecture, il est facile de devenir confus. Éviter ces erreurs communes quand la lecture marque :

- Une étiquette peut indiquer que la nourriture est gros ou réduit sodium réduit. Cela signifie que la quantité de graisse ou de sodium a été réduite de 25% du produit original. Il ne signifie pas, cependant, que la nourriture est basse en graisse ou sodium. Par exemple, si le bidon d'a de potage avait à l'origine 1.000 milligrammes de sodium, le produit réduit de sodium était toujours un aliment de haut-sodium.

- Ne pas confondre les % de DV pour la graisse avec le pourcentage des calories de la graisse. Si le % de DV est 15% qui ne signifie pas que 15% des calories vient de la graisse. Plutôt, il signifie que vous épuisez 15% de toute graisse que vous avez besoin pendant un jour avec on servant (basé sur un plan de repas de 2.000 calories par jour).

- Ne pas faire l'erreur de supposer que la quantité de sucre sur une étiquette signifie que le sucre a été ajouté. Par exemple, le lait a naturellement le sucre, qui s'appelle le lactose. Mais cela ne signifie pas que vous devriez arrêter le lait de consommation parce que le lait est plein d'autres aliments importants comprenant le calcium.

Lecture de la masselotte d'étiquette

En plus d'exiger cela les nourritures emballées contiennent une étiquette de faits de nutrition, la FDA règle également l'utilisation des expressions et des termes utilisés sur l'empaquetage de produit. Voici une liste d'expressions communes que vous pouvez voir sur votre conditionnement des aliments et ce que signifient réellement elles.

Aucun gros ou non gras - contient le gramme moins de de 1/2 de graisse par portion plus bas ou graisse réduite : Contient au moins 25 pour cent moins par portion que la nourriture de référence. (Un exemple pourrait être un gros fromage fondu réduit, qui aurait au moins 25 pour cent moins de graisse que le fromage fondu original.)

À faible teneur en matière grasse - contient moins de 3 grammes de graisse par portion.

Lite - contient 1/3 des calories ou 1/2 la graisse par portion de la version originale ou d'un produit semblable.

Aucunes calories ou calorie libre - contient moins de 5 calories par portion.

De basses calories - contient 1/3 des calories de la version originale ou d'un produit semblable.

Sans sucre - contient le gramme moins de de 1/2 de sucre par portion.

Sucre réduit - au moins 25% moins de sucre par portion que la nourriture de référence.

Aucuns préservatifs - ne contient aucun préservatif (chimique ou normal).

Aucuns préservatifs supplémentaires - ne contient aucun produit chimique supplémentaire pour préserver le produit. Certains de ces produits peuvent contenir les préservatifs normaux.

Bas sodium - contient moins de 140 mgs de sodium par portion.

Aucun sel ou sans sel - contient moins de 5 mgs de sodium par portion.

Haute fibre - 5 g ou plus par portion (les nourritures faisant des réclamations de haut-fibre doivent rencontrer la définition pour à faible teneur en matière grasse, ou le niveau de la graisse totale doit apparaître à côté de la réclamation de haut-fibre).

Bonne source de la fibre - 2.5 g à 4.9 G. par portion.

Plus ou fibre supplémentaire - contient au moins 2.5 g davantage par portion que la nourriture de référence.

Avec une peu de pratique, vous pourrez mettre votre nouvelle connaissance trouvée au sujet de la nourriture marquant pour travailler. Réévaluer votre régime et décider quels besoins d'être changé. Commencer par éliminer les nourritures qui pas mesure-vers le haut à votre alimentaire veulent et les besoins, et remplacement de elles avec des produits de remplacement plus alimentaires.

Et tandis que vous êtes à elle, visitez le site Web de FDA et vous renseignez sur les nouvelles conditions marquantes, y compris ceux pour la graisse de « transport ». Comme les graisses saturées, les graisses de transport peuvent élever des niveaux des lipoprotéines à basse densité (LDL) et augmenter votre risque de maladie de coeur. Le panneau « de faits de nutrition » sur le conditionnement des aliments doit fournir ces informations commençant le 1er janvier 2006, mais la plupart des fabricants commenceront à les fournir plus tôt.

L'information contenue en cet article est pour des buts éducatifs seulement et n'est pas prévue médicalement pour diagnostiquer, traiter ou traiter n'importe quelle maladie. Consulter un praticien de santé avant de commencer n'importe quel programme de santé.