Mélange et recettes rapides de base

Avec un mélange rapide de base facile, vous pouvez faire une grande variété des biscuits faits maison peu coûteux, des pains, et d'autres marchandises cuites au four. Il est facile faire et stocker ce mélange et grand pour n'importe quelle famille sur un budget serré.

Recette rapide de base de mélange

farine tout usage de 10 C.
1 1/4 lait en poudre sans matières grasses de C.
1/3 levain en poudre de C.
1 tbsp. sel
matière grasse végétale de 2 C. (température ambiante)

Mesurer la farine dans une grande cuvette. Remuer en levain en poudre, lait en poudre, et sel, se mélangeant bien. Employer un mélangeur électrique sur à vitesse moyenne pour mélanger le rapetissement dans d'autres ingrédients jusqu'à ce que le mélange ressemble à la farine d'avoine brute.

Stockage du mélange :

Stocker le mélange rapide de base dans un sac de ziploc ou le récipient avec un couvercle serré. Ce mélange peut être stocké à la température ambiante environ 2 semaines. Maintiendra un couple des mois dans le réfrigérateur ou le congélateur. Apporter le mélange à la température ambiante avant utilisation.

Employer le mélange :

Ne pas tamiser le mélange pour des recettes. Remuer légèrement avant de mesurer le mélange. Quand mélange de mesure dans une cuvette, niveau outre de tasse de mesure avec le bord droit d'un couteau.

Biscuits de base

mélange rapide de base de 2 C.
l'eau de 1/2 C.

Remuer ensemble le mélange rapide et arroser. La pâte de tour sur a floured légèrement le conseil, malaxant légèrement. Po. d'épaisseur du roulement 1/2. La coupe avec le coupeur et l'endroit de biscuit ungreased dessus la feuille de biscuit. Faire cuire au four à 425 degrés pendant 10 minutes.

Note : Pour des biscuits de baisse, augmenter l'eau dans 2/3 tasse. Après avoir mélangé la farine et l'eau ensemble, laisser tomber par des cuillerées sur une feuille graissée de biscuit. 1/3 fromage râpé par C. peut être ajouté à la pâte avant la chute sur la feuille de biscuit.

Pains de base

mélange rapide de base de 2 C.
tsp 4. sucre
1 oeuf, battu
la 2/3 eau de C.

Remuer le sucre dans le mélange rapide. Ajouter l'eau et l'oeuf. Remplir bidons graissés de pain 2/3 C. complètement et faire cuire au four à 400 degrés pendant 20 minutes. Variation : Ajouter 1/2 C. de fruit coupé par favori.

Crêpes de base

mélange rapide de base de 2 C.
1 tsp. sucre
1 oeuf, battu
la 1 eau de C.

Remuer le sucre dans le mélange rapide. Ajouter l'eau et l'oeuf. Verser les crêpes sur la gauffreuse de chauffage, tournant des crêpes quand les bulles apparaissent sur la surface de crêpe.

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