Protéger et améliorer votre santé avec des antioxydants

Chaque minute de journalier les cellules de nos corps sont assaillies par des particules appelées les radicaux en l'absence d'oxygène, également appelés les oxydants. Nous ne pouvons pas échapper aux radicaux libres parce que nos cellules les produisent pendant le métabolisme normal. En plus, notre environnement journalier contient une abondance de radicaux libres.

Malheureusement ces radicaux produisent les réactions en chaîne qui mènent aux dommages de l'ADN en nos cellules. Le vieillissement de nos cellules est en partie le résultat des dommages de radical libre, également appelé l'oxydation.

Heureusement il y a quelques mesures simples que nous pouvons prendre pour réduire au minimum les dommages et pour favoriser et prolonger la santé de nos cellules.

Oxydation

Les radicaux libres sont des molécules qui ont un électron dépareillé. Ils sont chimiquement en activité et peuvent être considérés comme des extracteurs. Ils collent facilement avec les molécules de nos cellules dans une oxydation appelée de processus.

Nous sommes au courant du processus normal d'oxydation des métaux tels que le fer. L'oxyde de fer s'appelle la rouille, et nous savons que la rouille peut détériorer la qualité du métal. D'autres métaux peuvent également montrer l'oxydation que nous appelons généralement corrosion. Nous prenons normalement des mesures pour empêcher la corrosion des métaux.

Des dommages à nos cellules provoquées par oxydation s'appellent souvent l'inflammation. Et nous pouvons prendre des mesures pour nous protéger contre l'oxydation cellulaire.

Antioxydants

Il y a de nombreux composés chimiques qui neutraliseront les effets de l'oxydation. Un antioxydant collera avec le radical libre, créant une molécule stable, et empêche le radical de causer l'oxydation de la cellule. Cette nouvelle molécule peut alors être enlevée pendant des processus corporels normaux.

Les antioxydants les plus connus sont les aliments, les vitamines A, le C, l'E et le sélénium minéral. Nombreux d'autres vitamines, minerais, et enzymes exécutent des fonctions antioxydantes protectrices importantes.

Plusieurs de ces substances, le plus notamment les vitamines mentionnées ci-dessus A, C, E et le sélénium minéral, ne peuvent pas être produites par nos cellules mais doivent être ingérées par les nourritures que nous mangeons ou les suppléments nous prenons.

L'association américaine de coeur nous enseigne que cette athérosclérose, qui peut mener aux crises cardiaques et aux courses, est provoquée par des habillages gras dans nos artères. L'oxydation du cholestérol de LDL est un grand facteur dans l'habillage de ces dépôts gras. Selon l'AHA, la vitamine E est la meilleure des antioxydants naturels pour assurer la protection contre l'oxydation du cholestérol de LDL.

La vitamine C est probablement le combattant général le plus efficace de radical libre. Ses propriétés antioxydantes sont employées par presque chaque cellule du corps. La vitamine C est un propulseur très fort de système immunitaire.

Voici un article intéressant du journal de la Science de la nourriture et de l'agriculture. Une étude a étudié les effets de diverses méthodes à cuire sur le broccoli. Elle a conclu que la cuisson par micro-ondes a épuisé 97 pour cent des flavonoïdes du broccoli, un antioxydant important. En revanche, cuire le broccoli a épuisé seulement 11 pour cent des mêmes antioxydants.

Combien répandue est la cuisson par micro-ondes dans les cuisines de nos maisons ? DR Cristina Garcia-Viguera, co-auteur de l'étude, a conclu qu'il est le meilleur « pour faire cuire des légumes dans la quantité minimum de l'eau afin de maintenir leurs avantages alimentaires. »

Ce qui à faire

Pour améliorer la santé de nos cellules dans tous nos corps et pour protéger nos cellules contre les ravages de l'oxydation, il est essentiel d'inclure un approvisionnement riche en antioxydants importants dans notre régime quotidien. Deux à quatre portions du groupe de fruit et trois à cinq portions du groupe végétal quotidien sont recommandées.

Si vous le trouvez difficile de consommer une abondance d'antioxydants des groupes recommandés de nourriture, alors la prise des suppléments de journal devrait résoudre le problème. Trouver facilement les capsules digestibles de comprimé ou de gel des compagnies principales ou des bons suppléments de liquide de produit de remplacement comme alternative commode et de bon-échantillon. En tant que toujours, consulter un médecin avant de commencer un nouveau programme important.