Pain dans les bois

Nous aimons vraiment le pain frais tandis que nous campons. Il y a quelque chose au sujet des produits de pain qui semble juste particulièrement bon dans les bois. Peut-être c'est l'air frais ; peut-être c'est les appétits que nous travaillons vers le haut dans les bois.

Quand nous parlons du pain dans les bois, deux pensées semblent clignoter par les esprits des gens : « Hé, je peux à peine manipuler la levure dans la cuisine, » et « ouais, mais je suis un campeur de tente. Je ne peux pas faire cuire au four dans les bois. » Ne jamais craindre. Cet article aidera.

Si vous pouvez à peine manipuler la levure dans la cuisine, peut-être la levure dans le terrain de camping n'est pas une grande idée. Mais puis, la levure n'est pas capricieuse à n'importe quoi mais à la température. Si vous résolvez les problèmes de la température, la levure dans le terrain de camping est plus difficile que la levure dans la cuisine. Vous avez besoin assez chaude d'eau pour obtenir aux créatures de levure la croissance. La plupart des recettes vont demander l'eau dans la gamme de 105 à 110 degrés. À moins que vous ayez un doigt pratiqué, apporter un thermomètre.

Maintenant vous devez garder la croissance de levure de créatures. Cela implique la température aussi. Au lieu de couvrir votre pâte d'enveloppe en plastique, placer la pâte, la cuvette et les toutes, dans un grand sachet en plastique nourriture-sûr. Il gardera la surface de la pâte de se dessécher, les ébauches loin de la pâte, et vous aurez une petite mini serre chaude. Si vous avez un certain soleil, vous pouvez obtenir probablement la pâte assez chaude pour la levure au travail. Une fois à 11.000 pieds au Montana avec un groupe de la jeunesse, nous sommes entrés une tente dans le choc du soleil pour absorber les rayons d'après-midi et pour créer assez de chaleur pour faire la pâte se lever.

Mais vous n'avez toujours pas un four. Vous pouvez employer un four hollandais. Vous pouvez faire frire le votre yeasted le pain. (Dans quelques parties de l'ouest, ceux-ci s'appellent les scones.) augmentés beignet-Spudnuts®-sont les pains frits de levure. Nous avons écrit avant pain sur frit.

Si vous ne voulez pas déranger avec de la levure, vous pouvez immobile faire des grands pains frits. Ce qui suit est une recette facile de flatbread. Ou essayer une recette souple de Sopaipillas.

Vous pouvez également faire des pains cuits à la vapeur merveilleux autour d'un feu de camp ou sur un fourneau de cuisinier. Beaucoup de ces derniers sont des ris de veau, égalisent peut-être des pains de dessert, mais il peut être très assez bon-bonnes les faire à la maison.

Et naturellement, vous pouvez toujours compter sur des crêpes. En fait, les crêpes peuvent être une des plus souple des nourritures campantes. Il travaille sur la traînée en voyage se baladant, dans un RV, et tout dans l'intervalle. Vous pouvez les rendre doux ou savoureux. Vous pouvez les compléter avec des sirops ou des sauces. Vous pouvez même les bourrer, les rouler, et les manger comme burrito.

Pour plus au sujet de faire le pain sans four ou le pain en bois, nous recommandons que vous vérifiez notre « urgence et manuel extérieur de pain » - c'est un téléchargement libre se composant d'environ 28 pages des sucreries.

Voici une bonne recette à commencer, Flatbread indien.

Flatbread indien

Ceci fait un plat latéral rapide pour alimenter les enfants, un pain que vous pouvez faire sans four, et un grand pain de traînée. Vous pouvez doubler ou tripler la recette selon la façon dont grand votre tribu est.

4 tasses de farine à pain

levain en poudre de 4 cuillères à café

solides du 1 lait secs de tasse

1 sel de cuillère à café

2 cuillers à soupe de sucre

les tasses de 1 1/2 chauffent l'eau

Assez d'huile végétale pour remplir poêle à 1/2-inch profondément.

Mélanger les ingrédients secs ensemble. Former une dépression dans les ingrédients secs et verser lentement la moitié de l'eau du mélange de po et ajouter l'eau restante en tant que nécessaire pour former un doux mais la pâte non collante. Malaxer la pâte légèrement. Couper les morceaux de la pâte et les façonner en les disques ronds au sujet de 1/4-inch profondément.

Chauffer l'huile jusqu'à ce que chaud. Quand l'huile est assez chaude, un petit morceau de la pâte placée dans l'huile devrait brunir rapidement mais ne pas brûler. Glisser les morceaux de la pâte dans l'huile chaude, faire frire eux jusqu'à ce que brun d'un côté, et le tour. Une fois fait, les enlever sur les serviettes de papier. Les servir chaudes comme pain ou avec le sirop ou le miel comme plat latéral.