Principes de protéine pour le diabète

Les considérations diététiques peuvent présenter un choix de Hobson en diabète. Même lorsque la prise est nutritive, l'assimiler peut être une autre matière. Alors il y a le problème de la progression des complications diabétiques si on finit vers le haut avec du glucose ou la graisse excessif dans le système. Les hydrates de carbone excessifs dans un repas, et les taux du sucre dans le sang non contrôlés résultants peuvent être nuisibles à tout nombre de tissus, de l'objectif de l'oeil, aux neurones, de petits vaisseaux sanguins et des reins. La graisse est également un problème avec des incidences d'augmentation de l'athérosclérose, de la grande maladie de navire et des complications cardiaques. Quel, est alors le macronutrient approprié à la population diabétique ? Assez de littérature médicale existe pour suggérer qu'en diabète, les protéines soient probablement le meilleur pari.

Les protéines sont le choix normal du corps une fois confrontées au diabète. En diabète non contrôlé, la protéine de muscle est décomposée en acides aminés à convertir en glucose par le foie. Si parti pour défendre pour lui-même, ceci peut créer une agitation dans le corps. Puisque les protéines doivent assurer assez d'énergie au produit de remplacement pour des hydrates de carbone, des protéines sont décomposées plus rapidement qu'elles sont faites. Le corps finit vers le haut avec un déficit de protéine, une situation avec des effets subtiles, pourtant de grande envergure sur des fonctions normales de corps. D'une manière primordiale, pour des diabétiques, un déficit de protéine a été montré pour altérer la résistance aux infections (Ganong WF). Le réapprovisionnement des magasins de épuisement de protéine est une condition essentielle de tous les régimes diabétiques.

L'importance des protéines dans un diabétique a été bien documentée. Les associations américaines des endocrinologues cliniques ont indiqué clairement que pas beaucoup d'évidence existe pour indiquer que les patients présentant le diabète doivent réduire leur prise des protéines diététiques. L'AACE recommande que 10-20% de la prise de calorie en diabète devrait venir des protéines (directives de diabète d'AACE). On le croit en fait que c'est un aliment qui n'augmente pas des niveaux de glucose de sang dans des diabétiques et des sujets en bonne santé (Gannon et autres).

La thérapie de nutrition pour le diabète a progressé de la prévention du gain d'obésité ou de poids à améliorer l'efficacité de l'insuline et au contribution à la commande métabolique améliorée (Franz MJ). Dans ce nouveau rôle, un régime à haute valeur protéique (30% d'énergie totale de nourriture) fait partie très convenable de thérapie de nutrition. Une des causes les plus importantes pour le type diabète d'II est obésité. La résistance d'insuline excessive d'augmenter de graisse du corps et les niveaux plus élevés de l'insuline sont exigés pour réduire des sucres de sang à mesure que le poids augmente (Ganong WF). Un autre problème avec la graisse excessive est obstruer des artères avec les plaques athérosclérotiques qui est responsable d'un éventail de complications diabétiques. Tout mécanisme qui réduit la résistance d'insuline de diminutions de graisse du corps et améliore la commande de glucose de sang. Parker et autres ont également prouvé qu'un régime à haute valeur protéique a diminué grosse la masse abdominale et totale chez les femmes avec le type diabète d'II. Autre étudie par Gannon et autres. et Nuttall et autres ont vérifié que les niveaux de glucose de sang et l'hémoglobine glycosylée (un marqueur de commande diabétique à long terme) réduisent après 5 semaines pendant un régime contenant 30% de toute l'énergie de nourriture sous forme de protéines et de basse teneur en hydrates de carbone. On specule le qu'un régime à haute valeur protéique a un effet favorable en diabète dû à la capacité des protéines et des acides aminés de stimuler le dégagement d'insuline du pancréas. Ainsi, un régime à haute valeur protéique est non seulement sûr en diabète, mais peut également être thérapeutique, ayant pour résultat la commande glycémique améliorée, et le risque diminué de complications liées au diabète.

Les avantages d'un régime à haute valeur protéique ne finissent pas ici. Les différentes éléments protéiques d'un tel régime, une fois convenablement choisies, peuvent avoir d'autres avantages aussi bien. Les suppléments diététiques contenant des protéines comme le lait et la caséine viennent fortement recommandé. La caséine est une protéine du lait et a la capacité de former un gel ou un caillot dans l'estomac. La capacité de former ce caillot le rend très efficace dans l'apport nutritif. Le caillot peut fournir soutenu, à émission lente des acides aminés dans le jet de sang, parfois durant pendant plusieurs heures (Boirie et autres. 1997). Un dégagement soutenu lent des matchs d'éléments nutritifs bien avec la quantité limitée d'insuline qui peut être produite par le pancréas en diabète. Un supplément de protéine contenant la caséine peut augmenter ainsi la quantité d'énergie assimilée de chaque repas et, en même temps, pour ramener le besoin d'interventions pharmacologiques au sucre de sang de commande.

Les protéines de lactalbumine et les caséines contiennent également les « casokinins » et les « lactokinins', (FitzGerald) qui se sont avérés pour diminuer la tension artérielle systolique et diastolique dans les humains hypertendus (Seppo). En outre, la protéine de lactalbumine forme l'amine bioactive dans l'intestin qui favorise l'immunité. La protéine de lactalbumine contient un approvisionnement suffisant en cystéine d'acide aminé. La cystéine semble augmenter des niveaux de glutathion, qui a été montrée pour avoir les propriétés antioxydantes fortes -- les antioxydants épongent les radicaux libres qui induisent la mort de cellules et jouent un rôle dans le vieillissement.

Ainsi, le développement d'un supplément de protéine contenant la caséine et le lait peut fournir un régime à haute valeur protéique convenable et ses prestations-maladie aux individus souffrant du diabète, de l'obésité et du hypercholesterolemia.

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RÉFÉRENCES

L'association américaine des endocrinologues cliniques. Directives médicales pour la gestion du diabète. Directives de diabète d'AACE, Endocr Pract. 2002 ; 8 (supplément 1).

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