Nouilles de riz avec la crevette (crevettes roses) et l'asperge

Enfanter Teresa prétendument dit : « Il est impossible à marchent rapidement et soient malheureux ». Toutes les généralisations sont légèrement suspectes, peut-être - bien, presque tous, quoi qu'il en soit : -) ! Néanmoins, les mots de Teresa de mère se dirigent à un aspect fondamental de notre humanité que nous tendons à donner sur : quand vous vous sentez bon dans votre peau, vous simplement ne pouvez pas se sentir presque aussi malheureux que vous pourriez autrement.

L'esprit et le corps sont intimement reliés. Si on sent même bon à mi-chemin, l'autre est lié pour se sentir mieux en conséquence. Ainsi, alors que je suis le premier pour reconnaître ma dimension dans le grand arrangement des choses, je voudrais offrir mon propre prendre cette idée du raccordement et du bien-être. « Il est impossible pour manger du bon cari vert thaï et à être malheureux. »

Quand vos lèvres tintent avec le perkiness des piments thaïs et votre palais résonne toujours avec les saveurs claires, parfumées, harmonieuses, il est impossible de ne pas sentir un sens de contentement viscéral.

Services 3 - 4

225 g nouilles de riz de 8 onces

huile végétale de 2 tbs

2 ou 3 clous de girofle d'ail

1 piment vert d'oiseau, semé et finement haché

125 g asperge mince de 4 onces (têtes intact, tiges coupées dans des morceaux de pouce de ½ 1cm/)

1 pâte verte thaïe de cari de tbs

1 nard indien de tige (couche externe enlevée et coupée très bien)

4 feuilles de chaux de kaffir, finement hachées

sauce à 3 poissons thaïe de tbs

sucre de 2 tsp (sucre de paume)

225 g 8 onces de petit, crevette cuite et épluchée (crevettes roses)

Méthode

Imbiber les nouilles de riz en eau bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet tout en préparant la sauce. Vidanger.

Chauffer l'huile dans un excédent de wok à haute température. Ajouter l'ail et dès qu'il commencera à tourner d'or, ajouter les piments, puis la pâte verte de cari, remuant constamment.

Quand la pâte de cari commence à sentir parfumée, jet dans l'asperge et la subsistance remuant pour une minute ou des deux différents. Une fois que le tour d'asperge un vert plus lumineux et commencent à se ramollir, ajoutent les feuilles de chaux, la sauce thaïe et le sucre.

Ajouter les crevettes roses et le cuisinier remuant pendant une minute ou ainsi, jusqu'à ce que les crevettes roses rechauffent et l'asperge sont faites cuire à travers mais toujours légèrement des chips sous vos dents.

Maintenant, le jet dans les nouilles et la subsistance jetant en l'air et tournant tout jusqu'aux nouilles sont imbibés de toutes saveurs de la sauce.

Tour dans un plat de portion et service immédiatement, ou service plus tard à la température ambiante.

Ce plat est meilleur chaud et probablement encore délicieux le jour suivant à la température ambiante. Si vous voulez jamais à la faveur de cari avec a aimiez un en fournissant à lui/à elle une boîte délicieuse de déjeuner, vous pouvez être sûr de faire ainsi avec ce plat de nouille.

Note : Il y a différentes qualités des nouilles de riz, juste comme il y a différentes qualités des pâtes. Si vous êtes assez chanceux pour avoir le choix, expérience avec différentes marques jusqu'à ce que vous montiez avec une cette vous en particulier comme.

(c) Annie 2005 Kaszina