Les vitamines liquides contiennent des enzymes puisque ?

Les suppléments liquides plus avançés de vitamine aujourd'hui commencent à incorporer des enzymes dans les ingrédients. Pourquoi les suppléments de vitamine doivent-ils compléter des enzymes ? C'est une question très bonne. Afin de répondre à cette question, la nécessité de se familiariser avec des enzymes est nécessaire.

Une enzyme est une protéine qui catalyse, ou accélère, une réaction chimique. Les enzymes sont essentielles pour soutenir la vie. La plupart des réactions chimiques dans le corps se produiraient trop lentement, ou mèneraient à différents produits sans aide des enzymes. En fait, on l'estime que la digestion d'un repas prendrait 50 ans sans aide des enzymes. Les enzymes de raison peuvent accélérer des réactions est parce que les enzymes abaissent l'énergie de l'activation exigée pour commencer la réaction. C'est la barrière qui garde beaucoup de réactions de se produire.

Les enzymes ont une poche spécifique (l'emplacement actif) qui contient une chaîne latérale d'acide aminé. La chaîne latérale d'acide aminé crée une surface tridimensionnelle. L'emplacement actif de l'enzyme lie au substrat (la molécule agi au moment par l'enzyme), formant un complexe d'enzyme/substrate. Ce complexe est converti en enzyme-produit ; ce que de plus décompose à l'enzyme et au produit. Il est important de comprendre que des enzymes ne sont jamais changées pendant les réactions ni sont les enzymes consommées. Les enzymes sont simplement des catalyseurs dans ces réactions.

Les enzymes sont spécifiques et très sélectives. Les enzymes peuvent catalyser seulement une réaction, ou une classe spécifique des réactions étroitement liées. Quelques enzymes exigent de l'incorporation d'une molécule sans protéines de devenir catalytiquement active, désignée sous le nom des cofacteurs (ions en métal tels que le zinc, et le fer) ou des molécules organiques connues sous le nom de coenzymes, qui sont des dérivés des vitamines (niacine et riboflavine). Le manque d'une vitamine ou d'un minerai particulière peut altérer l'action de son enzyme correspondante et mener à la maladie. C'est un motif important de prendre un bon supplément quotidien de vitamine.

Il est important de se rendre compte également que l'activité enzymatique peut être activée, réglée, et empêchée. Ceci est fait pour s'assurer que le taux de la formation de produit répond aux besoins de la cellule. C'est une manière de maintenir le corps dans le contrôle, un équilibre normal. L'inhibition des enzymes est typiquement vue dans les médicaments, tels que le cholestérol, la tension artérielle, et les antibiotiques.

Pour la plupart des enzymes fonctionnant dans le corps humain, la température optimale est de 37 degrés de Celsius ou de 98 degrés de Fahrenheit. À températures élevées, les enzymes deviennent dénaturées, la signification de la structure tridimensionnelle est détruite et l'enzyme devient non fonctionnelle. Si l'enzyme devient seulement partiellement dénaturée, elle peut parfois regagner son activité en étant refroidi.

Pour chaque enzyme, il y a également un pH optimal ci-dessus et au-dessous de quelle activité enzymatique diminue. Beaucoup d'enzymes humaines ont une activité maximale au pH autour de 7.2, qui est le pH de la plupart des fluides de corps. Cependant, il y a des exceptions comme, pepsine. Cette enzyme est la plus efficace en conditions fortement acides de l'estomac, pH 2. Les enzymes pancréatiques fonctionnent de façon optimale en conditions alkalins du petit intestin, pH 8.5.

Les enzymes ont une pléthore de responsabilités dans le corps ; digestion, métabolisme des hydrates de carbone, et beaucoup plus. Avec tous ingrédients droits, le corps peut fonctionner comme une machine bien huilée. Les avancements en science de santé identifient le besoin de supplémentation d'enzymes et ont pris la première mesure. La prochaine étape emploie les avancements de la science de santé à l'avantage du corps.