Pays de vin d'Oakville

Au connaisseur de vin, Oakville est synonyme avec la magnificence et la majesté de la Californie Cabernet sauvignon. Mais pour ceux de nous qui ne passent pas nos heures de réveil goûtant le vin et recherchant des philosophies de viticulture, Oakville est juste une autre région dans la vallée de Napa. À l'oeil non formé, Oakville est une ville somnolente sur la route 29, mais il a l'épicentre de la Californie devenue pour la production de Cabernet.

H.W. Crabb a cassé la première fois la terre dans Oakville au milieu du dix-neuvième siècle. Sien à la vigne de Kalon a marqué le point de lancement d'a storied l'histoire de vinification dans Oakville, impliquant des batailles de la phylloxéra et de la prohibition ; et son élévation finale à l'excellence.

Phylloxéra (prononcée : Phil - boeuf - erra) est un aphis comme l'insecte qui vit son cycle de vie parasite sur les rhizomes des vignes. Cette menace a apporté beaucoup de vignes à leurs genoux, ayant pour résultat la plus grande dévastation en gros des vignes dans l'histoire de la Californie. Crabb n'a pas succombé à l'aphis périlleux ; au lieu de cela, il a frayé un chemin l'exécution des rhizomes résistants de phylloxéra. Ceci a économisé à la vigne de Kalon, et a créé les bases pour toutes les vignes de vallée de Napa qui ont suivi.

Ces vignes d'Oakville, dont l'élévation à la proéminence a commencé dans les années 50, ont utilisé des états croissants parfaits de Cabernet pour révolutionner le vin de Californie. Les jours chauds et ensoleillés sont l'aspect primaire du microclimat d'Oakville qui se prête à la production de Cabernet. Aux sud d'Oakville sont les bâtis de Yountville, qui bloquent une grande partie du brouillard qui rampe par la vallée du compartiment de San Pablo. Ceci permet aux raisins de Cabernet de se dorer dans la gloire du soleil, provoquant le fruit en avant, complexes et équilibrées les cabines.

Certaines des meilleures cabines au monde viennent de cette région historique. Et le crème de la crème d'Oakville est l'Opus un de Robert Mondavi. N'importe qui qui a goûté ce mélange opulent de Bordeaux peut certifier à son brillant.

Quoiqu'Oakville apprécie un climat idéal, le sol des configurations de cette région que la base pour le Bordeaux de la meilleure qualité de qualité se mélange et des varietals. La maison aux meilleurs vignes et établissements vinicoles dans Oakville est affectueusement connue pendant que l'Oakville mettent hors jeu. Ce nom a provenu du paysage du secteur ; placé au-dessus du plancher de vallée, mais à la base des montagnes de Mayacamas. Depuis que la volcanique de Sonoma a couvert le comté de Napa avec des millions de cendre il y a d'années, le sédiment riche nutritif avait délogé vers le bas des montagnes, couvrant l'Oakville mettent hors jeu. Ceci, avec le sol arénacé et rocheux qui existe naturellement dans Oakville tient compte des systèmes raffinés et pénétrants de racine et des vignes saines. Ces vignes produisent à leur tour des raisins avec la saveur et l'intensité inégalées.

Il est alors alors dans les mains des vintner pour transformer ces modules de qualité en vins opulents de classe du monde. En raison de leur identification mondiale, les établissements vinicoles d'Oakville peuvent attirer certains des meilleurs winemakers au monde. Cette liste distinguée inclut Heidi Barrett ; un du meilleur, sinon le meilleur vintner femelle dans le monde. Son expertise est employée par Paradigm Winery pour produire les vins qui ont gagné une réputation pour l'excellence parmi des connaisseurs.

La définition d'un paradigme est un exemple qui sert de modèle ou de modèle. Ceci exemplifie les vins que Barrett et paradigme produisent. Leur Cabernet sauvignon mis en bouteille par domaine incarne la gloire vraie d'Oakville. Si vous obtenez vos mains sur une bouteille de cet établissement vinicole haut et prochain, faire de la place dans votre cave.

Certaines des meilleures collections de vin dans la vanterie du monde un Cabernet sauvignon d'aigle criard. Situé dans les collines au-dessus de l'Oakville mettre hors jeu, en criant l'aigle est l'épitomé d'un établissement vinicole de culte. En fait, leur cabine 1997 a marqué des 100 parfaits de Robert Parker de fervent de vin. La réclamation de configuration de beaucoup d'établissements vinicoles à la perfection, mais l'aigle criard marche la promenade. Si vous voulez apprécier un vin d'aigle criard, être prêt pour vider les fonds de l'université de l'enfant. Je n'ai jamais vu aucune de leurs cabines vendues pour moins de mille dollars, et certains cherchent un prix vers le haut de cinq mille dollars par bouteille ; aïe.

Malheureusement, personne ne peuvent goûter les vins criards d'aigle sans les acheter. Ils n'ont pas une salle d'échantillon qui est ouverte de pubien. Mais beaucoup d'autres établissements vinicoles d'Oakville ont des excursions d'échantillon, et vous pourriez dépenser votre voyage entier à la vallée de Napa dans seul Oakville.

Il y a de nombreux petits établissements vinicoles dans Oakville qui ont gagné la distinction. Un de ces établissements vinicoles est Dolce, dont le slogan est « or liquide de vallée de Napa. » Leur vin de navire amiral a rangé le 20ème en vins du principal 100 du fervent de vin « de 2003 ». Visiter leur bel établissement vinicole est un plaisir que chacun devrait apprécier.

L'essence vraie du vin d'Oakville est trouvée aux coeurs des winemakers. La terre produit le fruit, mais les vintners transforment ceci en vin qui incarne l'âme de la vallée de Napa. Oakville a commencé comme peinture dans une bouteille, et a émergé comme chef d'oeuvre vrai de la viticulture de vallée de Napa. Oakville est vraiment une gemme de la vallée de Napa et devrait être une destination pour n'importe qui qui apprécie le vin.