Macrobiotiques : Régime et style de vie pour la santé à long terme

Un malentendu fréquent au sujet des macrobiotiques est que c'est une utilisation en difficulté de personnes de régime - patients de cancer particulièrement - afin de guérir. Tandis qu'il est vrai qu'une approche de macrobiotique ait aidé un grand beaucoup de gens pour obtenir bien, les macrobiotiques est beaucoup plus qu'un seul régime, et il est pour chacun. Si vous récupérez de la maladie ou simplement intéressé en ayant une plus grande vitalité, les macrobiotiques est un système pour la bonne santé et de longue vie wholistic et normaux.

« Laisser la nourriture par la médecine thy, et la nourriture thy de médecine, » est une énonciation du philosophe Hippocrate de Grec antique, qui a également inventé le terme « macrobiotiques. » Dans le Grec, le « makro » signifie la longue ou grande, et « bio » vie de moyens. Une approche de macrobiotique à la bonne santé commence par la nourriture et la cuisine, se prolongeant pour inclure le style de vie et l'exercice. Les promenades quotidiennes, un état d'esprit reconnaissant, et la méditation pour se centrer sont parmi les pratiques du système. Son but est de créer un état de santé que les appuis plutôt qu'empêche une pleine et vibrante vie.

Puisque Hippocrate a inventé la limite, nous savons que les principes des macrobiotiques ont été autour d'un à long terme. Elles sont les mêmes concepts que vous trouverez dans n'importe quelle classe moderne de nutrition ou de forme physique de jour : hauts fibre, à faible teneur en matière grasse, abondance des légumes et grains, viande limitée. Allant au delà de ces fondations, les macrobiotiques inclut également les nourritures curatives telles que les légumes de mer et la racine de gingembre.

Apporter l'équilibre à l'état physique et émotif à un en utilisant la nourriture est le foyer de macrobiotique. Des nourritures qui ont alimentaire et équilibre énergique - yin et yang - sont employées : les légumineuses, les haricots, les grains entiers, et les légumes dominent. La viande rouge, laiterie, a raffiné le sucre, et le café sont des exemples des nourritures sans équilibre et elles sont éliminées. Pour la saveur, la variété, et la vertu saisonnière, quelques huiles, les écrous, et les fruits sont employés dans un peu. La variété ajoute l'intérêt et augmente également la gamme nutritive. Le résultat de fin est nourriture saine et délicieuse.

Il est en critique important que la nourriture goûte bonne parce que la nourriture est sensuelle, et si elle ne fait pas appel à nos sens, nous ne la mangerons pas à la longue. Elle pourrait prendre un peu de temps de développer le goût pour la cuisine de macrobiotique parce qu'elle est légère et élégante dans sa simplicité. Voici un exemple des ingrédients typiquement combinés de macrobiotique pour un repas facile et savoureux.

Riz *Nutty avec Vegetables*

Faire cuire 2 tasses courtes ou riz brun à grain long dans l'eau mer-salée (l'eau de tasses de 2 et de 1/2 avec 2 pincements de sel de mer). Couvrir le pot étroitement pendant 30-40 minutes sur très à basse température.

Échauder ces légumes séparément pour deux minutes ou moins : 1/4 tasse a découpé la carotte, et 1/4 tasse a découpé l'oignon rouge, et les fleurons de 2 tasses du broccoli. Laisser se refroidir.

Dans une poêle sèche griller l'excédent de noix de tasse de 1/2 à température moyenne pendant cinq minutes. Mettre en purée les noix grillées avec un miso d'orge de cuillère à café dissous dans une certaine eau.

Mélanger ensemble les légumes, le riz, et la purée. Ajouter alors la peau râpée d'un citron. Servir ce plat chaud ou refroidir, plutôt que chaud ou froid. Apprécier !