Pâtes à faible teneur en matière grasse : Pourquoi et comment les faire.

La fabrication de vos propres pâtes n'est pas difficile. C'est réellement très facile.

Mais vous pouvez se demander pourquoi vous feriez vos propres pâtes, quand vous pouvez acheter ont-elles préemballé, et préparent-elles pour faire cuire ?

Bien, une raison est celle en faisant vos propres, vous mangent des pâtes fraîches. Il y a une différence de goût et de texture entre les pâtes fraîches et les pâtes préemballées.

Mais il y a une autre raison : si vous faites vos propres pâtes, vous pouvez vouloir employer des ingrédients de nutritius, s'assurant que vos pâtes goûtent non seulement bonnes, mais elles sont également basses dans la graisse, et bien général pour toi.

Par exemple, vous pouvez vouloir faire vos propres pâtes à faible teneur en matière grasse avec de la farine non raffinée, s'assurant que vos pâtes sont riches en vitamines de fibre et de complexe de B.

En conclusion, l'étude pour faire votre propre pâte de base de pâtes est la première compétence vers la préparation d'autre (plus avancé ?) les types de plats de pâtes aiment le lasagne, le raviolli, le tortellini, et ce type de chose.

Ce n'est pas une chose si difficile à faire, et ce peut être un processus d'amusement.

Vous voyez, normalement vous faites des pâtes avec la farine, les oeufs et le sel de raffinage de blé.

Mais si vous voulez les pâtes à faible teneur en matière grasse, vous devez employer l'eau au lieu des oeufs, et vous devez donner à sel un manque.

Les marques de cette recette environ 750 g de pâtes à faible teneur en matière grasse (environ 1.5 livre), et cela prend environ 50 minutes pour faire.

Pour faire vos propres pâtes de base à faible teneur en matière grasse que vous avez besoin :

* 500 g (1 livre) de farine complète forte

* 275 ml (un peu au-dessus d'une tasse) de l'eau.

Est ce ce que vous :

D'abord, mettre la farine dans une grande cuvette de mélange et faire bien dedans le milieu (comme un volcan, la sorte de chose).

Puis, verser dedans l'eau, et le mélange avec un couteau jusqu'à ce que la pâte lie.

Après ce, vous commencez à se mélanger à vos mains et le malaxez jusqu'à ce que toute farine soit également incorporée à la pâte.

Déplacer la pâte à une cuisine la mettent hors jeu, et malaxent pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que ce devienne lisse et élastique.

Après, mettre la pâte dans un sac (zip-lock) en plastique et la laisser là pendant environ 30 minutes.

Puis, prendre un quart de la pâte et le rouler dehors à la main sur a floured légèrement la surface. La rouler très légèrement. Le soin laisser au repos et sécher avant de l'employer.

Geler celui que vous n'employiez pas. Il restera bon pendant jusqu'à 3 mois.

Vous pourrez employer ces pâtes à faible teneur en matière grasse de base pour faire beaucoup de mes recettes délicieuses.

Apetite de fève !