Nourritures d'engraissement : Pas aussi engraissant après tous ?

Avez-vous vu ces nourritures « non grasses » dans les supermarchés ? Avez-vous probablement enchanté dans eux pensant guiltlessly qu'ils sont sains pour toi ? Il y a de fortes chances que vous avez parce que nous suivons habituellement ce que les médias et le monde autour de nous indique. En ce jour dans l'âge, avec d'autres manies de santé, beaucoup de gens croient que la graisse te fait la graisse. C'est vrai, jusqu'à un degré. Ce que nous ne notons pas est que non toutes les graisses sont mauvaises.

Si je devais deviner, puisque les mots gros (comme dans ce qui est en nourriture) et la graisse (en tant qu'à tissu supérieur de corps, ou tissu adipeux) sont le même mot qu'il se comprend que quand vous mangez la graisse, vous devenez gros. Cependant, ce n'est pas le cas. Maintenant ne pas m'obtenir le mal, il n'y a pas une différence entre de bonnes graisses et de mauvaises graisses. Si vous mangez les mauvaises graisses elles peuvent te faire la graisse, et contribuent également à plusieurs maladies. Votre corps emploie les bonnes graisses dans plusieurs manières de se réparer, de se développer, et travailler plus efficacement.

Certains des avantages de manger ces graisses saines incluent :

- Les graisses saines sont essentielles pour l'absorption des vitamines solubles dans la graisse

- Les graisses saines ont un effet anti-inflammatoire - elles peuvent aider à soulager beaucoup des douleurs que nous éprouvons autour de nos joints

- Les graisses saines sont essentielles pour la lubrification de nos joints

- Les graisses saines améliorent la sensibilité d'insuline. L'insuline est l'hormone notre utilisation de corps de transporter des aliments dans tout le corps. La sensibilité d'insuline est essentiellement une mesure de la façon dont efficace nos corps emploient l'insuline. La résistance d'insuline est l'opposé de la sensibilité d'insuline et est l'une des parties du diabète.

- Les graisses saines peuvent augmenter la force de notre système immunitaire

- Jeu sain de graisses un rôle important dans la production de l'énergie des nourritures que nous consommons

- Des graisses saines sont exigées pour notre corps pour employer efficacement l'oxygène

- Les graisses saines peuvent améliorer la texture de peau

- Les graisses saines peuvent augmenter votre métabolisme

- Les graisses saines peuvent vous aider à brûler plus gros (la sorte qui est attachée à votre corps)

Dr. Udo Erasmus, auteur d'un des livres les plus populaires jamais concernant la graisse, des « graisses la guérison, les graisses qui tuent », écrit en son livre, « aux niveaux au-dessus de 12 à 15% de calories totales, augmentation saine de graisses le taux de réactions métaboliques du corps et le taux accru consomme plus gros dans l'anhydride carbonique, l'eau, et l'énergie (la chaleur), ayant pour résultat la grosses consommation et perte de poids excessif. »

En cet article nous discuterons ce qu'exactement sont ces graisses saines, où obtenir elles de, des manières faciles les ajouter dans votre régime, et la quantité optimale de graisse que vous devriez consommer. J'expliquerai également pourquoi la croyance que les « graisses font t'à graisse » s'est développée parce que les graisses peuvent te faire la graisse si vous mangez un trop grand nombre de eux.

Les mauvaises graisses

- Graisses de transport

Des graisses de transport sont faites par l'hydrogène de bouillonnement par les graisses insaturées afin de leur faire le solide et avoir une plus longue durée de conservation. En outre, elle était une fois que pensée que les graisses de transport étaient une alternative plus saine aux graisses saturées. Cependant, c'est loin de la vérité. Dans un rapport fait par l'administration de Bush ils nous avertissent de maintenir la consommation des graisses de transport « aussi bas comme possible » et de déclarer également que « l'industrie alimentaire a un rôle important en diminuant la teneur en acide gras de transport des approvisionnements alimentaires. »

Certains des nutritionnistes supérieurs de Harvard déclarent que que le remplacement des graisses de transport avec une alternative plus sûre « empêcherait les approximativement 30.000 décès coronaires prématurées par an. »

En fait, le Danemark a déjà pris une initiative et a interdit la vente des graisses de transport pour ne pas permettre plus d'à 2% de la nourriture de contenir des graisses de transport.

Maintenant que vous savez que les graisses de transport sont mauvaises, comment les évitez-vous ? En Amérique, la FDA a exigé des fabricants de nourriture d'énumérer le nombre de graisses de transport qu'un aliment contient. Ceci a aidé des consommateurs à faire des choix plus sages, mais selon le règlement de FDA, « si la portion contient moins de 0.5 gramme, le contenu, quand avoué, sera exprimé en tant que zéro. » Cette règle permet à des fabricants de nourriture d'énumérer des tailles très petites de portion et tant que la quantité de graisses de transport est moins de 0.5 gramme du fait la portion particulière, ils sont permises de l'énumérer en tant que 0 grammes de graisses de transport.

La manière finale de dire si un aliment contient des graisses de transport ou pas est si la liste d'ingrédients contient l'expression « partiellement hydrogénée » ou le « rapetissement ». Des graisses de transport sont la plupart du temps contenues en nourritures telles que des sucreries, des biscuits, des casse-croûte, des frites, des levains, et beaucoup de restaurants.

- Graisses saturées

Des graisses saturées sont largement identifiées en tant qu'étant de mauvaises graisses. Vous savez ou pensez probablement ceci pour être vrai, et il est jusqu'à un degré. Il y a réellement tout à fait une polémique entre beaucoup de diététiciens et nutritionnistes sur les graisses saturées au sujet de la quantité optimale que nous devrions consommer ou si nous les consommons même du tout. La raison des la plupart du mauvais coup sec et dur que de la graisse saturée a été donnée est due au fait que le foie l'emploie pour produire le cholestérol. On l'a noté pour soulever le bon cholestérol (HDL) aussi bien que le mauvais cholestérol (LDL). L'orientation De la FDA pour la graisse saturée est de la limiter environ à 10% de calories totales par jour. Ceci convertirait en environ 20 grammes par jour pour le régime contenant environ 2.000 calories par jour.

De la graisse saturée est la plupart du temps trouvée en nourritures qui sont dérivées des animaux. L'exception serait des huiles de pépins de noix de coco, de paume, et de paume, qui contiennent également la graisse saturée.

Les graisses saines

- Graisses de Monounsaturated

De la graisse de Monounsaturated est censée pour aider plus bas le mauvais cholestérol (LDL) et pour soulever le bon cholestérol (HDL). Comme énuméré dans le commencement de cet article, ils fournissent également beaucoup d'avantages sains.

Des graisses de Monounsaturated sont la plupart du temps trouvées en huiles végétales. Quelques exemples incluraient l'huile d'olive et le pétrole de canola.

- Graisses polyinsaturées

Les graisses polyinsaturées contiennent la famille des graisses connues sous le nom d'acides gras essentiels, ou EFAs. Comme vous pouvez dire par leur nom, ces graisses sont essentielles au corps parce que le corps ne peut pas les produire seule. L'EFAs principal sont l'acide gras Omega-3 et l'acide gras Omega-6. Ils fournissent plusieurs des avantages énuméré aussi bien s au début de cet article. Les bonnes sources de ces acides gras sont des poissons, graines de moutarde, graines de citrouille, huile de noix, légumes verts feuillus, tournesol, soja, avocats, et peut-être un des meilleures sources est graine de lin (veiller à les rectifier ou à les acheter sous une forme d'huile - l'estomac a l'ennui digérer les graines entières).

- Pourquoi la graisse te fait censément la graisse

(Note : Vous pouvez calculer votre TDEE chez http://www.weight-loss-resources.com/calculators/dailycalories.html)

Il y a une loi simple connue sous le nom de loi de la thermodynamique. En plus de ceci, nos corps brûlent un certain nombre de calories par jour (ce nombre change journalier et est influencé par beaucoup de facteurs). Cette brûlure des calories journalières est connue en tant que la dépense énergétique quotidienne de total ou TDEE. Si la quantité de calories que nous mangeons en certain jour est au-dessous de notre TDEE, nous perdons le poids (ce poids n'est pas nécessairement gros toute heure). Si la quantité de calories que nous mangeons est égale à notre TDEE, notre poids reste la même chose. Si la quantité de calories que nous mangeons est plus grande que notre TDEE, nous gagnons le poids (comme indiqué avant, ce poids n'est pas nécessairement grosse toute heure - ce pourrait être muscle). Beaucoup de gens sautent ces fondamental et regard importants au type de nourriture qu'elles mangent ou plusieurs autre facteur avant qu'elles étudient combien de calories elles mangent par jour et comment ajuster leur quantité de calories consommées pour réaliser leurs buts.

La graisse tient 9 calories par gramme, alors que les hydrates de carbone et la protéine tiennent seulement 4 calories par gramme. Ceci signifie que cela manger la graisse (tout type de graisse, même la bonne sorte) aura comme conséquence un plus grand nombre de calories consommées. Par conséquent, il est plus probable que vous alliez aller au-dessus de votre TDEE et gagner le poids, particulièrement si beaucoup de votre régime vient des nourritures d'engraissement. En plus de ceci, la graisse est très semblable chimiquement à la graisse que votre corps stocke. Ceci le rend facile pour votre corps de stocker la graisse consommée de graisse aussi (tissu adipeux), mais vous devez prendre en compte que stockant la graisse (consommée) que la graisse (tissu adipeux) n'est pas la seule chose votre corps fait avec de la graisse (consommée).

- Les niveaux optimaux de la graisse

Vous allez vouloir manger une partie de vos calories de graisse pour obtenir leurs beaucoup d'avantages, mais pour ne pas aller trop haut. Comme toute autre chose dans le monde de la nutrition et de la forme physique, il y a beaucoup d'avis sur ce que sont les niveaux optimaux de la graisse dans le régime. Par exemple, les avocats des régimes à faible teneur en matière grasse optent pour absolument aucune graisse et croient que la graisse est ce qui nous fait la graisse. Cependant, il y a une paille dans cette croyance car ils coupent également les bonnes, nombreux salutaires graisses. Alors il y a les régimes à haute teneur en graisses, tels que des régimes suggérant de bas glucides (ils disent habituellement que vous pouvez manger toutes graisse et protéine que vous voulez). Bien que, elle soit courante pour consommer entre 15% - 25% de vos calories de graisse tout en sévèrement limitant la quantité de graisses de transport et observant la quantité de graisse saturée que vous consommez.

- Quelques manières faciles d'ajouter la graisse dans votre régime

Maintenant vous pouvez se demander comment vous allez ajouter certaines de ces graisses saines dans votre régime. Il y a réellement quelques manières vraiment faciles de faire ainsi. Si vous mangez des salades, vous pouvez ajouter environ une cuiller à soupe d'olive ou d'huile de canola. Dans mon expérience, vous habituellement ne pouvez pas même goûter ces huiles supplémentaires. Si vous achetez une certaine graine de lin et la rectifiez, vous pouvez l'ajouter à presque n'importe quelle nourriture. De nouveau, ces graines de lin sont la plupart du temps insipides. Vraiment, ajouter ces aliments sains dans votre régime n'est pas celui grand d'un fardeau.

Déni : Cette information est pour des buts éducatifs seulement et n'est pas prévue pour remplacer le conseil médical d'un médecin ou de votre fournisseur de santé.