Quelle est la vérité au sujet de la graisse ?

Quand j'entends la graisse de mot que je pense habituellement à un rouleau de lui accrochant au-dessus d'une ceinture de personnes, ou ce type Milty, du film Van Wilder, faisant un effondrement de ventre au loin de la plateforme supérieure de plongée avec les mots, « économiser l'équipe de bain », écrite à travers son derrière. Parfois, cependant, l'image d'un grand, juteux, double livre quart avec du fromage glissera sa manière dans mon esprit. Bien que, si je devais manger plus que celui par mois que je m'accorde maintenant me serait probablement malade pendant des jours, grâce au style de vie d'aliment naturel je s'est habituée à au cours de ces dernières années. Pour la plupart, la graisse de mot a une connotation négative.

Comme un bon nombre de gens, j'aime éviter la graisse. Nous avons été mis en garde contre elle pendant des années. Il y a même une industrie entière qui promeut l'idée qui la graisse est horrible. La prise juste descendent presque n'importe quelle île dans un magasin d'épicerie et vous verrez un défilé des articles marqués « à faible teneur en matière grasse », de « aucune graisse », « de la graisse réduite », ou « non gras ». Les médecins, les diététiciens, et les nutritionnistes ont été sur nos cas à son sujet pour ce qui semble comme une éternité.

Il y a de nombreuses études prouvant que bien que les Américains aujourd'hui consomment moins la graisse, il y a plus de nous que jamais qui deviennent obèses. Ce que ceci devrait indiquer vous est que s'inquiéter seulement de la graisse n'est pas la réponse. Il y a beaucoup d'autres morceaux au puzzle. Par exemple, manger plus d'hydrates de carbone que vous employez pour l'énergie tout au long de la journée causera les glucides restants d'être stockés et donc transformés en graisse. Un couple d'autres raisons est manque d'exercice dans notre société, et le fait que nous consommons plus de calories que jamais. J'ai entendu qu'il a appelé la théorie de domino d'aucun-graisses : Moins la graisse égale moins d'égales de culpabilité plus mangeant.

La quantité de graisse que nous mangeons est importante. Seulement environ 25-30% de nos calories quotidiennes devrait venir de la graisse. Mais, peut-être bien plus important est le type de graisse que nous mangeons. C'est ce qui détermine vraiment votre risque de crise cardiaque. Oui il y a une chose telle que la bonne graisse. Là les noms sont polyinsaturés et monounsaturated. Vous pouvez les trouver en huiles telles que l'huile d'olive, l'huile de semence d'oeillette, l'huile de canola, l'huile de carthame, et l'huile d'arachide. Certaines des grosses nourritures saines incluent le beurre d'arachide normal, les amandes et d'autres écrous, beurre d'amande, farine d'avoine, et poissons (saumons, roughy orange, thon, et tilapia). C'est juste que ceux-ci tous sont chargés avec de la graisse et elles sont bonnes pour toi. Certains sont néanmoins bons ils s'appellent les acides gras « essentiels ».