Phytonutrients machiné

La recherche étudie dans le monde entier ont récemment commencé à découvrir la grande sélection de phytonutrients contenus dans les fruits et les légumes. Ce seul facteur la rendent bien plus importante que nous avons pensé que vous incluez une variété de fruits et de légumes en tant qu'élément de votre régime quotidien.

Offre de Phytonutrients beaucoup d'avantages en ce qui concerne la santé humaine, une partie connue et quelque pourtant inconnu. Avez-vous connu la « vitamine largement espionnée » l'acide que folique appelé est réellement un phytonutrient ? Sur le tranchant du millénium, il n'y a aucun doute que la décennie suivante ou ainsi va éclater grand ouvert avec beaucoup plus de vertus non découvertes des nourritures riches phytonutrient les Américains ne mangent pas dont assez.

Etant donné les directives diététiques courantes de gouvernement, des phytonutrients ne sont pas considérés les aliments essentiels. Néanmoins, une pléthore de recherche d'anti-vieillissement commence à démontrer, et tout à fait provocateur, les caractéristiques potentielles d'anti-vieillissement de certains de ces composés mystérieux d'usine. On l'a suggéré que les maladies telles que le cancer, maladie de coeur et Alzheimer, puissent infester le milieu âgé et des personnes âgées dues à notre connaissance limitée de ces tous les importants, des aliments de détail d'usine. Par exemple, on lui a proposé que certains flavinoids trouvés en myrtilles puissent réellement renverser le vieillissement de cellules de nerf.

L'étude des phytonutrients a fourni l'impulsion pour l'usine et les scientifiques alimentaires pour travailler ensemble en équipe pour découvrir la connaissance bien plus importante. Ceci semble raisonnable parfait parce que le produit frais est la seule source actuellement connue de ces aliments valables et mystérieux. La partie triste est que seulement une petite poignée de scientifiques visionnaires recherchent comment améliorer la qualité alimentaire de ces beaux edibles verts. La majorité de recherche jusqu'ici a été consacrée aux rendements de récolte croissants en faisant des usines plus fortes et plus robustes qui pourront écarter être endommagé par la maladie, des pesticides, etc.

La génétique a déjà pu produire des tomates avec du jusqu'à trois fois plus du lycopène. Le lycopène est le cancer réduisant le colorant rouge trouvé en tomates. Ces tomates modifiées peuvent maintenir la nutrition maximum 3 fois plus longtemps (durée de conservation) que leurs contre-parties « régulières ». Autar K. Matoo et collègues du laboratoire végétal d'ARS a inséré un gène qui retarde le vieillissement d'usine avec un instigateur qui est déclenché par la maturation. On s'est ainsi avéré que les tomates machinées peuvent accumuler plus de lycopène et d'autres antioxydants pendant l'étape de maturation plus longue. On l'estime que cette approche de roman devrait fonctionner avec d'autres fruits et légumes.

Les facteurs environnementaux semblent également faire une différence. Les melons de cantaloup, cultivés au centre agricole subtropical de recherches d'ARS dans Weslaco le Texas, ont différé dans des niveaux de bêta-carotène près pas moins de 500 pour cent. Les différences dans ces niveaux ont dépendu du sol, du cultivar et de la taille du fruit. Le gène E. Lester, le scientifique principal de recherches et ses collègues, s'embarquent sur un projet pour comprendre des facteurs d'entreposage après la récolte aussi bien que les facteurs environnementaux et génétiques qui affectent les niveaux phytontrient et la qualité en.

Il semble que le sélectionnement de plantes spécialisé sera central à mettre le produit avec les niveaux phytonutrient augmentés sur la table de dîner. Il est maintenant bien connu que le broccoli contienne des sources riches de certains composés qui peuvent empêcher le cancer. On l'estime qu'il y a bon potentiel pour augmenter la puissance anticancéreuse de ce légume merveilleux. Marquer W. Farnham, du laboratoire végétal de recherches d'ARS à Charleston la Caroline du Sud, a constaté que les objets exposés anticancéreux prétendus de glucoraphanin de précurseur qu'une augmentation de 30 fois du broccoli inné raye.

Tandis que nous devrions tout nous sentir reconnaissants qu'une telle recherche merveilleuse commence à dévoiler, du matière à réflexion des restes de question?. Bien que les fruits et les légumes machinés génétiques commencent à démontrer sans aucun doute, est-ce que ce que nous pouvons produire les usines qui sont emballées avec la santé additionnelle soutenant les composés actifs, ce qui est le risque global ? Ces usines car nature de mère prévue sont-elles leur à être ? Et changeant le potentiel génétique de la flore produisent une pléthore de problèmes pourtant invisible ? Jusqu'ici, nous simplement ne savons pas.