Obésité et aliments de préparation rapide - le lien mortel

Obésité et aliments de préparation rapide - il y a peu doute au sujet du lien. L'obésité a atteint des proportions épidémiques aux Etats-Unis. Et c'est une épidémie qui s'est développée côte à côte, point par point avec la l'industrie d'aliments de préparation rapide.

Eric Schlosser en son livre brillant et choquant, nation d'aliments de préparation rapide, décrit les USA comme « un empire de graisse, » et de lui rejette le blâme pour ceci clairement et d'une façon convaincante à la porte de l'industrie d'aliments de préparation rapide.

Données d'aliments de préparation rapide d'obésité

Deux fois autant d'adultes américains sont aujourd'hui obèse comme dans les années 60. Plus que la moitié de tous les adultes et un quart de tous les enfants sont maintenant obèses. Au-dessus de cette même période, les aliments de préparation rapide sont devenus meilleur marché et plus faciles pour acheter. Davantage d'évidence pour le lien entre l'obésité et les aliments de préparation rapide peut être trouvée en dehors des USA. Depuis le début des années 80, la culture d'aliments de préparation rapide d'Américain-modèle a écarté comme le feu de forêt autour du monde… Et l'obésité a suivi, accompagné de ses nombreux effets secondaires fâcheux : maladie de coeur, diabète, arthrite et d'autres défectuosités.

Car les gens dans les pays comme le Japon et la Chine ont abandonné des régimes sains traditionnels en faveur des aliments de préparation rapide, les taux d'obésité et de maladies associées ont monté.

Dans les pays qui ont résisté à la diffusion de la culture d'aliments de préparation rapide, comme la France, l'Italie et l'Espagne, l'obésité est lointaine moins d'un problème. Les bonnes nouvelles sont qu'il y a maintenant plus de conscience au sujet des mauvais effects des aliments de préparation rapide que jamais avant, merci en partie aux livres comme la nation d'aliments de préparation rapide et les films documentaires comme Morgan superbe populaire et ivre de Spurlock me classent.

Il semble également y a un changement véritable des personnes attituded à à la nourriture et comment elle est produite. Comme Schlosser dit modestement de son livre : « son succès ne devrait pas être attribué à mon modèle littéraire, à ma capacité storytelling, ou à la nouveauté de mes arguments.

« Le même livre avait été édité il y a une décennie, avec les mêmes mots dans le même ordre, il n'aurait pas attiré probablement beaucoup d'attention. Pas simplement aux Etats-Unis, mais dans l'ensemble d'Europe de l'ouest, les gens commencent à remettre en cause les systèmes massifs et homogénéisants qui produisent, distribuent, et lancent leur nourriture. La popularité inattendue de la nation d'aliments de préparation rapide, je crois, ai une explication simple pourtant profonde. Les temps changent. »

Que pouvons-nous faire au sujet des aliments de préparation rapide et de l'obésité ?

Ainsi que pouvons-nous faire à comme les consommateurs pour aborder le problème de l'obésité et des aliments de préparation rapide ?

D'abord, nous pouvons cesser de soutenir les chaînes traditionnelles et malsaines d'aliments de préparation rapide. Achetons plutôt des sorties qui vendent des solutions de rechange saines. De plus en plus de ces restaurants et delis s'ouvrent. Il devrait y avoir au moins d'un près de toi. Les soutenir !

Une autre chose que nous pouvons faire est d'inciter notre congressperson (ou MP ou un autre représentant politique si nous sommes dans un pays en dehors des USA) pour interdire toutes les annonces qui favorisent des nourritures haut en graisse et sucre aux enfants.

Comme Schlosser précise, l'empêchement est bien meilleur que le traitement. « Une interdiction d'annoncer les nourritures malsaines aux enfants découragerait manger les habitudes il est non seulement difficile de casser que, mais potentiellement représentant un danger pour la vie. »

Une telle interdiction peut sembler forcée, jusqu'à ce que vous vous rappeliez qu'il y a 35 ans une interdiction de la publicité de cigarette a semblé également peu probable. Cinq ans après de congrès ont interdit la cigarette ADS de la télévision et de la radio. Et ces ADS n'ont été dirigés aux adultes, pas enfants.

Le tabagisme a diminué depuis.

Il est temps où nous avons fait quelque chose de semblable avec l'obésité et les aliments de préparation rapide